Élelmiszerallergiás vizsgálatok és tesztek, amelyeket tudnia kell

Az ételallergia olyan állapot, amelyben az immunrendszer tévesen azt gondolja, hogy az élelmiszerekben található anyagok veszélyes anyagok. Mivel az Ön által tapasztalt tünetek személyenként változhatnak, tesztekre van szükség annak megerősítésére, hogy Önnek különleges ételallergiája van. Kik ők?

Vizsgálatok és tesztek az ételallergia diagnosztizálására

Az ételallergia diagnosztizálása valóban nem olyan egyszerű, mint más betegségek diagnosztizálása. Miért, mint már említettük, az ételallergia tünetei személyenként változhatnak. Nem mindig ugyanazokat a tüneteket érzi minden alkalommal, amikor reakciót tapasztal.

Az ételallergiás reakciók nemcsak a test egy részét érintik. A hatás érezhető a bőrön, a légzőrendszeren, az emésztőrendszeren, a szív- és érrendszeren. A legtöbb ételallergia gyermekkorától kezdve jelentkezik, de néhány embernél különböző korban alakulhat ki allergia.

Ezen tények ellenére akkor is azonnal forduljon orvosához, ha úgy gondolja, hogy allergiája van. Az orvos kezelést nyújt, és az okoknak megfelelően különféle információkat közöl az allergia kontrollról.

Különböző tesztek elvégzése előtt először fizikai vizsgát kell tennie. Néha az allergiás reakciók lassabban jelentkezhetnek, ezért az emberek nem tudják, melyik étel váltja ki az allergiát.

A fizikális vizsgálat során az orvos kérdéseket tehet fel az Ön által érzett tünetekről, például a megjelenő reakciókról, arról, hogy a reakció mennyi ideig következik be az étel elfogyasztása után, mennyit fogyasztanak el, milyen gyakran tapasztalnak reakciókat, és hogy a reakció minden alkalommal előfordul-e. bizonyos ételeket eszel.

Az orvos arra is felkéri Önt és családja kórtörténetét, hogy derítse ki az esetleges egyéb allergiákat vagy lehetséges örökletes allergiákat, valamint a napi étrendjét.

A kórtörténet önmagában azonban nem határozott mérték, és gyakran nehezen értelmezhető. Ezért további vizsgálatokon kell átesnie, ha felmerül a gyanú, hogy allergiája van. Az alábbiakban felsoroljuk azokat az allergiás teszteket, amelyek elvégezhetők bizonyos élelmiszerekkel szembeni allergia megerősítésére.

1. Orális allergén expozíciós teszt

Ebben a tesztben az orvos olyan ételt ad, amelyről feltételezhető, hogy kis mennyiségben okoz allergiát. Az étel kapszula formájában is adható. Később a megadott összeg növekszik. Ez idő alatt az orvos figyeli, hogy nem jelentkeznek-e allergiás reakciók.

Ha a teszt során nem fordul elő allergiás reakció, az étel biztonságos, és továbbra is fogyaszthatja a napi menüben.

2. Bőrpróba

Az allergiás bőrteszteket a betegek is gyakran elvégzik, hogy meghatározzák az ételallergiák diagnózisát. Ebben a vizsgálatban az orvos kis mennyiségű élelmiszer-allergén kivonatot helyez a hát vagy az alkar bőrére. Ezt követően a bőrt tűvel megszúrják, hogy az ételből származó anyagok a bőr alá kerüljenek.

Valószínűleg allergiája van a befogadott anyagnak, ha egy csomó vagy viszketés van a kidugott terület körül. A reakció jelenléte azonban nem elegendő az ételallergia tényleges megerősítéséhez.

3. Vérvizsgálat

A vérvizsgálatok célja az immunrendszer bizonyos ételekre adott válaszának meghatározása azáltal, hogy ellenőrzik a vérben lévő immunglobulin E antitesteket. Az immunglobulin E (IgE) egy olyan antitest, amelyet a szervezet termel allergén hatásának kitéve, amely allergiás tünetek, például csalánkiütés vagy hasi fájdalom formájában reakciókat vált ki.

A vizsgálat során az orvos egy kis tű segítségével vérmintát vesz a kar vénájából. A levett vért kémcsőbe vagy palackba gyűjtik. Ez a teszt csak körülbelül öt percet vesz igénybe.

4. Eliminációs étrend

Más tesztekkel ellentétben az eliminációs étrend hosszabb ideig tart, mivel ez magában foglalja a napi étrendet. Ezzel a diétával két-hat hétig ki kell küszöbölnie azokat az élelmiszercsoportokat, amelyek gyanúja szerint allergiát okoznak.

Például ki kell zárnia étrendjéből a tojást, tejet és húst tartalmazó ételeket. Ez azt jelenti, hogy csak olyan ételeket szabad enni, amelyek nem tartalmazzák ezeket az összetevőket. Néhány hét múlva elkezdheti fogyasztani a megszüntetett ételcsoportokat.

A fogyasztásnak fokozatosnak kell lennie, és kis adagokból kell kiindulnia. Ha nem jelenik meg reakció, akkor visszatérhet ezekhez az élelmiszer-összetevőkhez. Más, ha a tünetek visszatérnek, valószínű, hogy allergiás vagy intoleranciája van.

Az eliminációs étrend nagyon szigorú étrend, mivel eltávolítja a szervezet számára szükséges legtöbb tápanyagot. Ezért nem tanácsos önállóan kipróbálni ezt a diétát anélkül, hogy megbeszélné orvosával vagy táplálkozási szakemberével.

Tudnivalók, mielőtt ételallergiás tesztet végeznének

Az ételallergia-teszt elvégzése előtt nem kell külön előkészületeket készítenie. Van azonban néhány dolog, amelyet tudnia kell az elvégzendő tesztekről.

A tesztelés nem kockázatmentes. Az orális allergén expozíciós teszt során például súlyos allergiás reakciót tapasztalhat (anafilaxia). A bőrszúrás teszt irritációt vagy viszketést is okozhat. Ezért a vizsgálatokat orvos vagy szakember szigorú felügyelete mellett kell elvégezni.

Bár a vérvizsgálatok gyakran nem jelentenek kockázatot, szúró érzést érezhet, amikor a tű kilép vagy belép. Vannak, akik a tű behelyezésénél zúzódásokat tapasztalnak, szerencsére ezek a tünetek gyorsan eltűnhetnek. A bőrkiütéses embereknek általában vérvizsgálatot kell végezniük.

A vérvizsgálatok és a bőrszúrási tesztek is megmutathatják az egyes élelmiszerekből származó IgE jelenlétét. A vérvizsgálat eredményei azonban tovább tartanak, mint a bőrszúrás.

Azt is tudnia kell, hogy az elvégzett vizsgálatok nem tudják megjósolni, hogy milyen súlyos az allergiája. A teszt csak egy lehetséges ételallergiát tár fel.

Valójában az elvégzett tesztek körülbelül 50-60% -a eredményt ad "hamis pozitívVagy hamis pozitív. Ez azt jelenti, hogy a teszt akkor is pozitív lehet, ha Ön valóban nem allergiás a tesztelt ételre.

Ez két okból történhet. Először is, a teszt az emésztetlen fehérjére adott választ mutatja. Lehetséges, hogy a vérbe áramló táplálékot a szervezet IgE nem észleli. Másodszor, a teszt kimutathat hasonló fehérjét, de nem válthat ki allergiás reakciót.

Ha azonban az előzmények azt mutatják, hogy több reakciója volt egy bizonyos étkezési csoport elfogyasztása és pozitív reakciók után, akkor valószínűleg allergiás az adott ételre.

Mondhatni, hogy az ételallergiák diagnózisának meghatározásakor az orvosi dokumentációnak fontos szerepe van. Ezért kell igazán figyelned és emlékezned az étel elfogyasztása után jelentkező tünetekre.

Ha szükséges, jegyezze fel a különféle tüneteket, amelyeket érez, és amikor azok jelentkeznek. Ezek a feljegyzések segítenek abban, hogy pontosabb jelentést nyújtson be, amikor fizikai vizsgálaton vesz részt orvosával.