Ételek a hepatitis C-ben szenvedők számára: mit szabad enni és mit nem szabad enni

A hepatitis C krónikus májgyulladás, amely befolyásolhatja a szervezet tápanyag-feldolgozását. Éppen ezért az étlap menü kiválasztása és megtervezése a hepatitisben szenvedők számára nem lehet önkényes. A megfelelő étrendi bevitel elősegíti a máj jobb munkáját, ezáltal csökkentve annak kockázatát, hogy a hepatitis C más, súlyosabb májkárosodássá váljon.

A hepatitis C befolyásolja étrendjét

Akár maga a betegség tünetei, akár az alkalmazott gyógyszerek hatása miatt a hepatitis C közvetlenül befolyásolhatja a személy étrendjét.

A hepatitis C gyógyszerek hányingert okozhatnak, és így csökkenthetik például az étvágyat. A fertőzés miatti száj- és torokfájdalom lustaságot is okozhat. Ez a fertőzés a máj tápanyag-feldolgozási munkáját is megzavarja.

Annak ellenére, hogy ez a betegség megakadályozza a szervezetet abban, hogy elegendő táplálékot kapjon, mégis egészséges étrendet kell fogyasztania az immunrendszer helyreállításához és a fertőzések leküzdéséhez. Megfelelő étrendre van szükség a májgyulladás megelőzésére is a hepatitis C-ben szenvedőknél.

A májgyulladásból kialakuló májcirrosis étvágytalanságot okozhat, a test gyenge és energiahiányos lehet - vagy éppen ellenkezőleg, a test gyengének érzi magát a cirrhosis miatt, ami lustálkodik az evés miatt.

A hepatitis anélkül, hogy észrevenné, fogyást okozhat, ami veszélyezteti állapotának romlását.

Ételek, amelyeket a hepatitis C-ben szenvedőknek kerülniük kell

Bizonyos ételek károsítják a máj működését, ami ronthatja állapotát. Ezért kerülnie kell:

1. Magas zsírtartalmú ételek

Bár a testnek zsírra van szüksége az energiához, a túl sok zsíros étel elfogyasztása a felesleges zsír felhalmozódását okozhatja a májban (zsírmáj). A zsírmáj cirrhosissá válhat.

Nem minden típusú zsír kerülendő. Tartson távol a telített és transz-zsíroktól, amelyek számos csomagolt ételben és gyorsétteremben megtalálhatók. A telített zsírtartalmú ételek további példái a vaj, a tej és az összes állati termék.

Ehelyett válasszon telítetlen zsírforrásokat diófélékből és magvakból, avokádóból, olívaolajból és halolajból.

2. Magas sótartalmú ételek

A máj, amely a hepatitis miatt már nem működik megfelelően, nem tudja teljesen kiüríteni a sót a testből. Ennek eredményeként a só felhalmozódik a szervezetben, és végül növeli a vérnyomást. A magas vérnyomás magasabb kockázatot jelent a zsírmájra.

A sófogyasztás maximális korlátja egy nap alatt egészséges felnőttek esetében 5 grammsó vagy ennek megfelelő 1 teáskanál. Ha májgyulladása van, akkor még inkább csökkentenie kell. Beszéljen tovább orvosával, hogy megtudja, mi az Ön állapota szempontjából a sótartalom biztonságos határa.

Nemcsak a főzésből származó só hozzáadása, tudod! Csökkentenie kell a feldolgozott élelmiszerek, például konzervek, köztük konzervlevesek, konzervhúsok (szardínia vagy szarvasmarhahús), kolbászok és rögök sófogyasztását a konzerv zöldségekig, amelyek általában nagyon sósak.

Szintén konzultáljon orvosával olyan gyógyszerekről, amelyek segíthetnek a vérnyomás szabályozásában.

3. Magas cukortartalmú ételek

A hepatitisben szenvedők ételei nem lehetnek magas cukortartalmúak. Az édes ételek drasztikusan megugorhatják a hepatitisben szenvedők vércukorszintjét.

A cukorfogyasztás csökkentésének célja, hogy megakadályozza a cukorbetegség megjelenését a hepatitis szövődményeként, amikor a máj már nem működik megfelelően a vércukorszint és az inzulintermelés szabályozására. Cserélje le édes snackjeit friss, édes ízű gyümölcsökre és zöldségekre.

A jövőben lassan csökkentheti a cukorbevitelt. Például csökkentse a cukor mennyiségét a megszokott felére, és az idő múlásával továbbra is tegye félre, ahogy megszokja.

4. Alultáplált étel

Az alul főtt ételeket továbbra is veszélyezteti a bakteriális szennyeződés. A nyers ételekből származó baktériumok, például sushi, alul főtt tojás vagy pasztörizálatlan tej és sajt súlyosbíthatják a hepatitis C fertőzést.

5. Magas vas tartalmú ételek

A krónikus hepatitis fertőzés okozta májkárosodás megakadályozhatja, hogy a szervezet megszabaduljon a felesleges vasaktól. A testben túlzottan felhalmozódó vas végül károsíthatja a vért és más belső szerveket.

Ezért a hepatitis C-ben szenvedők számára a legtöbb vas tartalmú étel nem ajánlott. Korlátozza, vagy ha lehetséges, kerülje a vörös hús, állati máj és más, vasal dúsított ételek fogyasztását.

Meg kell korlátoznia az ivást és az ivást, ha hepatitis C-je van.

Ajánlott étel a hepatitis C-ben szenvedőknek

Nincs külön diétás útmutató a hepatitis C tüneteinek kezelésére, de a napi étrendet úgy módosíthatja, hogy egészségesebbé és kiegyensúlyozottabbá váljon. Milyen étrendi ajánlások vonatkoznak a hepatitis C-re?

1. Zöldségek és gyümölcsök

A hepatitis C-ben szenvedő embereknek minden nap a gyümölcsöknek és zöldségeknek kell lenniük az étrendben. Miért? A rostokban és ásványi anyagokban gazdag friss gyümölcsök és zöldségek fokozzák a szervezet anyagcseréjét, támogatva a máj megfelelő működését, miközben csökkentik a máj zsírfelhalmozódását.

A hepatitis C-ben szenvedő embereknek naponta legalább 5 adag friss zöldséget és gyümölcsöt kell fogyasztaniuk. Például egy adag zöldség és gyümölcs reggelinél, egy tányér saláta saláta ebéd után, uzsonna délután, vacsoránál és uzsonna lefekvés előtt.

Minél változatosabb a különböző színű zöldségek és gyümölcsök választása, annál jobb. Meg kell azonban korlátozni a zöld leveles zöldségek részarányát, mert magas a vas tartalma, ami veszélyes lehet a hepatitis C-ben szenvedők számára.

2. Alacsony zsírtartalmú fehérje

A magas fehérjetartalmú ételeket fontos feltenni az étrendbe a hepatitis C-ben szenvedő emberek számára. A magas fehérjetartalmú ételek segítenek helyrehozni és pótolni a hepatitis C vírus által okozott gyulladás által károsított májsejteket.

Ne válasszon azonban gondatlanul fehérjeforrást. A magas zsírtartalmú fehérjetartalmú ételek (például vörös hús, teljes tej és származékaik) az ammónia alvadását okozhatják a szervezetben.

Tegye prioritássá a sovány csirke, tojás és hal fehérje bevitelét, valamint a növényi fehérjét. Kerülje a fehérjebevitelt hozzáadott cukorral, és válasszon alacsony zsírtartalmú tejet, ha tejtermékeket szeretne fogyasztani.

3. Teljes kiőrlésű gabona

A teljes szemek és a szemek, például a barna rizs vagy a barna rizs összetett szénhidrátokban gazdagok, hogy egészséges legyen az emésztőrendszer.

Ezen túlmenően, a komplex szénhidrátokat a szervezet is lassabban emészti meg, így hosszabb ideig jóllakik és hosszabb energiakészlete van a tevékenységekhez. Ez az élelmiszer-forrás B-vitaminokban, magnéziumban és cinkben is gazdag.

Ha gluténallergiája van, helyettesítheti a quinoát a búzával és a teljes kiőrlésű gabonákkal.

x