Tartalomjegyzék:
- Ehetsz belsőségeket minden nap?
- Milyen mellékhatásai vannak a túl sok belsőség fogyasztásának?
- A test koleszterinszintje megnő
- Túlzott A-vitamin szint
- A köszvény betegségének súlyosbodása
Nem ritka, hogy az emberek inkább belsőségeket fogyasztanak, mint az állat húsát. A belsőségek fogyasztása azonban továbbra sem tekinthető egészségre jónak. Tehát milyen következményekkel jár a belsőségek fogyasztása? Nem baj, ha minden nap belsőségeket esznek? Az összes választ megtalálhatja a következő véleményekben.
Ehetsz belsőségeket minden nap?
Lehet, hogy néhányan inkább olyan állati testből származó húst fogyasztanak, mint a csirke, a tehén vagy a kecske. Egyesek azonban inkább belsőségeket fogyasztanak, például májat, zúzát, szívet, nyelvet, agyat és csípőt.
Valójában sok szakértő szerint a belsőségek sok tápanyagot tartalmaznak. Még a belsőségeket is gyakran emlegetik szuper étel mert gazdag különféle vitaminokban és ásványi anyagokban, nevezetesen B-vitaminban, A-vitaminban, D-vitaminban, E-vitaminban, K-vitaminban, vasban, foszforban és magnéziumban.
Annak ellenére, hogy sokféle nagy tápanyag van benne, ez nem jelenti azt, hogy gyakran szabad enni a belsőségeket - főleg szinte minden nap. Az Egészséges táplálkozás oldalról beszámolva az egészségügyi szakértők azon a véleményen vannak, hogy a belsőségeket hetente legfeljebb egyszer kell fogyasztani.
A belsőségek jó tápanyagtartalmát ugyanis a szervezet nem tudja optimálisan felhasználni, ha túlzott mennyiségben fogyasztják. Ezért fontos, hogy a test megfelelőségének megfelelően korlátozzák a fogyasztásukat.
Milyen mellékhatásai vannak a túl sok belsőség fogyasztásának?
Mint korábban említettük, annak ellenére, hogy jó ízű és sok tápanyagot tartalmaz, nem ajánlott túl gyakran enni a belsőségeket.
Ahelyett, hogy hozzájárulna a test megfelelő táplálkozásához, a belsőségek valóban visszaüthetik egészségét. Egészségügyi kockázatok, amelyek leselkedhetnek rád, ha túl gyakran eszik belsőségeket:
A test koleszterinszintje megnő
A belsőségek magas zsír- és koleszterinszintet is tartalmaznak. Bár a zsírra a testnek valójában szüksége van tartalék energiaforrásként, a hormonok szabályozására és az agy működésére, fontos figyelni a fogyasztott mennyiségre.
A WHO ajánlása a zsírbevitelre vonatkozóan nem haladja meg a napi teljes energiafogyasztás 30 százalékát. Ez egyenértékű az Indonéz Egészségügyi Minisztérium táplálék-megfelelőségi arányával (RDA), amely kb Napi 75 gramm zsír nőknél és 91 gramm férfiaknál. Vagy egyszerűen, napi 67 gramm zsírnak felel meg, ha a teljes energiaigénye napi 2000.
Ezenkívül az American Heart Association azt javasolja, hogy a felnőttek csökkentsék a test koleszterinszintjét. Tehát a zsírfogyasztás nem haladhatja meg az összes ajánlott napi kalória 5-6 százalékát.
Ha a bevitt zsír meghaladja a megfelelő adagot, az zsír felhalmozódását idézi elő a testben, amely plakkot képez az erekben, így az erek összehúzódnak és szívbetegséghez vezetnek.
Túlzott A-vitamin szint
Az Országos Egészségügyi Intézet javasolja a napi fogyasztásra biztonságos A-vitamin mennyiségének korlátozását, amely nem haladja meg a 10 000 NE-t.
Eközben a belsőségekben található A-vitamin elég magas ahhoz, hogy gyakran fogyasztva az A-vitamin felhalmozódjon a szervezetben, és egészségügyi problémákat okozhasson. Például fejfájás, hányinger és májkárosodás.
Még a terhes nőket is arra ösztönzik, hogy figyeljenek a magas A-vitamin tartalmú ételek fogyasztására. Ennek az az oka, hogy ha meghaladja a határértéket, akkor súlyos születési rendellenességeket okoz a csecsemőben. Ezek a születési rendellenességek magukban foglalják a szív, a gerincvelő, a szem, a fül, az orr rendellenességeit, valamint az emésztőrendszer és a vesék rendellenességeit.
Egy tanulmány arról számolt be, hogy egy terhes nőnek, aki naponta több mint 10 000 NE A-vitamint fogyasztott, 80% -kal nagyobb volt a születési rendellenességgel rendelkező gyermek születésének kockázata, mint annak az anyának, aki napi 5000 NE vagy annál kevesebbet fogyasztott az ajánlott határértéktől. Ezért fontos figyelemmel kísérni a napi A-vitamin bevitelét, különösen, ha rendszeresen szed A-vitamint tartalmazó kiegészítőket.
A köszvény betegségének súlyosbodása
A húgysav akkor jelenik meg, ha magas purintartalmú ételeket fogyaszt (a különféle élelmiszerekben található anyagok, amelyek a szervezetben húgysavvá alakulnak). Minél több purint termel az elfogyasztott étel, annál magasabb a szervezetben a húgysavszint.
A magas purinszint ekkor kristályokká válik, amelyek felhalmozódnak az ízületek és más testszövetek körül. Ezért válnak ízületek fájdalmassá és duzzadnak. Ezért a köszvényeseknek azt javasoljuk, hogy kerüljék a belsőségek fogyasztását, mert a belsőségek magas szintű purint tartalmaznak.
x
