Mi lesz a testtel, ha egyáltalán nem eszel cukrot?

Ki ne szereti cukrot adni az ételekhez és italokhoz? Legyen szó granulált cukorról, barna cukorról vagy más cukor formáról, például szirupról vagy mézről. A túlzott cukorfogyasztásból fakadó egészségügyi hatások azonban nem annyira édesek, mint ízlik. Ezért nem néhány ember úgy dönt, hogy abbahagyja ennek az édesítőszernek az elfogyasztását, hogy elkerülje annak rossz hatásait. Gondolkodott már azon, hogy mi történne a testével, ha egyáltalán nem esne cukrot?

Ismerje fel a cukor funkcióját a test számára

A cukor nem mindig rossz. Maga a cukor két forrásból nyerhető, nevezetesen önmagukban hozzáadott édesítőszerek és az élelmiszerekben található szénhidrátokból származó cukor. Például a rizstől, búzától, manióstól, kenyértől a gyümölcsökig és zöldségekig. Akárhogy is, az emberi testnek továbbra is cukorfogyasztásra van szüksége ahhoz, hogy megfelelően működjön.

Annak érdekében, hogy jobban megértsük, itt van néhány fő funkciója a cukorbevitelnek a szervezet számára:

1. Energiaforrás

Mindennapi tevékenysége, valamint a test szerveinek működése energiát igényel. Nos, a test energiájának nagy része a cukor beviteléből származik. Általánosságban elmondható, hogy a gyomorba kerülő ételekből és italokból származó cukor glükózzá válik és a vérbe áramlik.

Minden sejt feldolgozza a glikolízis során kapott glükózt, hogy piroszavsá és tejsavvá váljon. Ezenkívül ezt a két vegyületet tovább feldolgozzuk adenozin-trifoszfáttá (ATP). Az ATP a fő energiaforrás, amely támogatja a test minden tevékenységét és minden belső szervét.

Ugyanakkor a maradék glükóz, amelyet nem dolgoznak fel energiává, glikogénként tárolódnak az izmokban és a májban (májban). A fő energiaforrás felhasználásakor a glikogénkészleteket energia tartalékként használják fel.

A cél természetesen az, hogy ne maradjon teljesen kimerült, miközben intenzív fizikai tevékenységet folytat, amely tisztességes mennyiségű energiát emészt le. Vegyük például a testmozgást, itt néha sokat használnak glikogént.

2. Őrizze meg a fehérjetartalékokat

Amikor már nincsenek megmaradt glükózkészleteid, a tested elkezdi lebontani a fehérjét energiaként történő felhasználás céljából. Valójában a fehérjének számos fontos funkciója van, beleértve az izomépítést, az izomtömeget és a sebgyógyulás felgyorsítását.

Ha ez sikeres, az ezen fehérjék lebontásából származó energiaforrás különböző szövetekbe és testsejtekbe kerül. Ha azonban a test fehérjét használ az energia helyettesítésére, akkor nehezen tud összpontosítani és koncentrálni, és könnyen megbetegszik is. A fehérje hiánya súlyos izomtömeg-veszteséghez is vezethet.

Itt játszik szerepet az édesítőszer-bevitel, amely segíti a szervezetet a fehérje-készlet megőrzésében.

Biztonságos cukorbevitel egy nap alatt

A testnek cukorbevitelre van szüksége az egészség megőrzéséhez. Csak a napi adagot korlátozni kell. Bizonyos értelemben a további édesítőszerek bevitele nem lehet túlzott és nem is hiányos. Ne feledje, hogy szénhidráttartalmú ételeket, például gyümölcsöket és vágott ételeket is kap cukorforrásként.

A cukorevés nagy része természetesen megzavarja a test szerveinek munkáját. Valójában különféle súlyos egészségügyi komplikációk kialakulásához vezethet. A májfunkció károsodásától, a szívbetegségektől, az anyagcserezavaroktól, az inzulinrezisztenciától kezdve az elhízásig.

A Permenkes 2013. évi 30. száma felvázolta az élelmiszer-feldolgozás cukor-, só- és zsírtartalmát. Az Indonéz Egészségügyi Minisztérium által kiadott rendelet szerint ajánlott a hozzáadott cukor bevitelét legfeljebb 50 grammra korlátozni.

Ez a mennyiség kb. 5-9 teáskanál cukornak felel meg naponta. Mindkettő ételtől és italtól származik. Ez az összeg azonban eltérő lehet azok számára, akik bizonyos egészségügyi feltételekkel küzdenek.

A túl kevés cukor fogyasztása hipoglikémiát eredményezhet

A hipoglikémia olyan állapot, amikor a glükózszint benned a normálérték alatt van vagy nagyon alacsony. Ez az állapot akkor fordul elő, ha a hasnyálmirigy által termelt inzulinhormon túl sok vagy a szénhidrátbevitel csökken, így a vér glükózszintje nagyon alacsony.

Azt mondják, hogy egy személynek hipoglikémiája van, ha a vércukorszint kevesebb, mint 70 milligramm per deciliter (mg / dL) vagy 3,9 millimól / liter (mmol / l). Ez az alacsony vércukorszint többnyire cukorbetegeknél fordul elő (cukorbetegeknél).

Ennek oka az, hogy a cukorbetegek rendszeresen olyan gyógyszereket fogyasztanak, amelyek segítenek csökkenteni a vércukorszintet, vagy mesterséges inzulint használnak. Az inzulin és a cukorbetegség elleni gyógyszerek valóban hasznosak a magas vércukorszint csökkentésében.

Csak annyi, hogy túl sok inzulint és ezeket a gyógyszereket használva a vércukorszintje drámaian a normálérték alá csökkenhet. Bár gyakran támadja a cukorbetegségben szenvedőket, ez a hipoglikémiás állapot nem zárja ki azt sem, hogy olyan emberek is tapasztalhatják, akik nem szenvednek cukorbetegségben.

A cukorbetegeknél kétféle hipoglikémia létezik: a reaktív hipoglikémia és az éhezés. A reaktív hipoglikémia általában étkezés után néhány órán belül megjelenik. Ezzel szemben az éhomi hipoglikémia teljesen nincs összefüggésben az étrenddel.

Az ilyen típusú hipoglikémiát inkább olyan betegség okozza, mint a hepatitis, a mellékvese vagy az agyalapi mirigy rendellenességei, vesebetegségek és hasnyálmirigy daganatok. Nem csak, hogy a túlzott alkoholfogyasztás és bizonyos gyógyszerek használata alacsonyabb vércukorszintet eredményezhet a szervezetben.

Ha hipoglikémia fordul elő olyan embereknél, akiknek korábban nem voltak cukorbetegség jelei és tünetei, ne késlekedjen azonnal orvoshoz fordulni. Mivel nem kizárt, ez az állapot súlyos egészségügyi problémákat okozhat.

Mi történik, ha egyáltalán nem eszel cukrot?

Amint azt korábban kifejtettük, a szervezet szénhidrátjai glükózzá alakulnak át, amelyet aztán energiaként használnak fel. Éppen ezért, ha egyáltalán nem eszel szénhidrátot, a test nem kap glükózt, ami viszont az energiatermelés hiányához vezet.

Valójában ez a szénhidrátbevitel nagymértékben befolyásolja a test normális működését, különösen az agy munkáját. Ennek oka, hogy az agy munkája, amely a test központi idegrendszerének forrása, nagymértékben támaszkodik a vér glükóz rendelkezésre állására. Röviden, a glükóz az egyetlen "üzemanyag", amely támogatja az agy optimális működését.

Az emberi agynak nincs saját glükózraktára, ezért minden glükózellátás attól függ, hogy a szervezet véréből áramlik-e. Az agy sejtjei azok az alkatrészek, amelyek több energiaforrást igényelnek, mint a test többi sejtje. Ezért általában nagyobb az agy glükózigénye.

Ha a szervezet szénhidrátigényét nem lehet kielégíteni, a vér glükózszintje a normál érték alá csökken. Ennek következtében az agy elveszítheti energiaforrását, ami természetesen más testszervek munkáját is befolyásolja.

De ne feledje, hogy ezeknek a szénhidrát-szükségleteknek a kielégítése nem csak az ételéhez vagy italához hozzáadott édesítő cukrokból származik. A szénhidrátok fő forrása a vágott élelmiszerekből származik, amelyeket gyümölcsök és zöldségek fogyasztásával adhat hozzá.

A cukor elfogyasztása irritálja a központi idegrendszert

Még rosszabb, ha a cukor egyáltalán nem fogyasztása automatikusan különféle problémákat okoz a központi idegrendszerben. Általában hajlamos lesz gyengének, fáradtnak, szédülni vagy sápadtnak lenni.

Ezenkívül a stressz jeleit is tapasztalhatja, például nyugtalanságot, idegességet, kényelmetlenséget és ingerlékenységet. Az édesítőszerek elfogyasztása az éjszakai alvást is megzavarhatja.

A rémálmok, az alvás közbeni sírás, az álmatlanság és más alvászavarok lehetnek az "előfizetés" feltételei, amelyek minden este jönnek és mennek. Vannak, akik gyakran panaszkodnak könnyen izzadásra, a végtagok koordinálásának nehézségére vagy a száj zsibbadására.

Ennek eredményeként a napi tevékenységek gyakran megzavarodnak és akadályozódnak. Súlyosabb körülmények között is homályos látást, remegést, koncentrációs nehézséget, eszméletvesztést, rohamokat és kómát okozhat. Ezért nem hagyhatjuk, hogy ez az állapot túl sokáig fennmaradjon, és azonnal kezelni kell, még mielőtt végzetes lenne.

Tippek a biztonságos cukorfogyasztáshoz

Miután figyelembe vettük a cukorevés előnyeit és hátrányait, valójában rendben van ennek az édesítőszernek a fogyasztása. Jegyzetekkel korlátozhatja a bevitel részét úgy, hogy az továbbra is a normális határokon belül legyen. Íme néhány dolog, amelyet fontolóra kell venni a cukor fogyasztása előtt:

1. Egyél könnyen emészthető cukorforrásokat

Ne feledje, hogy a cukrot nemcsak granulált cukorból nyerik. Az összetett szénhidrátok forrásai, például a barna rizs, a zabpehely, a dió és a gumók szintén tartalmaznak szénhidrátokat, amelyek cukorba emészthetők.

Valójában ez a szénhidrátforrás előnyösebb, mint a kristálycukor, mert rosttartalma lehetővé teszi a test számára a cukor lassú felszívódását. Ennek eredményeként hosszabb ideig érezheti magát energiával, mint csupán édes, magas cukortartalmú ételek fogyasztása.

2. Egyél teljes ételeket

Jobb lenne ennivalót fogyasztani teljes vagy eredeti formájában, ahelyett, hogy valamilyen cukrot adna az étel- vagy italkészítményekhez. Az ételekben, különösen a gyümölcsökben általában cukorral, mint természetes édesítőszerrel látják el.

Így anélkül kaphat glükózbevitelt a szervezet számára, hogy túl sok cukrot kellene beletenni a napi adagba.

3. Használjon alacsony kalóriatartalmú édesítőszereket

Ezenkívül csökkentheti a cukorbetegség kockázatát a túl sok cukor fogyasztása miatt. De természetesen közületek nem sokan nem tudtak átállni a cukros italokról. Ezért alacsony kalóriatartalmú édesítőszereket használhat az ételek és italok édesítésére.

Ez a módszer legalább lehetővé teszi, hogy továbbra is élvezze az édes ízt anélkül, hogy aggódna a túlzott cukorbevitel miatt, ami természetesen potenciális veszélyt jelent az egészségére.

4. Mindig ellenőrizze az élelmiszerek és italok csomagolásán található tápérték-összetétel címkét

Ne tévesszen meg a "cukor" név, amely általában egyértelműen fel van tüntetve a termék tápanyag-összetételének címkéjén. Vegyünk például szacharózt, karamellát, juharszirupot, dextrint, dextrózt, maltózt, fruktózt, galaktózt, cirokot és így tovább.

Valójában néhány név között nincs "cukor" szó. Ezek az elnevezések azonban az édesítőszerek más elnevezései vagy álnevei, amelyek gyakran vannak jelen az élelmiszerek és italok kiegészítésére.

Egyszerűen figyeljen azokra az összetevőkre, amelyek a kompozíciók listájának elején szerepelnek. Mivel általában, minél magasabb az összetevők összetétele a termékben, annál korábban kerül az összetevők összetételének listájára.

Ezenkívül derítse ki, hogy a "cukor" vagy más álnév szerepel-e a listán. Próbáljon meg nem téveszteni, ha azt gondolja, hogy a termék édesítőszer-mentes, annak ellenére, hogy elég magas édesítőszer-tartalommal rendelkezik.

x