3féle tészta, amelyek egészségesek és nem hoznak zsírt és bika; szia egészséges

A tészta olyan szénhidrátforrás, amelyet elfogyaszthat. Ez a rizs és a tészta kivételével alternatív szénhidrátforrás lehet. Tehát a mindennap elfogyasztott szénhidrátok forrása nem csak ez, nem unalmas. De mi a helyzet a tészta tápanyagával? Milyen típusú tészta egészséges?

A tészta tápértéke

A gyakran előforduló tészta általában búzalisztből készült tészta. A tészta azonban más összetevőkből is készülhet, például búzalisztből vagy barna rizsből. Tehát a tészta tápértéke a tészta elkészítésének összetevőitől függ.

A tésztában szénhidrátokat, fehérjét és kevés zsírt tartalmaz. 100 gramm rendszeres búzalisztből készült tésztában legalább 131 kalória, 25 gramm szénhidrát, 5 gramm fehérje és 1 gramm zsír található. Ennek a tápanyag-tartalomnak a mennyisége attól is függ, hogy miként főzöd a tésztádat, és milyen összetevőket adnak a tésztás ételekhez. Számos tésztaterméket vasal is dúsítanak, hogy növeljék a tészta tápértékét.

Egészséges típusú tészta

Különböző típusú tésztafélék fogyaszthatók. Ehhez, ha egészségesebb tésztaételeket szeretne enni, a következő tésztatípusokat kell választania.

1. Teljes kiőrlésű tészta

A teljes kiőrlésű lisztből készült tészta több rostot és tápanyagot tartalmaz, mint a szokásos tésztatípusok. Ez a teljes kiőrlésű tésztát egészséges tészta választás az Ön számára. 140 gramm teljes kiőrlésű tésztában 6,3 gramm rostot, 7,5 gramm fehérjét és 37 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ezenkívül a búzatészta tápanyagokat is tartalmaz, például B-vitamint, kalciumot, vasat és magnéziumot, amelyek magasabbak.

2. A teljes kiőrlésű tészta (zab) helyett

Ez a fajta tészta magas rosttartalmat, fehérjét és különféle fontos tápanyagokat is tartalmaz, amelyekre a testnek szüksége van. A zabkorpa tészta búzából készül, de nem teljes kiőrlésű gabonából, csak a búzának a külső részét (búzakorpa). Tehát a zabtészta és a teljes kiőrlésű tészta tápanyagtartalma eltérő. 100 gramm zabpehely paszta 15,4 gramm rostot, 58 mg kalciumot, 5,4 mg vasat és 235 mg magnéziumot tartalmaz. Igen, a zabkorpás tészta rosttartalma sokkal magasabb, mint a teljes kiőrlésű tészta. A zabkorpa tápanyagtartalma azonban nem lehet több, mint teljes kiőrlésű gabona.

3. Árpa tészta

Az árpa egyfajta gabona, amelyből tészta készíthető. Az árpa tészta szintén magas rosttartalmú. 148 gramm árpalisztben 10 gramm rost és 15,5 gramm fehérje van. Ezen kívül az árpa sok vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, például magnéziumot, káliumot, kalciumot, folátot, B6-vitamint és cinket.

Figyeljen az adagokra, amikor tésztát eszik

Annak ellenére, hogy a tészta tele van tápanyagokkal, ez nem jelenti azt, hogy szabadon fogyaszthat belőle nagy adagokat. Ez különösen akkor áll fenn, ha sok más összetevőt ad a tésztához, például húst és sajtot. Ne feledje, hogy minden étel, amelyet feleslegben fogyasztanak, határozottan nem tesz jót a szervezetnek.

Nagy mennyiségű tészta elfogyasztása és sok egyéb összetevő hozzáadásával valóban megnövelheti a derék körfogatát. Legyen óvatos, az adagok kulcsfontosságúak. Csak 1-1,5 csésze főtt tésztát szabad egy étkezés alatt fogyasztania, egyesek még 0,5 csésze főtt tésztát is ajánlanak egy étkezés során. Ahhoz, hogy egészségesebb legyen, ne felejtsen el zöldségeket, sovány húst, halat vagy diót adni a tésztaételekhez.