Finom és alacsony kalóriatartalmú keserű dinnye recept azoknak, akik nem szeretik a keserűt

A keserű dinnye jellegzetes keserű íze miatt ez a zöldség nem túl népszerű. Valójában a megfelelő receptek és feldolgozási technikák segítségével kihozhatja a keserű dinnye ízét. Nem fog unatkozni gyorsan, mert ez a zöldség különféle fűszerekkel élvezhető, mind eredeti ropogós, mind puha állagú. Szeretne kipróbálni?

Különböző receptek a feldolgozott keserű dinnyéhez

A keserű dinnye fogyasztása különféle egészségügyi előnyökkel jár. Az Indiából származó zöldségek nemcsak tápanyagokban gazdagok, hanem úgy gondolják, hogy képesek fenntartani a vércukorszintet, csökkenteni a koleszterinszintet és csökkenteni a testsúlyt.

Ezeket az előnyöket a következő ételek elkészítésével érheti el:

1. Keverje meg a vietnami stílusú tojás pare-t

Forrás: Asian Inspirations

Ez a recept azoknak megfelelő, akik gond nélkül szeretnék kipróbálni a keserű dinnyét.

Táplálkozás szempontjából a keserű dinnye gazdag tápanyagokban, például vitaminokban és ásványi anyagokban. Ezenkívül fehérjét kap a tojásból, egészséges zsírokat pedig olívaolajból.

Szükséges anyagok:

• 1 darab keserű dinnye
• 3-4 tojás
• Olívaolaj ízlés szerint
• Halszósz ízlés szerint
• Só és bors ízlés szerint
• Fekete bors ízlés szerint

Hogyan készítsem:

1. Vágja ketté a keserű dinnyét és kaparja el a magokat. Ezután vágja a keserű dinnyét vékony csíkokra.
2. Helyezze a keserű dinnyét egy hideg vízzel töltött edénybe. Adjunk hozzá 1 evőkanál sót, és hagyjuk egy ideig. 20-30 perc múlva vegye ki és engedje le.
3. Melegítsen egy serpenyőt közepes lángon. Adjunk hozzá olívaolajat, keserű dinnyét, sót és halmártást. Addig pirítsd, amíg a keserű dinnye meg nem sárgul, vagy az állaga megpuhul.
4. A tojásokat egy csipet sóval felverjük. Ha sima, tegye a serpenyőbe. Főzzük a tojást és a keserű dinnyét, amíg egyenletesen meg nem főzzük.
5. Távolítsa el és tálalja egy szórással fekete borssal.

2. Saute a keserű dinnye és a garnélarák

Forrás: A lucfenyő eszik

Ez az egy helyes recept azok számára alkalmas, akik nem ismerik a keserű dinnye keserűségét. Fehérjét, antioxidánsokat és omega-3 zsírsavakat is kap, amelyek hasznosak az agy és az idegek egészségére.

Szükséges anyagok:

• 2 kis keserű dinnye, vékonyra szeletelve
• 2 evőkanál szárított garnélarák (meleg vízbe tesszük puhára, majd lecsepegtetjük)
• 2 fokhagymagerezd, apróra vágva
• 1 chili, apróra vágva
• 1 evőkanál víz
• 1 evőkanál szójaszósz
• ½ evőkanál barna cukor
• ½ teáskanál rizsecet
• ½ teáskanál só

Hogyan készítsem:

1. Sózzuk a keserű dinnye szeleteket, és hagyjuk 15 percig ülni.
2. Egy kis tálban pépesítsük a chilit apróra vágott fokhagymával.
3. Melegítsen 2 evőkanál olajat egy serpenyőben közepes lángon. Melegen adjuk hozzá a chili és a fokhagyma keveréket. Illatosig pároljuk.
4. Adja meg a garnélarákot, a keserű dinnyét, a vizet, a szójaszószt, a barna cukrot és a sót. Főzzük 1-2 percig, amíg a keserű dinnye megpuhul.
5. Távolítsa el, melegen tálalja.

3. Pare balado szardella

Forrás: Étel: Rifka

Ezt a pare receptet érdemes kipróbálni azoknak, akik szeretik a fűszeres ételeket, és gazdagítani akarják a keserű dinnye ételek ízét.

Nem csak finom, hanem különféle vitaminokat, ásványi anyagokat és egészséges zsírokat is kap szardellából.

Szükséges anyagok:

• 2 darab keserű dinnye, vékonyra szeletelve
• 1 tempeh board, vékony csíkokra vágva
• 100 gramm szárított szardella, amelyet felaprítottak
• 1 teáskanál cukor
• Por húsleves ízlés szerint
• 10 piros göndör chili
• 6 lilahagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 közepes paradicsom
• Só és cukor ízlés szerint
• Olaj ízlés szerint

Hogyan készítsem:

1. Mossa meg a vékonyra felszeletelt keserű dinnyét. Sózzuk, majd egy ideig gyúrjuk. Ismételje meg ezt a lépést 4-5 alkalommal.
2. Melegítsen olajat egy serpenyőben. A tempeh-t, a keserű dinnyét és a szardellát szárazra sütjük, majd félretesszük.
3. Készítsen baládóízesítőt úgy, hogy piros chilit, medvehagymát, fokhagymát és paradicsomot dörzsöl. Adjon hozzá elegendő vizet, amikor kisimítja a balado fűszereket.
4. Melegítsen olajat egy serpenyőben. Hozzáadjuk a balado fűszereket, majd addig főzzük, amíg a víz lecsökken. Adjunk hozzá sót, cukrot, aromákat és kevés olajat.
5. Pattanás után adjuk hozzá a megsütött pare-t, tempeh-t és szardellát. Főzzük főzésig.
6. Távolítsa el, melegen tálalja.

A keverés mellett más keserű dinnye recepteket is készíthet más feldolgozási technikákkal.

A keserű dinnye nem tűnhet el teljesen, de csökkentheti a különféle fűszerek használatával.

Sok szerencsét!

x