Az egészséges csokoládé és bika választásának 5 titka; szia egészséges

A csokoládé olyan étel, amelyet mindenki szeret az élet minden területén, a gyermekektől a felnőttekig. Édes és jellegzetes íze alkalmassá teszi ételekhez vagy italok készítésére. A csokoládé bármikor alkalmas enni, amikor szomorú vagy boldog. A csokoládé önkielégítést nyújt mindenkinek, aki fogyasztja.

Vigyázzon azonban csokoládé rajongókra, az egészségre jó csokit kell választania. Sokféle csokoládé létezik a világon, és bizonyos csokoládék egészségügyi előnyökkel járhatnak.

A csokoládé egészségügyi előnyei

A WebMD beszámolója szerint Mee Young Hong, PhD, a San Diego Állami Egyetem mozgástudományi és táplálkozási professzora elmondta, hogy testünk egészsége érdekébenétcsokoládé vagy az étcsokoládé jobb, mint a fehér csokoládé. Hong összehasonlította a kakaó-szilárd anyagot nem tartalmazó fehércsokoládét az étcsokoládéval, amely 70% kakaót tartalmaz. Természetesen azok, amelyek sok kakaót tartalmaznak, jobbak, mint a semmi, mert a szilárd kakaó flavonol nevű vegyületeket tartalmaz, amelyek antioxidáns és gyulladáscsökkentő funkcióval rendelkeznek.

15 napig 31 emberen végzett kísérletekkel Hong megállapította, hogy az étcsokoládét fogyasztó emberek vércukorszintje alacsonyabb volt. Ez azért történik, mert az étcsokoládé antioxidáns tartalma segíti a testet az inzulin hatékonyabb felhasználásában a vércukorszint szabályozásában. Az a csoport, amely étcsokoládét fogyasztott, szintén megállapította, hogy a rossz koleszterinszintje 20% -kal alacsonyabb. Ezenkívül más tanulmányok is bizonyítják, hogy az étcsokoládé csökkentheti a vérnyomást.

Tehát nem világos, hogy az étcsokoládé egészségesebb, mint más típusú csokoládé. Ahhoz, hogy többet tudjon az egészséges csokoládé kiválasztásáról, kövesse ezeket a tippeket.

Hogyan választja az egészséges csokoládét?

Különböző típusú csokoládék különféle márkákkal, amelyek mindenhol elérhetők, zavarttá tehetik Önt, ha csokoládét szeretne vásárolni. Az alábbiakban tippeket tehet, amikor csokoládét szeretne választani.

1. Válasszon étcsokoládét

Mint fentebb kifejtettük, az étcsokoládé bizonyítottan egészségesebb, mint a fehér csokoládé. Az étcsokoládé flavonoltartalma jótékony hatással van az egészségre. Minél sötétebb a barna, annál jobb választani.

2. Válasszon 60% vagy annál nagyobb kakaótartalmú csokoládét

Az étcsokoládé előnyeinek elérése érdekében válasszon étcsokoládét, amelynek legalább 60% vagy több kakaótartalma van. Bár általában az emberek azt gondolják, hogy a 85% kakaót tartalmazó csokoládé keserű ízű. A csokoládéban található antioxidánsokat és egyéb tápanyagokat valóban a kakaóbabból nyerik, ahol csokoládét készítenek.

3. Ne válassza a "holland csokoládét" vagy lúggal feldolgozott terméket

A nyers kakaóbab csokoládévá alakításának módszere befolyásolja a csokoládé végtermékének flavonoltartalmát. Az alkálifeldolgozott csokoládé kevesebb flavonolt tartalmaz. A csokoládé készítésének ezt az alkalikus folyamatát "hollandnak" is nevezik. Ezért a legjobb, ha olyan csokoládét választunk, amelyet nem lúggal vagy „hollanddal” dolgoznak fel.

4. Válasszon csokoládét a fő összetevővel kakaóvaj vagy kakaóital

Csokoládé a fő összetevővel kakaóvaj vagy kakaóital több csokoládét tartalmaz, mint cukrot vagy más adalékokat. Csokoládé a fő összetevővel kakaóvaj hogy jobb választás legyen. A legjobb, ha kerüljük a fő cukortartalmú csokoládét, mert ez a csokoládé károsíthatja egészségét, ha túl sokat eszik. A legjobb, ha olyan csokoládét választunk, amely nem tartalmaz sok adalékanyagot, például fruktózt, kukoricaszirupot és hidrogénezett zsírokat (hidrogénezett zsírok).

5. Olvassa el a tápértékre vonatkozó információkat

A csokoládé tápértékére vonatkozó információkat a fentiek szerint az egyes csokoládé csomagokban található tápértékértékekről tájékozódhat. Ezért a csokoládé kiválasztása előtt figyeljen a tápértékre vonatkozó információkra.

Egészségesebbé téve a csokoládéfogyasztást nem szabad tejjel kombinálni. A tejfogyasztás csokoládéevés közben gátolhatja a csokoládéban található antioxidánsok felszívódását. Ez azért történik, mert a tej magas zsírtartalma gátolhatja az antioxidánsok felszívódását a szervezetben.

Ezenkívül meg kell enni kis mennyiségű csokoládét. Körülbelül 15-30 gramm csokoládé elfogyasztása egy étkezés során elegendőnek tűnik számodra. Ne felejtsen el rendszeresen edzeni, hogy egyensúlyba hozza a belépő energiát a kijövő energiával.