Bár tápláló, vegye figyelembe a nyers méz fogyasztásának veszélyeit is; szia egészséges

Az utóbbi időben a nyers méz az egészség szerelmeseinek és a természetes összetevőknek a trendjévé vált. Úgy gondolják, hogy a nyers méz egészségesebb és előnyösebb a test számára, mert még mindig tartalmaz különböző eredeti anyagokat, amelyek tápanyagokban gazdagok és nem mennek keresztül túlzott kémiai folyamatokon. Ezért most sok ember kezd áttérni a nyers méz fogyasztására. Mielőtt azonban ezt a döntést meghozná, jó lenne, ha először meggondolná, hogy mik a nyers méz előnyei és hátrányai. Mert bár ezek a termékek számtalan tulajdonságot kínálnak, a nyers méz veszélyei még mindig leselkednek rád és családodra. Bizonyos mellékhatások akár halálosak is lehetnek. További információkért olvassa el az alábbi információkat.

Mi a különbség a nyers méz és a szokásos méz között?

A feldolgozási folyamat különbözteti meg a nyers mézet a szokásos méztől (gyakran természetes méznek vagy feldolgozott méznek nevezik). A méz kinyerése érdekében a már mézet tartalmazó méhkaptár apró darabokra törik. Ezután a méhkaptár összenyomódik vagy leszűrődik, hogy a mézfolyadék elváljon. A termelt méz az úgynevezett nyers méz vagy nyers méz.

Eközben a boltokban értékesített méz nagy része különféle további folyamatokon ment keresztül, mint például szűrés, pasztőrözés vagy aromák, például magas fruktóztartalmú kukoricaszirup (HFCS) hozzáadása. Ez a folyamat a nyers mézben található különféle eredeti tápanyagok, például méh pollen, jó baktériumok és különféle fitotápanyagok elvesztését okozza. Ezért úgy gondolják, hogy a nyers méz előnyei sokkal nagyobbak és erősebbek, mint a közönséges méz.

A nyers méz előnyei

A nyers méz bizonyos tulajdonságokat kínál, amelyeket nem biztos, hogy a rendszeres mézfogyasztás során kap. Íme néhány ok, amiért érdemes áttérni a nyers mézre.

Biztosítsa az ásványi anyag bevitelét

A pasztörizálatlan méz, amelyet különböző baktériumok elpusztítására melegítenek, még mindig tartalmaz különböző típusú ásványi anyagokat, amelyekre a testnek szüksége van. Ezek az ásványi anyagok közé tartozik a vas, a kalcium, a kálium és a B-vitamin komplex. Elegendő ásványi anyag bevitel mellett a csontok egészsége megmarad, és anyagcseréje gördülékenyebben fog menni. Ezenkívül az ásványi anyagok a test elektrolitszintjének kiegyensúlyozására is működnek.

Gyógyítja a sebeket

A szokásos mézhez képest a nyers méz jobban működik a sebek gyógyításában. Magas savtartalma és antibakteriális tartalma, amelyet metil-glioxálnak hívnak, növelheti a pH-t a seb felületén, így a különféle baktériumok távol maradnak. A nyers méz antiszeptikumként hatékonyabb, mint a szokásos méz, a sebek tisztítására és a további fertőzések megelőzésére.

A szabad gyökök megakadályozása

A nyers méz rendszeres fogyasztása beindítja a természetes antioxidánsok termelését a szervezetben. Maguk az antioxidánsok felelősek a szennyezésből, a napsugárzásból és a vegyi anyagokból származó szabad gyökök megelőzéséért. A szabad gyökök veszélyesek, mert károsíthatják és elpusztíthatják a test sejtjeit, és idő előtti öregedést okozhatnak.

Ellenőrizze a vérnyomást és a koleszterint

A nyers méz segíthet a vérnyomás és a koleszterinszint szabályozásában a szervezetben. A szokásos mézzel ellentétben a nyers méz stimulálhatja a jó koleszterin (HDL) termelését, valamint csökkentheti a rossz koleszterin (LDL) szintjét. A vérnyomás és a koleszterin stabilabb lesz, és elkerülheti a különféle betegségeket, például a szívinfarktust vagy agyvérzést.

A felmerülő nyers méz veszélyei

A nyers méznek különféle tulajdonságai vannak és hatékonyan alkalmazhatók különféle betegségekre, amelyekre panaszkodik. A szakértők azonban elárulják, hogy a nem megfelelően feldolgozott méz az egészséget is veszélyezteti. Itt vannak a nyers méz fogyasztásának különféle kockázatai, amelyekkel tisztában kell lennie.

Botulizmus (bakteriális mérgezés)

A nyers méz potenciálisan tartalmaz botulizmus-spórákat. Ezeknek a baktériumoknak a veszélye, hogy toxinokat termelnek a szervezetben, botulizmust okozva. A botulizmust gyomorgörcs, hányinger, hasmenés, láz, hányás, szájszárazság és izomgyengeség jellemzi. Ha nem kezelik megfelelően, ez a betegség halált okozhat. Az orvosok szerte a világon elriasztják a csecsemőket és a kisgyermekeket a nyers méz fogyasztásától, mert a gyermekeknél a botulizmus kockázata sokkal nagyobb. Az autoimmun betegségekben, a leukémiában, az AIDS-ben szenvedők és az immunrendszeri problémákkal küzdők szintén nem részesülnek nyers méz fogyasztásában.

Allergia

Mivel a nyers méz még mindig tartalmazza az eredeti pollent, egyesek, akik allergiásak a pollenre, bizonyos allergiás reakciókat tapasztalhatnak. Az allergiás reakciók közé tartozik a légzési nehézség, a vérnyomás drasztikus csökkenése, szédülés, ájulás, szívelégtelenség és akár halál is. Az allergénre kevésbé érzékeny emberek által jelentett egyéb reakciók közé tartozik a viszketés, kiütés és duzzanat.

Mérgezés

A méhek által termelt mézre nagy hatással vannak azok a virágok, amelyekből a méhek kivonják a nektárt. A Rhododendron csoport bizonyos virágtípusairól kiderült, hogy mérgezőek az emberre. Ha a méhek mézet termelnek e virágok nektárjából, fennáll annak a veszélye, hogy megmérgezik a rodanendoxinból származó veszélyes méreganyagot, a grayanotoxint. A méreg megtámadja idegrendszerét. Bizonyos esetekben a toxinok károsítják az agy idegsejtjeit, és elvesztik az ellenőrzésüket az agy által szabályozott különféle testfunkciók felett. Állítólag a Grayanotoxin a csírákkal és baktériumokkal együtt elpusztul a pasztörizációs folyamat során. A nyers méz azonban nem megy át ezen a folyamaton, így a méreganyagok nem halnak meg.