Az égési étrend fontossága az égési sérülések gyógyításában & bull; szia egészséges

Az égési sérülések a bőrön, amit valami forróság okoz, így megégeti a bőrt és sebeket hagy maga után. A világon az égési sérülések népegészségügyi problémát jelentenek, mert becslések szerint 265 ezer ember halt meg az égési sérülései miatt. Az Egészségügyi Világszervezet szerint a leggyakrabban égési sérülést szenvedő csoport a gyermekek. Az égési sérülések az 1. és 9. év közötti gyermekek magas halálozási arányának 11. oka, valamint a gyermekek fogyatékosságának vagy testi fogyatékosságának 5. oka.

Égés súlyossága alapján

Az égési sérüléseket a testre gyakorolt hőmélység alapján osztályozzák, amelyet az égés mértékének neveznek, nevezetesen:

I. fokozat, nevezetesen a bőr külső felületén vagy a bőr hámrétegén fellépő égési sérülések mértéke, amelyet az erek kiszélesedése kísér, így az égés vörösesnek, száraznak tűnik, és fájdalmat vagy égést okoz. Ilyen például a túl hosszú napsugárzás okozta égési sérülés.

Fokozat II, mégpedig olyan égési sérülések, amelyek az epidermiszben és a bőr dermisében fordulnak elő, és a bőr alatti ereket felhalmozódnak és megkeményednek. A II. Fokozatban az égési sérülések vörösnek, fájdalmasnak, duzzadtnak tűnnek, folyadékkal megtöltve.

Fokozat III, ebben a harmadik fokú égésben a hő a dermis mélyebb felszínére, nevezetesen a bőr alatti szövetre ég. Azt lehet mondani, hogy ha harmadik fokú égési sérüléseket szenved, akkor az illető károsítja az összes bőr- és izomsejtet, valamint vérrögöket is.

Évfolyam IV, az égési sérülések súlyosbodnak és egyre több testszövetet károsítanak, például izmokat, inakat, sőt csontokat is. A beteg nem fogja érezni az ízét, mert ebben a szakaszban a károsodás elérte az idegsejteket.

Mi az égési étrend?

Az ételek és az italok olyan gyógyszerek, amelyek közvetetten támogatják a betegség kezelését, akárcsak az égési sérülések. Az égési betegeknek táplálékforrások kiválasztására és megfelelő étrendi elrendezésre van szükségük a gyógyulás és a gyógyulás elősegítése érdekében. Valójában elmondható, hogy az étel a fő gyógyszer a kezelési folyamatban. Alapvetően az égési sérülésekkel járó emberek rengeteg energiát vesztettek, ezért a nekik adott ételeknek magas energia- és kalóriatartalommal kell rendelkezniük. Tehát ne csodálkozzon, ha az égési betegeknek legalább 2500 kalóriát kell enniük naponta.

Miért kellene égési étrendet folytatnia annak, akinek égési sérülése van?

A megfelelő étel kiválasztása nem csak helyreállítja az égési betegektől elvesztett energiát, hanem segít helyrehozni a szövetkárosodást is. Jó étrend nélkül az égési betegek egyre kritikusabbá válnak, energiahiányosak lesznek, és az ebből eredő szövetkárosodás súlyosbodik. Az ételek ellátása és összetétele az elszenvedett égési sérülések mértékétől is függ, minél magasabb az égési fok, annál nagyobb a tápanyagigény.

Melyek az égési étrend kötelező ételei?

Az alábbiak az égési betegek általános táplálkozási követelményei:

Fehérje

Az égési sérülésekben szenvedő betegek megfelelő mennyiségű fehérjére vágynak a sérült szövet helyreállításához. A szövetkárosodás miatt sok fehérje veszik el a szervezetben. Ezen túlmenően az égési betegek sok energiát is elveszítenek, és ez azt eredményezi, hogy a szervezet fehérjét állít elő fő energiaforrásként, így az égett beteg testében nagyon alacsony a fehérje mennyisége. Az Indonéz Dietetikusok Szövetsége szerint az égési betegeknek egy nap alatt szükséges fehérje a teljes kalóriaigény 20-25% -a. Ha a fehérjeszükségletet nem elégítik ki, az az immunrendszer csökkenését okozza, sok izomtömeget veszít és lelassítja a gyógyulási folyamatot.

Szénhidrát

A szénhidrátok olyan cukorforrások, amelyeket a test fő energiaforrásként használ. Az égési sérülések gyógyulásának folyamata nagy mennyiségű energiát igényel, ezért ennek támogatásához elegendő mennyiségű energiát igényel a testtől. Az energiaforrás a szénhidrátokból származik, ezért az égett betegeknek a napi összes kalória 50-60% -ára van szükségük. Ha az égett beteg igénye 2500 kalória, akkor a napi elfogyasztandó szénhidrátok mennyisége 312-375 gramm. Ha nem teljesülnek a szénhidrátok, akkor csökken a megtermelt energia, vagy a szervezet akár egy fehérjeforrást is felvesz - amelynek szénhidrátok helyett energiaforrásként szöveti helyreállítást kell végeznie.

Zsír

Az égési betegek zsírigénye nem olyan magas, mint a fehérje és a szénhidrát. A testnek zsírra van szüksége a gyógyulási folyamathoz, és extra energia-tartalékként szükséges az anyagcsere-folyamatok fokozásához. De a túl sok zsír fogyasztása valóban káros az egészségre. A túl magas zsírgyulladás gyulladást okoz a szervezetben, és csökkenti az immunrendszert, megnehezítve a gyógyulást. A napi szükséges zsírmennyiség az összes kalória 15-20% -a. Jobb enni a jó zsírforrásokból, nevezetesen a telítetlen zsírokban gazdag ételekből, például diófélékből, avokádóból, olívaolajból és halból.

Vitaminok és ásványi anyagok

Nemcsak makro tápanyagokra van szükség, hanem különféle mikroelemekre is szükség van a gyógyulási folyamat felgyorsításához. Az égési betegeknek nagyon ajánlott nagy mennyiségű A-, B-, C- és D-vitamint adni. Ezen túlmenően az ásványi anyagok, amelyek szintén elegendő mennyiségben szükségesek, a vas, cink, nátrium, kálium, foszfor és magnézium. Az olyan ételek, mint a marhahús, a marhamáj, a bőr nélküli csirke, jó A-vitamin-, vas- és cinkforrások. Eközben a C-vitamin különféle gyümölcsökből nyerhető.

OLVASSA EL IS