Az lchf diéta, alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend, amely nem kínzó

Az LCHF diéta egy olyan étrend, amelynek számos előnye van, kezdve a zsír eltávolításától a testben (így fogyhat), csökkentve a cukor utáni vágyakat és csökkentve az éhezést is. Ezért néhány ember ezt a diétát folytatja. Ugyanakkor mi is ez az LCHF? Milyen ételeket érdemes kerülni és melyeket ajánljuk? Itt van a felülvizsgálat.

Mi az LCHF diéta?

Az LCHF diéta a Alacsony szénhidráttartalmú - magas zsírtartalmú. Ez a diéta minden étkezési terv esernyője, amely mérsékelt fehérjével csökkenti a szénhidrátot és növeli a zsírt. Az LCHF étrendnek nincsenek egyértelmű normái a táplálkozási százalékok tekintetében, mert az LCHF inkább az életmódváltásokra utal.

Az LCHF-étrendet néha Banting-étrendnek is hívják, mert az angol Wiliam Banting nevű embertől származik, aki elképesztő eredménnyel népszerűsítette ezt a diétát a fogyás után.

Az étkezés megtervezése ebben az étrendben olyan feldolgozatlan ételeket hangsúlyoz, mint a hal, tojás, kevés szénhidrátot tartalmazó friss zöldség és a dió. Ez a diéta nem javasolja azokat az ételeket vagy italokat, amelyeket a gyárban különféle folyamatok útján dolgoznak fel vagy csomagolnak.

Miben különbözik az LCHF diéta a többi magas zsírtartalmú étrendtől, mint például a keto vagy az Atkins diéta?

Az LCHF diéta egy olyan étrend, amely alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú elvet tartalmaz, mindenféle szabály nélkül, hogy mennyi a zsír, a szénhidrát és a fehérje. Eközben a keto vagy az Atkins diéta az LCHF diéta specifikusabb formája.

A ketogén étrendben vannak irányelvek vagy szabványok, amelyek ajánlják, hogy a zsír hány százaléka javasolt. Például a szokásos ketogén étrend 75% zsírból, 20% fehérjéből és csak 5% szénhidrátból áll, hogy elérje a ketózis állapotát. A ketózis olyan állapot, amikor a test a zsírból, nem pedig a szénhidrátokból égő energiát kezd átalakítani.

Egy másik példa az Atkins-étrendre: az Atkins-diéta első két hetében (indukciós fázisban) a fogyás megkezdéséhez ajánlott napi 20 gramm szénhidrátot fogyasztani. Ezt a fázist követően még jobban növelheti a szénhidrátbevitelt.

Most, az LCHF diéta során, mindenkinek, aki él, nem kell alaposan kiszámítania a betartandó tápanyagok mennyiségét. Lényegében csak kövesse az alacsonyabb szénhidrátfogyasztás elvét, mint a zsír.

Az LCHF életmód megélése hasznos azok számára, akik a rugalmasságot kedvelik a kívánt zsír- és szénhidrátmennyiség mellett.

Néhány ember alkalmasnak találhatja a szénhidrátbevitel napi 50 gramm alatti csökkentését. Mások azonban nem feltétlenül alkalmasak napi 150 grammnál kevesebb szénhidrát fogyasztására.

Ki alkalmas erre a diétára?

Mivel ezt az étrendet alacsonyabb szénhidráttartalom mellett ajánlják, ezt az étrendet azoknak ajánlják, akik fogyni vagy ideális testsúlyukat szeretnék fenntartani.

A Diabetes.co.uk oldalon is beszámoltak arról, hogy a svéd kormány az LCHF-étrendet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára ajánlott étrendként ismeri el. Mivel ennek az étrendnek az elve kevesebb inzulin-hormont tartalmaz, amikor az test. Ez biztonságosabb lesz a cukorbetegek számára.

Ezenkívül ez a diéta alkalmas szívbetegségben szenvedő, epilepsziás és alzaimerek számára is. A diéta futtatása előtt először konzultálnia kell az orvosával és a táplálkozási szakemberrel, aki kezeli azt.

Mely ételeket érdemes csökkentenie ebben a diétában?

• Szemek és keményítők, például kenyér, rizs, tészta, gabonafélék és tészta
• Cukros vagy édesített italok, például szóda, édesített tea, csokoládé tej vagy gyümölcslé
• Édesítőszerek, például cukor, méz és szirupjuharfa
• A keményítőtartalmú zöldségek közé tartozik a burgonya, az édesburgonya, a sütőtök és a cékla
• A gyümölcsök továbbra is fogyaszthatók, de a mennyiség csak kis adagokra korlátozódik
• Alkoholos italok
• Alacsony zsírtartalmú címkével ellátott élelmiszerek vagy italok
• Feldolgozott élelmiszerek
• Margarin

Bár a fenti ételeket az LCHF-étrendre kell csökkenteni, a napi elfogyasztott szénhidrátok mennyisége változik, az egyes emberek alkalmasságától függően.

Ajánlott étel?

• Tojás
• Olívaolaj, kókuszolaj, avokádóolaj
• Hal: minden hal, különösen zsíros hal, például lazac, szardínia és tonhal
• Marha és baromfi
• Tejtermékek, például tejszín, joghurt, vaj és sajt
• Nem keményítőtartalmú zöldségek, például zöld leveles zöldségek, brokkoli, karfiol, gomba, paprika
• Avokádó
• Bogyók, például áfonya és málna
• Diófélék és magvak

Vannak-e olyan mellékhatások, amelyek a diéta követése során jelentkeznek?

Mivel a test kevesebb szénhidrátot kap, mint zsír, ezek a változások megkövetelik a test alkalmazkodását. Ezeknek az adaptációknak vannak ennek a diétának néhány mellékhatása, például:

• Hányinger
• A székrekedés (amely leggyakrabban előfordul), más néven székrítési nehézség
• Hasmenés
• Sovány test
• Fejfájás
• Izomgörcs
• Álmatlanság
• Fejfájás

Ezért ez a diéta nem ajánlott olyan emberek számára, akik túlérzékenyek a koleszterinszintre, vagy gyakran hiperreagálóként emlegetik őket. Mivel a koleszterin könnyebben felhalmozódik és veszélyes lesz az emberekben, akik ezt tapasztalják.

x