4 Friss és ínycsiklandó mangó recept

Tudta, hogy a mangó is több mint 20 vitamint és ásványi anyagot tartalmaz? Ez a vastag, húsos gyümölcs, savanykától édesig változó ízű, nemcsak közvetlenül fogyasztható. A feldolgozott mangóból származó különféle ételek és italok egyaránt étvágygerjesztőek. Íme néhány feldolgozott mangó recept, amelyet otthon is kipróbálhat.

A mangó összetevői és előnyei az egészség szempontjából

A mangó tápanyagokban gazdag gyümölcs. Egy mangó gyümölcs általában sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, például:

• Fehérje
• Zsír
• Szénhidrát
• C vitamin
• A-vitamin.
• Folsav
• B6-vitamin
• K-vitamin
• Kálium
• Rézanyag
• Kalisum
• Vas
• Béta karotin

A mangók nem csak a testének szükséges alapvető tápanyagokban gazdagok, hanem számos előnnyel járnak az egészséged számára, többek között:

• Az elhízás kockázatának csökkentése.
• Növelje a test energiáját.
• Fenntartja az egészséges bőrt és hajat.
• Fenntartja a csontok egészségét.
• Fenntartja a szem egészségét.
• Az asztma megelőzése.

Különféle receptek a feldolgozott mangóból, amelyeket ki kell próbálni

Íme egy sor feldolgozott mangó recept, amelyet otthon is kipróbálhat:

1. Parfait mangó joghurt

Forrás: Viva New Zealand / Babiche Martens

anyag

• 1 nagy mangó gedong rúzs, kockákra vágva. Mango harumanis-szal vagy golek-kel is helyettesíthető
• 50 ml édes narancslé
• 1,5 kanál sima joghurt
• 5 eper, apróra vágva
• 1 evőkanál méz

Hogyan készítsem

1. Keverje össze a mangó egy részét, és keverje bele a citromlevet. Hagyjon díszítésre a mangó for-jét.
2. Tegye a mangó egy részét egy tiszta üvegbe, majd megszilárdítsa.
3. Tegyen egy kanál joghurtot a tetejére, hogy fehér réteget képezzen.
4. Helyezze az epres szeleteket a joghurt tetejére, majd öntsön rájuk mézet.
5. Ismét bekenjük a többi mangó pürével, majd adjunk hozzá joghurtot, eperszeleteket és mézet.
6. Tegye a mangószeleteket az epres szeletek tetejére, hogy még érdekesebbnek tűnjön.
7. Tálalás előtt hűtőszekrényben tároljuk.

2. Banánszósz mangóval

Forrás: Jens Food Trail

anyag

• 6 szelet érett útifű
• 1 evőkanál margarin
• 500 ml tört mangó
• 50 gramm cukor
• 10 cm-es fahéj
• 10 szegfűszeg
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• 10 datolyát, távolítsa el a magokat, és vágja apró kockákra.
• Tejszínhab (tejszínhab)

Hogyan készítsem

1. Keverje össze a tört mangót cukorral, fahéjjal, szegfűszeggel és kukoricakeményítővel. Keverje meg jól.
2. Keverés közben főzzük a keveréket, amíg besűrűsödik.
3. Amikor besűrűsödik, kapcsolja ki a kályhát és emelje fel. Adjuk hozzá az apróra vágott dátumokat.
4. Készítsen elő egy serpenyőt, majd melegítse a tetején a margarint.
5. Rendezzük el az útifűket és állítsuk be egy kanál hátuljával.
6. Fordítsa mindkét oldalát, majd emelje meg.
7. Helyezze a banánt egy tányérra, és tálalja a mangószósszal, akár a tetejére csepegtetve, akár mártásként.

3. Fiatal mangó édességek

Forrás: WikiHow

anyag

• Fiatal mangó fürtök
• Cukor ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Hogyan készítsem

1. Hámozza meg a mangót, majd távolítsa el a magokat.
2. Vágjuk vékony csíkokra, majd tegyük egy sós vízzel töltött tálba.
3. Keverje össze és gyúrja össze a mangót, hogy ne legyen túl savanyú íze.
4. Mossa meg a mangót, majd engedje le.
5. Főzzük a kristálycukrot egy serpenyőben, amíg kissé besűrűsödik. Általában 1 kg cukor és 150 gramm víz aránya van.
6. Adja hozzá a mangó szeleteket a cukorhoz.
7. Időnként keverje meg, majd távolítsa el.
8. Tegyük egy üvegbe és tálaljuk.

4. Mangós pácolt chili szósz

Forrás: Oh My Dish

anyag

• 1 nyers mangó
• 5 vörös madártávú chili, távolítsa el a magokat
• 3 nagy piros chili, távolítsa el a magokat
• 5 gyertya
• 1 teáskanál só
• Megfelelő mennyiségű olaj

Hogyan készítsem

1. Hámozza meg a mangót, majd vegye be a húst.
2. Vágd gyufába a mangót.
3. Keverjük össze fél teáskanál sóval, hagyjuk állni, amíg a víz a mangóban ki nem jön.
4. Forrott vízzel mossuk, majd tegyük félre.
5. Süssük főzésig a madártávú chilit, a vörös chilit és a mogyorót. Ezután pürésítse és adjon hozzá 1/2 teáskanál sót.
6. Tegye bele a mangó szeleteket, és jól keverje össze.

x