3 finom és egészséges snack recept feldolgozott manióka és bika; szia egészséges

Az indonéz embereknek nagyon ismerniük kell a manióvát. Amellett, hogy könnyen beszerezhető, a manióka egészséges és magas szénhidráttartalmú. Ne féljen még hallani a magas szénhidráttartalmú szót. A rizst tartalmazó egyszerű szénhidrátokkal ellentétben a manióka összetett szénhidrátokat tartalmaz, amelyekben magas a rosttartalom és alacsony a cukortartalom, így hosszabb ideig telítetté teszik. Tehát a manióka lehet a megfelelő diétás snack választás. Gyere, nézz be az alábbi finom, egészséges, egészséges manióka receptekbe.

Tippek a manióka biztonságos feldolgozásához

Bár egészséges és tápanyag-sűrű, a manióka elkészítésekor és feldolgozásakor mégis körültekintőnek kell lennie. A teljes főzésig nem feldolgozott manióka cianidmérgezést okozhat, ha túl sok mennyiségben fogyasztja.

Tehát, mielőtt versenyezne a konyhába, hogy kipróbálja az alábbi manióka receptek egyikét, először fontolja meg, hogyan kell megfelelően feldolgozni a manióvát, hogy biztonságos legyen a fogyasztása:

Hámozza meg a bőrt. Húzza meg alaposan a manióka bőrét, és ügyeljen arra, hogy ne maradjon bőr. A legtöbb cianidtermelő vegyület a manióka héjában található. Ha sokat eszel ebből a bőrből, az mindenképpen káros lehet az egészségére.
Áztassa vízben. Áztassa a manióvát 2-3 napig, hogy az általad fogyasztott kaszava mentes legyen a benne található káros vegyi anyagtól.
Főzzük, amíg jól elkészül. A veszélyes vegyi anyagok gyakoribbak a nyers manióvában. Ezért fontos, hogy addig főzzük, amíg teljesen meg nem fő. Különböző főzési módszereket lehet kipróbálni, a forralástól, a grillezéstől vagy a grillezésig.

Változatok a manióka receptjeiből az egészséges és finom snack érdekében

Néhány manióka recept, amely egészséges étrendként használható számodra, ha éhes vagy diéta közben.

1. Manióka mandula tej

anyag

1 közepes méretű manióka, amelyet darabokra vágtak
500 ml mandulatej
150 ml vizet
200 gramm barna cukor
2 pandan levél
1/2 teáskanál só
Fahéjpor ízlés szerint
Keksz ízlés szerint

Hogyan készítsem

Adjunk hozzá vizet, barnacukrot, pandánleveleket és sót. Addig főzzük, amíg forr vagy a barna cukor fel nem oldódik.
Adjuk hozzá a maniókat, és addig főzzük, amíg közepes lángon kissé megpuhul.
Folyamatos keverés közben adjuk hozzá az őrölt fahéjat és a mandulatejet a serpenyőbe. Várjon, amíg az összes hozzávaló meg nem fő.
Tálaljuk egy tálba, és tegyük a tetejére a jackfruitot.
A mandulatej-kaszava tálalásra kész.

2. Roston sült manióka

anyag

2 közepes manióka darab, amelyet megpucoltak és megmostak
2 gerezd fokhagymát, őröljük simára
2 teáskanál cukor
1 teáskanál szárított organo
Bors ízlés szerint
Egy korty só
Olívaolaj ízlés szerint

Hogyan készítsem

Vágja le a manióka mindkét végét, és vágja 2 darabra. Ezután vágja le a manióka rudakat.

Áztassa a maniókat 5-10 percig. Engedje le a maniókat és párolja, amíg enyhén megpuhul.
A főtt manióst sóval, borssal, cukorral, szárított organóval és fokhagymával ízesítjük.
Készítsen elő egy olívaolajjal permetezett sütőtáblát, és a tetejére rendezze a manióvát.
Sütjük 200 Celsius fokos sütőben 15 percig, vagy amíg a manióka felülete aranyszínű nem lesz.
A sült manióka botok készen állnak a kiszolgálásra. Finomabbá teheti ezeket a manióka botokat ízlés szerint chili mártással, grill mártással vagy majonézzel.

3. Sült manióka pasztell

Anyaga bőr

2 db főtt manióka
2 szabad tartású csirke
2 evőkanál sózatlan vaj
Só ízlés szerint

Hozzávalók töltelékhez

250 gramm főtt csirkemell
2 gerezd fokhagyma
3 újhagyma
1 teáskanál koriander
4 kaffir mészlevél, finomra őrölve
Cukor ízlés szerint
Só ízlés szerint
Bors ízlés szerint
kókuszolaj ízlés szerint

Hogyan készítsünk pasztell tölteléket

Szeletelje apróra a csirkemell filét.
Keverje össze az összes fűszert.
Melegítsen egy serpenyőt két evőkanál kókuszolajjal.
Az összes fűszert illatosra pároljuk. Hozzáadjuk a csirkemell darabokat, és készre főzzük.

Hogyan készítsünk pasztell bőrt

A főtt maniókat pépesítsük, amíg teljesen sima nem lesz.
Sózzuk, sózatlan vajat és tojást. Az összes hozzávalót addig keverjük, amíg egyenletesen el nem keverednek.
Készítsen elő egy pergamenpapírt. Kenj meg egy kevés vajjal. Ezután őrölje meg a tésztát, amíg vékony nem lesz, majd az üveg szájával formázza meg.
Helyezze a pasztell tölteléket a bőrbe, és hajtsa félbe a tésztát. Ezután masszírozza le a bőr széleit, hogy kissé hullámos textúrát kapjon.
Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius-ra. Kenj egy kevés kókuszolajat a serpenyőbe, és süsd 20 percig, vagy amíg a pasztell aranyszínű nem lesz.