Tartalomjegyzék:
- Mennyi fehérjére van szüksége a szervezetnek egy nap alatt?
- A hús kivételével magas fehérjetartalmú élelmiszer-források
- 1. Tojás
- 2. Szójabab
- 3. Túró
- 4. Zöldségek
- 5. Borsó
A fehérjére a szervezetnek szüksége van energiaforrásokhoz, izomtömeg növeléséhez, a vérkomponensek helyreállításához, sőt a sérült testsejtek pótlásához is.
Általában számos magas fehérjetartalmú étel képes kielégíteni a szervezet napi fehérjeszükségletét, beleértve az állati húst és a dióféléket. Van azonban, aki úgy dönt, hogy nem eszik húst. Akár azért, mert vegetáriánus életmódot választanak, akár azért, mert egészségesebb életet akarnak élni.
Akkor hogyan lehet fehérjebevitelt elérni anélkül, hogy húst kellene enni? Vannak más magas fehérjetartalmú ételek a húson kívül?
Mennyi fehérjére van szüksége a szervezetnek egy nap alatt?
Még mindig vita folyik a test napi fehérjeszükségletéről. A BPOM által a lakosság számára jelenleg ajánlott napi fehérjebevitel 60 gramm / nap.
Ha kiderül, hogy a fehérjét feleslegben fogyasztják, a szervezet zsírokká alakul. A fehérje hiánya izomsorvadást és általában az emberi test működésének károsodását okozza.
A hús kivételével magas fehérjetartalmú élelmiszer-források
1. Tojás
A húshoz képest a tojás nagyszerű fehérjeforrás, és számos B-vitamint tartalmaz, köztük B6-ot, B12-et, tiamint, riboflavint és folátot. A tojás jó fehérjeforrás azok számára, akik nem akarnak húst enni. Ennek oka, hogy csak egy főtt tojás tartalmaz 7 gramm fehérjét, ami jót tesz a szervezetnek.
A többnyire tojás fogyasztása azonban szintén nem jó, mert a tojássárgája magas koleszterint tartalmaz, ami növelheti a koleszterinnel kapcsolatos betegségek kockázatát.
2. Szójabab
A vegánok vagy a vegatariak általában a diófélékre támaszkodnak, mint fő fehérjeforrásukra. Az alacsony zsírtartalmú, de magas fehérjetartalmú bab egyik fajtája a szója. A szójabab tartalmaz még rostot, omega-6 zsírsavakat, antioxidánsokat a fitoösztrogénekhez.
Gyakorlatilag fogyaszthat falatozás finom és egészséges szójababból készül SZÓJÓ. SZÓJÓ rostban és fehérjében gazdag teljes szójababot tartalmaz, ami hosszabb ideig képes megtartani. Tehát nem csoda, hogy a szójából készült ételek számtalan egészséges előnyt kínálhatnak a szervezet számára.
3. Túró
A tojáson kívül a túró egy másik magas fehérjetartalmú étel. Fél csésze túró, 13 gramm kazeinfehérjét tartalmaz, amely az izmok helyreállítására szolgál.
Mi a kazein fehérje? A kazein fehérje egy olyan fehérjetípus, amely lassabban emészthető, mint a szokásos fehérje. Ez a fehérje izomtömeg növelésére is kiválóan alkalmas, ezért gyakran sportolók és testépítők fogyasztják.
Ezenkívül ez a fajta sajt magas kalciumtartalma révén hasznos a csontszilárdság növelésében. Feldolgozásához keverhet túrót dióval, gyümölccsel vagy fahéjjal, hogy a test számára jó ízű, rosttartalmú és antioxidánsokat adjon hozzá.
4. Zöldségek
Amellett, hogy tele vannak tápanyagokkal és vitaminokkal, a zöldségek tartalmaznak a szervezet számára hasznos makrotápanyagokat is, nevezetesen fehérjét. Vegyünk például brokkolit, amely 2,8 gramm fehérjét biztosít csészénként. Aztán ott van a spárga, amely 2,4 gramm fehérjét tartalmaz egy fél csészében.
Egy másik könnyen hozzáférhető és magas fehérjetartalmú zöldség a kukorica. Mivel 100 gramm csemegekukorica 3,3 fehérjét tartalmaz, míg az egyik fül 4,68 g fehérjét tartalmaz.
5. Borsó
A vegetáriánusok és a vegánok hosszú ideje a hüvelyeseket használják fő fehérjeforrásként. Nem csoda, mert egy csésze borsóban 7,9 gramm fehérje van. Ez ugyanannyi fehérje, mint egy pohár tej.
Ha nem szereti a borsót enni, próbálja meg főzni, és úgy pépesítse, mint a burgonyapürét, és tálalja a főétkezés kísérőjeként.
x
