Tartalomjegyzék:
- A fehér kurkuma információinak áttekintése
- A fehér kurkuma előnyei az egészségre
- 1. Antimikrobiális és gombaellenes
- 2. Természetes allergiás gyógyszer
- 3. Rákellenes
- 4. Tartsa fenn az emésztés egészségét
- 5. A kígyómarásméreg ellenszere
- 6. Fájdalomcsillapítás
A kurkuma a gyömbérfélék családjába tartozó fűszer. A narancssárga kurkuma, amelyet gyakrabban találnak meg és dolgoznak fel a napi főzés során, számos előnnyel járt. Nos, kiderül, hogy a narancssárga kurkuma, a fehér kurkuma testvére különböző összetevőkkel rendelkezik, de ugyanolyan hatékony a különféle betegségek kezelésében. Gyerünk, további részletekért lásd.
A fehér kurkuma információinak áttekintése
Fehér kurkuma vagy gyakran Zedoaria (Curcuma Zedoaria) egy olyan növényfaj, amely szinte minden részét felhasználhatja gyógyászatban, például gyökereket, olajokat és leveleket. Ez a növény Indiában és Indonéziában honos, de termesztették Európában, az Egyesült Államokban és számos más ázsiai régióban is. Ezt a növényt gyakran számos országban megtalálják, például Bangladesben, Srí Lankán, Indiában, Kínában, Japánban, Brazíliában, Nepálban és Thaiföldön.
Ez a kurkuma lágyabb húsú, íze nagyon hasonlít a gyömbérre, bár a végén keserű íz nyoma marad. A fehér kurkumát ritkán használják főzőfűszerként, és gyakran gyömbérrel helyettesítik. Néhány ázsiai ételben azonban a kurkuma még mindig használatos. Indonéziában a fehér kurkuma port gyakran adják a curry ételekhez. Thaiföldön a fehér kurkuma szeleteket ízfrissítőként használják a salátákban.
Ez a növény tartalmaz illóolajokat, keményítőt és kurkumint is. A fehér kurkuma illóolaja vélhetően csökkenti bizonyos szabad gyökök hatását. Indiában ezt a növényt hagyományosan menstruációs fájdalom, fekélyek, hányás és rák kezelésére használják.
A fehér kurkuma előnyei az egészségre
1. Antimikrobiális és gombaellenes
A fehér kurkuma erős antimikrobiális és gombaellenes hatást mutat. Kutatások bebizonyították, hogy a fehér kurkuma kivonat számos baktériumfaj ellen képes harcolni, amelyek betegségeket okozhatnak, mint pl E. coli számos emésztőrendszeri rendellenesség, például hasmenés és ételmérgezés, valamint és Staphylococcus aureuskelések, impetigo, cellulitis, szepszis és osteomyelitis okai.
A fehér kurkuma kivonat képes harcolni a gombás fertőzésekkel is Candida és Aspergillus. A fehér kurkuma a szájban található rossz baktériumok számát is csökkentheti, a piacon lévő szájvízzel megegyező eredménnyel.
2. Természetes allergiás gyógyszer
A fehér kurkuma olyan kurkuminoid vegyületeket tartalmaz, amelyek antiallergiásként hasznosak és bizonyítottan allergiás bőrreakciók tüneteinek kezelésére szolgálnak. A kurkuma antihisztaminként gátolja a gyulladást okozó fehérjék aktivitását és megakadályozza a hisztamin, egy allergiás reakciót kiváltó vegyi anyag felszabadulását.
3. Rákellenes
Úgy gondolják, hogy a fehér kurkuma gátolja a rák áttétjét vagy a rák terjedését egyik szervről a másikra. A rák leküzdésének hatékonysága azonban további kutatásokat igényel.
4. Tartsa fenn az emésztés egészségét
Évezredek óta a fehér kurkuma az emésztési problémák kezelésére szolgál. A halvány kurkuma illóolaj a kólika, az izomgörcsök, az étvágycsökkenés, a bélférgek, a puffadás, a ritka bélmozgások és a keserű nyelv kezelésében hasznos. Természetes segítség a stressz okozta bélgyulladás megelőzésében is.
5. A kígyómarásméreg ellenszere
A fehér kurkuma a kígyómarás mérgezésének ellenszere is lehet, mert kivonata gátolja a kígyóméreg aktivitását.
6. Fájdalomcsillapítás
A kurkuma jobb fájdalomcsillapító, mint az aszpirin, mert természetes vegyületeket tartalmaz, amelyek segíthetnek a fájdalom enyhítésében. Ezt az őshonos indonéziai fűszert őseink kora óta használják a fekélyes vastagbélgyulladás kezelésére. Az asztmás betegek tüdejének megvédésére is használják a hörgők gyulladásának elnyomásával, amely rövid távú terápia során a légutak szűkülését okozhatja.
A kurkuma másik előnye, hogy gyulladáscsökkentő, vízhajtó tartalmának köszönhetően. Ezért vélhetően ez a fűszer képes kezelni a reuma és az ízületi gyulladás okozta ízületi fájdalmakat. A zedoary vizelethajtó tulajdonságai elősegítik a mérgező anyagok eltávolítását a szervezetből és a felesleges folyadékot, különösen az ízületekben. Ha nincs méregtelenítés, gyulladást és fájdalmat okozhat ízületi gyulladás és reuma esetén. A fehér kurkuma a láz alatt csökkenti a testhőmérsékletet is a fertőzések elleni küzdelem és az izzadás elősegítése révén.
És mint fent említettük, a zedoaria felhasználható a menstruációs fájdalom enyhítésére. Egyes szakértők szerint azonban a kurkuma nem alkalmazható azoknál a nőknél, akik súlyos menstruációs vérzést tapasztalnak.
