5 Egészséges majonéz recept, finomabb, mint a boltban kapható

A majonéz az egyik finom kiegészítő étel, és hozzáadja az ízt. Ahelyett, hogy kint vásárolnánk, próbálkozzunk otthon saját majonézzel. Amellett, hogy egészségesebb, ízét ízlés szerint is beállíthatja. Íme egy sor egészséges majonézes recept, amelyet otthon is kipróbálhat.

Finom és egészséges majonéz recept

1. Egészséges majonéz

Forrás: Very Well Fit

Anyagok:

• Helyezzen 4 tojássárgáját szobahőmérsékletre
• 1 evőkanál citromlé vagy almaecet
• 1 teáskanál dijoni mustár
• ½ teáskanál bors
• ¼ tk só
• 190 ml olívaolaj
• 190 ml meleg kókuszolaj

Hogyan készítsem:

1. Tegye a tojássárgáját egy turmixgépbe.
2. Adjunk hozzá citromlevet vagy ecetet, mustárt, sót és borsot. Ezután alaposan keverje össze.
3. Lassan adja hozzá az olajat, miközben csökkenti a keverő sebességét, kezdve az olívaolajjal.
4. Addig cseppenként, amíg minden egyenletesen el nem keveredik.
5. Helyezze a majonézt egy zárt edénybe, és tartsa a hűtőszekrényben alapanyagként. A majonéz egy hétig hűtőszekrényben marad.

2. Édes majonéz

Forrás: A lucfenyő eszik

Anyagok:

• 4 darab fehér kenyeret, távolítsa el a széleit és vágja apróra
• 300 ml vizet
• 200 ml salátaolaj
• 1 evőkanál dijoni mustár
• 2 evőkanál cukor
• 1 evőkanál só
• 1 evőkanál citromlé
• 2 evőkanál édesített sűrített tej

Hogyan készítsem:

1. Forraljuk fel a vizet, és tegyük apróra vágott kenyeret. Forraljuk 5 percig, amíg a kenyér pépes lesz.
2. Tegye a puha kenyeret a turmixgépbe az összes hozzávalóval együtt, amíg jól össze nem keveredik és puha.
3. Tegye félre és tegye zárt tartályba, hogy a majonéz maradjon.

3. Avokádó majonéz tojás nélkül

Forrás: Lheritier

Anyagok:

• 2 friss avokádó
• ¼ csésze olívaolaj
• 1 teáskanál lime juice vagy almaecet
• ½ teáskanál fokhagyma por
• 1 teáskanál só
• 1 evőkanál dijoni mustár
• ½ teáskanál őrölt fekete bors

Hogyan készítsem:

1. Hámozza meg az avokádót, és vegye be a húst.
2. Tegye az avokádót és az összes hozzávalót a turmixgépbe. Kapcsolja be közepes sebességgel, amíg minden jól el nem keveredik.
3. Zárt tartályban tárolandó. Ez a majonéz két napig tart a hűtőszekrényben.

4. Fokhagyma majonéz

Forrás: Íz

Anyagok:

• 2 gerezd fokhagyma
• 200 ml olívaolaj
• ½ teáskanál dijoni mustár
• 3 tojássárgája
• 1 evőkanál ecet
• 2 evőkanál víz
• ¼ tk őrölt fekete bors
• ½ teáskanál só

Hogyan készítsem:

1. Helyezzen 2 gerezd fokhagymát egy olívaolajjal töltött serpenyőbe vagy teflonba, és főzze közepes lángon 5 percig.
2. Fedjük le a serpenyőt, és csökkentjük a hőt, majd főzzük a hagymát 15 percig.
3. Távolítsa el a fedelet, fordítsa meg a fokhagymát, majd főzze további 20 percig.
4. Kapcsolja le a hőt, és hagyja kihűlni a hagymát és az olajat.
5. Miután a hagymák kihűltek, távolítsuk el őket, majd vágjuk le mindkét végüket, ügyelve arra, hogy az egész bőr lehúzódjon.
6. Tegye a szeletelt hagymát a turmixgépbe, pürésítse.
7. Adjon hozzá tojássárgáját, mustárt, ecetet, és ismét jól keverje össze a turmixgépben.
8. A használt étolajat lassan adja hozzá a turmixgépben lévő hagymához.
9. Vizet, sót és borsot adunk hozzá. Ismét jól keverjük össze.
10. Helyezze a majonézt egy zárt tartályba, hogy megőrizze tartósságát, és bármikor fogyasztható.

5. Kesudió majonéz

Forrás: Detox Inista

Anyagok:

• 1 csésze nyers kesudió, 2 órán át áztassa és szárítsa meg
• 6 evőkanál vizet
• 3 evőkanál citromlé
• ½ teáskanál finom tengeri só
• 2 dátum
• 2 teáskanál chili szósz

Hogyan készítsem:

1. Kombinálja a kesudiót, a vizet, a citromlevet és a datolyát egy nagy sebességű turmixgépben.
2. Miután az összes összetevő egyenletesen összekevert és puha volt, tegye őket a tartályba.
3. Adja hozzá a chili szószt a majonézhez, majd alaposan keverje össze.
4. Tálalás előtt egy órával tegye a hűtőbe, hogy az állaga sűrű legyen, és az aromák teljesen összekeveredjenek.

Hogyan, először kipróbálnád, melyik majonézes receptet?

x