Tartalomjegyzék:
- Igaz, hogy a petai és a jengkol egyidejű fogyasztása miatt fáj a gyomor?
- Leginkább a petai és a jengkol fogyasztásának hatása
A Jengkol és a Petai név hallatán automatikusan emlékeztetni fogja őket jellegzetes aromájukra. Igen, ennek a gabonaosztálynak a presztízse nagyon jól ismeri a lehelet szagát, amikor elfogyasztják. Ennek ellenére a jellegzetes illat nem képes elfedni a finom ízt, amelyet ezek a kulináris szerelmesek éreznek.
A kérdés az, hogy szerinte ha petai-t és jengkolt együtt eszünk, fájhat a gyomrunk, igaz?
Igaz, hogy a petai és a jengkol egyidejű fogyasztása miatt fáj a gyomor?
A petai és a jengkol egyaránt növényi mag, amely Délkelet-Ázsiában található. Indonéziában könnyen megtalálhatja ezt az ételt zöldségárusoknál, hagyományos piacokon, szupermarketekben.
Az ilyen jellegzetes aromájú ételbarátok számára természetesen már tudják, hogy a jengkol és a petai könnyen feldolgozható különféle ételekké. A nyersen fogyasztva sem csökken a teljes kiőrlésű gabona finom íze.
Csak annyi, hogy a rossz lehelet veszélye miatt, amely közvetlenül a petai és a jengkol elfogyasztásakor vagy után jelenik meg, ritkán eszik együtt.
Emiatt a legtöbb ember inkább megeszi egyiküket, annak érdekében, hogy csökkentse a túl erős lehelet és vizelet lehetőségét.
Míg néhány más ember nem szívesen eszik együtt petai-t és jengkolt, mert azt állítják, hogy utána gyomorfájást okozhatnak. Valójában a gyomor fájdalmát általában panaszok kísérik. Igaz?
Eddig nem voltak olyan tudományos kutatások vagy magyarázatok, amelyek a jengkol és a petai egyidejű fogyasztásának hatásait tárgyalnák.
Visszatér önmagadba, akár együtt, akár egyesével akarod megenni őket.
Ha kiderül, hogy utána fájdalom jelentkezik, amelyet a gyomorban jelentkező kellemetlenségi panaszok kísérnek, például csavarodás, talán valami más okozza.
Az a hatás, amely általában a petai és a jengkol együttes elfogyasztása után jelentkezik, természetesen a lélegzeted és a vizeleted szaga "illatosabbá" válik, mint csak az egyikük elfogyasztása.
Leginkább a petai és a jengkol fogyasztásának hatása
Bár nem bizonyított, hogy a petai és a jengkol együttes fogyasztása gyomorpanaszokat okozhat, nem ajánlott túl sokat enni ebből a két szemből.
Jengkol, amelynek latin neve van Pithecellobium jeringa vagy Archidendron pauciflorum, kiderült, hogy károsítja a vesét. Ezt állítja egy 2006-ban megjelent tanulmány International Medical Case Reports Journal.
A tanulmány elmagyarázza, hogy a djenkolizmus, a túlzott mennyiségű jengkol fogyasztásának fogalma jengkolsavat termel.
Ez a jengkolat-sav kristályok képződéséhez vezet a húgyúti vesékben. Ennek eredményeként kismedencei fájdalmat, hányingert, hányást, gyomorfájást és húgyúti elzáródást tapasztalhat.
Valójában akkor is fennáll az akut vesekárosodás veszélye, ha már elég súlyos állapotban van. Ezért nem javasoljuk, hogy egyél túl sok jengkolt és petai-t.
Ezek a különféle tünetek súlyosbodhatnak, ha már magas a gyomorsav szintje. A jengkolat-sav tartalma ugyanis nehezen oldódik fel vízben, és kristályokat képez, ha a gyomorsav nagy koncentrációban van.
Ezek a kristályok később eltömíthetik a húgyutakat és a veséket, különféle tüneteket okozva a szervezetben.
Eközben a latinnak nevezett petai esetében Parkia speciosa, Nincsenek speciális vizsgálatok, amelyek a nagy mennyiségű petai fogyasztásának mellékhatásait tárgyalnák.
Ezt az Evidence-alapú kiegészítő és alternatív gyógyászat.
A cikkben azt mondják, hogy más vizsgálatok nem találtak rossz hatásokat a petai fogyasztásával.
De ismét jó ötlet korlátozni a jengkol és a petai elegendő adagban történő fogyasztását, beleértve az együttes fogyasztást is.
x
