3 egészséges snack vese betegségben szenvedő gyermekek számára & bull; szia egészséges

A krónikus vesebetegségben szenvedő gyermekek gyakran panaszkodnak, hogy nincs étvágyuk, vagy válogatósak. Szülőként biztosan aggódik, hogy hogyan lehet a legjobban megenni őket. Így néha a harapnivalók biztosítása lehet a legfontosabb megoldás a gyermekek energia- és táplálékfogyasztásának maximalizálása érdekében. Milyen snack azonban megfelelő a vesebetegségben szenvedő gyermekek számára?

Ne szédülj! Nézze meg alább az egészséges snackeket a gyermekek számára.

Egészséges snack lehetőségek vesebeteg gyermekek számára

A vesebetegségben szenvedő gyermekek számára jó harapnivalónak energiasűrűnek kell lennie, de kevés fehérje-, kálium-, foszfor- és nátriumtartalmúnak kell lennie. Az ilyen ételek nem rontják a kisded veseműködését.

Az elkészítéséhez szükséges alapanyagok könnyen megtalálhatók a piacon, és nem sokban különböznek azoktól, amelyeket más családtagok számára főznek.

1. Édes burgonyagolyók

Az édesburgonya magas káliumforrás, de ez nem azt jelenti, hogy a gyerekek nem eszik meg, tudod! Az édesburgonya sok tápanyagot tartalmaz, amelyek nagyon hasznosak a gyermekek egészségének megőrzéséhez.

Csökkentheti az édesburgonya káliumtartalmát, ha előbb vékony darabokra szeleteli, majd két órán át meleg vízben áztatja. Ügyeljen arra, hogy a víz 10-szer nagyobb legyen, mint az édesburgonya össztömege.

Egy másik módszer az édesburgonya kétszeri forralása a kálium- és foszforszint eltávolítása érdekében.

Hozzávalók egészséges édesburgonya golyók készítéséhez (2 adag):

• 250 gramm édesburgonya (2 közepes méretű gyümölcs)
• 2 evőkanál tápiókaliszt
• Finomított cukor ízlés szerint
• Vaníliapor ízlés szerint

Hogyan készítsem:

1. A fenti módszerrel történő áztatás után az édesburgonyát puhára pároljuk, majd pürésítsük.
2. Keverjük össze liszttel, cukorral és vaníliaporral. Addig keverjük, amíg a keverék egyenletesen eloszlik.
3. Alakítsuk körbe, majd pirítsuk barnára.
4. Melegen tálaljuk.

2. Főtt burgonya hagymávalgarlicos burgonyapüré)

Az édesburgonyához hasonlóan a burgonyában is magas a kálium- és foszfortartalom, ami súlyosbíthatja a gyermekek veséjét. Tehát mielőtt a burgonyát falatként kezelné veseproblémákkal küzdő gyermekek számára, először a fenti módon készítse elő őket.

Tisztítsa meg a burgonyát, negyedekre vágva, és két órán át meleg vízben áztassa. Ügyeljen arra, hogy az áztató víz mennyisége nagyobb legyen, mint a burgonya össztömege.

Szükséges összetevők (1 adagra):

• 2 közepes burgonya
• Bors és fokhagyma por ízlés szerint.Ne használjon sót
• 4 evőkanál vaj (vaj)
• 60 ml friss tehéntej. Ne használjon sovány tejet vagyzsírszegény mert a foszfor- és káliumtartalom általában magasabb

Hogyan készítsem:

1. Forraljuk a 2 órán át áztatott burgonyát (az élelmiszer kimosása) kétszer.
2. A burgonyát simára pépesítjük, hozzáadunk borsot és fokhagymaporot.
3. Fokozatosan adjunk hozzá vajat és tejet, keverésig keverésig.
4. Melegen tálaljuk.

3. Gyümölcsösborda

A friss és édes ízű gyümölcs elősegítheti a gyermekek étvágyának növekedését. Nem is beszélve azokról a vitaminokról és ásványi anyagokról, amelyek erősebbé tehetik a gyermek testét.

Ha a gyermek nem szeret vágott gyümölcsöt enni, tegye sorbetté. A szorbet gyümölcs, víz és édesítőszer (cukor vagy méz) tej és tejszín nélküli jége.

Válasszon alacsony kálium- és foszfortartalmú gyümölcsöket, mint eper, szőlő, ananász, görögdinnye vagy körte. Kerülje a jég készítését banánból, avokádóból, narancsból, dinnyéből és datolyából.

Hogyan készítsünk gyümölcsszorbetot:

1. Vágja a kiválasztott gyümölcsöt nagy kockákra, és tároljamélyhűtőlegalább 3-4 óra, amíg meg nem fagy (éjszaka is lehet).
2. Ha készen áll a tálalásra, addig turmixolja a gyümölcsöt, amíg sima nem lesz, és állaga olyan, mint a borotvált jég.
3. Ízlés szerint adhat hozzá folyékony cukrot, mézet vagy citromlevet.

Nem könnyű harapnivalókat készíteni veseproblémákkal küzdő gyerekeknek? Sok szerencsét!

x