3 egészséges és finom omlett recept a reggeli étkezéshez

A tojás finom, egészséges étel reggelire. Az A-, a B5-, a B12-, a B2-vitamin, a folát, a foszfor, a kalcium, a szelén és a cink a tojásokban található olyan tápanyagok közül, amelyek hozzájárulhatnak az egészséges test megőrzéséhez. Az egyik gyorsétterem tojásalapú reggeli menü az omlett. Gyere, nézz be egy inspirációt az egészséges omlett receptekből, amelyeket otthon kipróbálhat reggelizni családként.

Készítsen egészséges omlett recepteket reggelire

Psstt … Ne csak tojást sütj. Valójában különféle zöldségek és más töltelékek hozzáadása az omletthez reggeli menüjét még tápanyagokban gazdagabbá teszi.

1. Gomba omlett recept

Anyagok

• 3 tyúktojás, verd le
• 1 teáskanál só
• 4 evőkanál olívaolaj
• 2 fokhagymagerezd, apróra vágva
• 30 gr hagyma, apróra vágva
• 100 gr gombás gomba, vékonyra szeletelve
• 100 gr brokkoli, apróra vágva
• 1 újhagyma, vékonyra szeletelve

Hogyan készítsem

1. Tovább rázzuk le és adjunk hozzá 1/2 teáskanál sót, tegyük félre.
2. 2 evőkanál olívaolajban illatosra pároljuk a fokhagymát, és hozzáadjuk a hagymát.
3. Ha megfonnyadt, adjuk hozzá a gombát, brokkolit, zöldhagymát és 1/2 teáskanál sót.
4. Keverjük főzésig, és vegyük le a tűzről.
5. Melegítsük fel a maradék olívaolajat, és adjuk hozzá a tojásokat, amíg a fele meg nem fő.
6. Vegyük a töltelék keveréket, tegyük az omlett közepére, és főzzük főzésig.
7. Melegen tálaljuk.

2. Makaróni és sajtos omlett

Anyagok

• 100 gr főtt makaróni
• 100 gr főtt csirke filé, apróra vágva
• 25 gr liszt
• 300 ml zsírmentes tej
• 100 gr alacsony zsírtartalmú reszelt sajt
• 1 evőkanál paradicsomszósz
• 1 evőkanál chili szósz
• 4 tojásfehérje
• 2 evőkanál olívaolaj

Hogyan készítsem

1. Keverje össze a lisztet és a tejet, alaposan keverje össze.
2. Hozzáadjuk a makarónit, a csirkefilé darabokat és keverjük.
3. Hozzáadjuk a sajtot, a chili mártást és a paradicsomszószt, jól összekeverjük.
4. Hozzáadjuk a tojásfehérjét, jól összekeverjük, és négy darab tésztára osztjuk.
5. Melegítsük fel az olajat egy nonstick serpenyőben, és öntsük bele az omlett tésztát.
6. Főzzük főzésig, és ismételjük, amíg a tészta el nem fogy.
7. Melegen tálaljuk.

3. Apróra vágott csirke omlett

Anyagok

• 1 evőkanál növényi olaj
• 1 fokhagymagerezd, aprítva, apróra vágva
• 1/2 apróra vágott hagyma
• 100 gr őrölt csirke
• 10 gomba durvára szeletelve
• 4 tyúktojás, verd le
• 1/2 evőkanál liszt
• 1/2 teáskanál őrölt bors
• 1 teáskanál só
• 1 evőkanál margarin

Szósz

• 150 ml húsleves
• 2 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál osztriga szósz
• 1/2 teáskanál őrölt bors
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál keményítő, amelyet vízben oldunk

Hogyan készítsem

1. A fokhagymát és a hagymát illatosra pároljuk.
2. Adja meg a csirkét, és pirítsa meg főzésig.
3. Írja be a gombákat és a póréhagymát, keverje meg, amíg hervad, majd vegye le a tűzről.
4. Verje fel a tojást, a lisztet, a borsot és a sót. Keverje össze, amíg össze nem keveredik, és tegye bele a keverés közbeni sütést.
5. A serpenyőben felmelegítjük a margarint, és hozzáadjuk a tojás keveréket, főzzük főzésig.
6. A szószhoz keverje össze az összes hozzávalót, keverje addig, amíg forr, és sűrű nem lesz, majd vegye le a tűzről.

4. Növényi omlett

Forrás: Finom ételek

Anyagok

• 5 tojás, verd le
• 5 darab szalonna, kis négyzetekre vágva
• 1 hagyma, durván apróra vágva
• 75 gramm gombagomba, vékonyra szeletelve
• 50 gr héjas kukorica
• 1/2 piros paprika, apró négyzetekre vágva
• 1/2 zöld kaliforniai paprika, apró négyzetekre vágva
• 50 reszelt cheddar sajt
• 1/2 evőkanál só
• 1/4 teáskanál őrölt bors
• 1/2 teáskanál Worcestershire szósz
• 50 ml nehéz krém
• 1 evőkanál olívaolaj

Hogyan készítsem

1. Keverje össze a tojást, a szalonnát, a gombát, a kukoricát, a sajtot, a sót, a borsot, a Worcestershire-i mártást és a tejszínt egy edénybe.
2. A hagymát és a paprikát megdinszteljük.
3. Öntsük hozzá a tojáskeveréket, hagyjuk főni.
4. Tekerje fel az omlettet, majd ízlés szerint vágja le.

x