Zsírigény a 2 éves kisgyermekek számára

A zsírt gyakran a felnőttek ellenségének tekintik. De a kisgyermekek számára a zsír fontos a kicsi növekedési és fejlődési igényeinek szempontjából. A zsír szerepet játszik abban, hogy energiát szolgáltasson a testnek, hogy mindenki megfelelően végezhesse tevékenységeit. A zsír három, telített, telítetlen és transzzsírra oszlik. Milyen a magyarázat?

Miért olyan fontos a zsírszükséglet a kisgyermekek számára?

A Kids Health idézése szerint a zsír segít a kicsi életkorának megfelelően növekedni és fejlődni. A zsír szerepet játszik számos vitamin felszívódásában, hormonok képződésében és a test védelmi rendszerének kiépítésében.

Ezenkívül a zsírnak fontos szerepe van az agy fejlődésében is, és segíti a kicsi a maximális növekedést.

A zsír üzemanyagként vagy energiaként működik, és segíti a benne oldódó vitaminok, például az A, D, E és K vitamin felszívódását.

A kicsi számára nem elegendő energiafelvétel energia-egyensúlyhiányt okozhat. Ha engedik folytatni, ez táplálkozási problémákat okozhat, például energiahiányt, és hatással lehet a kisgyermekek testsúlyának változására.

Bár a zsír hasznos az energia előállításához és néhány korábban említett dologhoz, mégis meg kell határoznia a megfelelő mennyiséget.

Ezenkívül meg kell értenie, hogy háromféle zsír létezik, nevezetesen telített, telítetlen és transz-zsírok.

Mennyi zsírra van szükség a 2-5 éves kisgyermekek számára?

Amikor tudod, hogy a zsír nagyon előnyös, ez nem azt jelenti, hogy a lehető legkevesebb zsírtartalmú ételt adhatod kislányodnak. Ennek oka, hogy a túl sok zsírfogyasztás szintén nem tesz jót az öt év alatti gyermekek egészségének.

A gyermekek öregedésével nem nőnek olyan gyorsan, mint csecsemőkorukban, ezért csökken a fehérjemennyiség iránti igény.

Ennek ellenére figyeljen a kisgyermekek növekvő súlyára és magasságára. Ez növeli a teljes kalória- és zsírigényt is.

A 2013. évi megfelelőségi ráta (RDA) alapján a következő az napi zsírmennyiség az öt év alatti gyermekek szükségleteinek megfelelően:

• 1-3 éves kisgyermekek: 44 gramm
• 4-6 éves kisgyermekek: 62 gramm

A kisgyermek zsírbevitelének növelése érdekében ne felejtse el javítani a zsír minőségét, és állítsa be a kicsi kalóriaigényéhez. Tartsa szem előtt a zsír forrását, legyen az egészséges zsír vagy sem.

Az Amerikai Szívszövetség azt javasolja, hogy a 2-3 éves gyermekek a kalóriák 30–35 százalékának összes zsírját fogyasztják.

Eközben a 4-18 éves gyermekek esetében a napi elfogyasztott zsír szintje az összes kalória 25-35 százaléka.

Néhány telítetlen zsírforrás megtalálható a diófélékből, a halból és a növényi olajokból.

Az öt évnél fiatalabb gyermekek táplálkozási szükségleteit kielégítő zsírtípusok

A kisgyermek zsírszükséglete többféle ételből is kielégíthető. Az állati termékek zsírtartalma azonban általában magasabb.

Eközben nincs túl sok növényi termék. A kisgyermekek zsírszükségletének megfelelően azonban három zsírcsoport van. Íme a magyarázat:

Telítetlen zsírok

Ezt a fajta zsírt gyakran tartják a legegészségesebb zsírnak. Telítetlen zsírok találhatók a növényi élelmiszerekben és a halakban.

A telítetlen zsírok nagyon jót tesznek a szív egészségének, különösen, ha a telített és transz-zsírok helyettesítésére használják.

Ezenkívül a telítetlen zsírok fontos szerepet játszanak a csecsemők agyának, idegeinek és szemének fejlődésében. Ez a fajta zsír növeli a jó koleszterin vagy a HDL szintjét a vérben.

Egyes telítetlen zsírokat tartalmazó élelmiszerek a következők:

Olivaolaj

Ha azt akarja, hogy kicsi ételt adjon telítetlen zsírtartalmú étel, főzze olívaolajban. Ennek az az oka, hogy 100 ml olívaolaj 100 gramm zsírt és 884 kalória energiát tartalmaz, hogy kielégítse a baba napi zsírigényét.

A magas zsírtartalom ellenére az olívaolaj egészségesebb, mert elősegíti az agy fejlődését és növeli a vér jó koleszterinszintjét (HDL).

Számos étel elkészíthető olívaolajjal anélkül, hogy befolyásolná az ízét. Bár az ár általában drágább, a telített zsírtartalom összehasonlítható az egészség és a család szempontjából.

Szója

Sok szójaétel tartalmaz telítetlen zsírokat, és kielégítheti a kisgyermekek zsírigényét. A tempeh, a tofu és a szójatej telítetlen zsírforrások, amelyek egészségesek a kicsi számára.

100 gramm nyers szójabab 15 gramm zsírt és 174 kalória energiát tartalmaz. Készíthet tempeh-t, tofut és szójatejet snackként a kicsi számára.

Telített zsír

A telített zsír az egyik tápanyag, amelyet a kisgyermekek is fogyaszthatnak napi zsírigényük kielégítésére. Sajnos a telített zsír növeli a szívbetegségek és a szélütés kockázatát, ha túlzottan fogyasztják.

A telített zsír ugyanis növelheti a rossz koleszterinszintet (LDL) a vérben. A 2-5 éves kisgyermekek számára azonban a telített zsír hasznos energiaellátáshoz. Néhány telített zsírt tartalmazó étel:

Hús

Ha növelni szeretné a kicsi zsírtartalmát a hízáshoz, akkor a marhahúst használhatja étrendjében.

Az indonéz ételösszetétel adatai szerint 100 gramm marhahús 15 gramm zsírt, 184 kalória energiát és 18,8 gramm fehérjét tartalmaz.

Annak érdekében, hogy a kisgyermekek zsírja teljesüljön, ízlés szerint különféle gyermek étlapokat készíthet. Próbáljon húst beletenni az olyan élelmiszerekbe, mint sajtos makaróni, spagetti cabonara vagy skutellizált makaróni, amelyek tejet, húst és sajtot használnak egy menüben.

Tejtermékek

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) telített zsírbevitelként javasolja az UHT tejet a 2-5 éves kisgyermekek számára. Két pohár teljes tej, 144 kalóriát tartalmaz zsírból, és kielégíti a napi zsírigény felét.

Az indonéziai élelmiszer-összetételi adatok alapján 100 ml tej 30 gramm telített zsírt és 513 kalória energiát tartalmaz.

Margarin

Főzési összetevőként felveheti a margarint a kicsi étlapjára. 100 gramm margarinban 81,9 gramm zsír és 742 kalória energia található. A margarin zsírforrás, amely alkalmas a kisgyermekek súlygyarapodására.

Sok étel keverhető margarinnal, például sült rizs, omlett vagy sült tészta. Állítsa be az étkezés részét a kicsi étvágyával, hogy ne dobja el az ételt, mert a gyermek jóllakott.

Kókuszolaj

Ennek összetétele mindenképpen a különféle menük alkotóeleme. Az indonéz élelmiszer-összetételi adatok elmagyarázzák, hogy a kókuszdióolaj 98 gramm zsírt és 870 cal energiát tartalmaz, amely "üzemanyagként" használható a kicsi számára tevékenységekhez.

Ha kókuszolaj segítségével főz húst és zöldséget, akkor a kisgyermek napi zsírigénye kielégíthető. Ezenkívül ez a módszer növelheti a kisgyermekek súlyát is, ha még mindig hiányoznak.

Transzzsír

A telített zsírhoz képest a transzzsír a legkevésbé egészséges zsírfajta. A transzzsírok növelik a rossz koleszterin (LDL) és a jó koleszterin (HDL) szintjét a vérben. Ez az állapot stroke-ot és szívbetegségeket okozhat.

A telített zsírokhoz hasonlóan a transzzsírok is hozzájárulnak a csomagolt élelmiszerek eltarthatóságának növeléséhez. A transzzsírok megtalálhatók a sült gyorséttermekben és a csomagolt élelmiszerekben. Különböző transz-zsírokat tartalmazó ételek, nevezetesen keksz, sütemény és sütemény.

A kisgyermekek esetében kerülje a transz-zsírok felesleges fogyasztását, mert ezek negatívan befolyásolhatják kislánya egészségét.

x