Tartalomjegyzék:
- A szénhidrátokat tartalmazó ételek listája, amelyek nem híznak gyorsan
- Zab
- barna rizs
- Diófélék
- Burgonya
- Zöld banán
- Kukoricakeményítő
- Az ételek hűtése növelheti az ellenálló keményítő szintjét
A szénhidrátokat tartalmazó ételek szorosan összefüggenek a súlygyarapodással. Ennek oka, hogy bár a szervezetbe jutó szénhidrátok nagy része energiává alakul, a többit zsírtartalék formájában tárolják. De várj egy percet. Nem minden szénhidrát káros a skálára, tudod! Ezen magas szénhidráttartalmú ételek egy része garantáltan nem hízik. Valóban, mi a titka?
A szénhidrátokat tartalmazó ételek listája, amelyek nem híznak gyorsan
Ha továbbra is szeretne szénhidrátot fogyasztani, de nem akar hízni, keressen olyan élelmiszer-forrásokat, amelyek rezisztens keményítő-szénhidrátokat tartalmaznak.
Az ellenálló keményítő egy olyan komplex szénhidrát, amelyet a belek nem tudnak megemészteni. A belekben a rezisztens keményítő rövid láncú zsírsavakat, úgynevezett SCFA-kat fog termelni, mint a bél sejtjeinek energiaforrása. A rezisztens keményítő stimulálja az emésztőrendszert, hogy több jóllakási hormon szabaduljon fel, ezáltal hosszabb ideig hozzájárulva az étvágy csökkentéséhez.
A Healthline beszámolója szerint a rezisztens keményítő-szénhidrátokat tartalmazó ételek hasznosak az inzulinérzékenység növelésében, amely stabilizálhatja a vércukorszintet. Ennek hatása az, hogy étkezés után nem fogja könnyen érezni magát gyengének és letargikusnak.
Ezenkívül a Prevention megemlít egy olyan tanulmányt, amely megállapította, hogy az étrend teljesítése a rezisztens keményítő-szénhidrát teljes bevitelének csupán 5,4% -ával 20-30 százalékkal gyorsítja fel az evés utáni zsírégetést. Ennek ellenére még mindig szükség van több, emberre kiterjedő tudományos vizsgálatra, hogy valóban megerősítsék a testsúlycsökkenés szempontjából ellenálló keményítő bizonyítékait.
Milyen ételek tartalmaznak rezisztens keményítő-szénhidrátokat?
Zab
A zab (zabkása zabkása) olyan élelmiszerek, amelyek jó ellenálló keményítő-szénhidrátokat tartalmaznak. 100 gramm adag standard zab körülbelül 3,6 gramm rezisztens keményítőt tartalmaz, míg a típus hengerelt zab tartalmazhat rezisztens keményítőt, legfeljebb 11,3 gramm / 100 gramm adag.
Az ellenálló keményítőtartalom további növelése érdekében a főtt zabot étkezés előtt néhány órán át vagy egy éjszakán át hűtőszekrényben tárolja.
barna rizs
200 gramm rizsből készített hideg rizs 3 gramm rezisztens keményítőt tartalmazhat. A barna rizs nemcsak rezisztens keményítőben gazdag, hanem vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag, amelyek elősegítik az energia lebontását a szervezetben.
A fehér rizs valójában ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik, mint a barna rizs, amikor lehűtik, bár az ellenálló keményítőtartalom nem olyan magas, mint a barna rizs.
Diófélék
A rezisztens keményítőben magas hüvelyesek például a zöldbab, a fehérbab, a lencse, a borsó, a zöldbab és a vesebab. Típustól függően 100 gramm babban 1-4 gramm ellenálló keményítő található. Nem csoda, hogy a dió snack választás az étrend mellett, amely nemcsak teli, de egészséges is.
Burgonya
A burgonya magas szénhidráttartalmú rezisztens keményítőforrás. A rezisztens keményítőtartalom további növelése érdekében először hűtsük le a burgonyát a forrázás után.
A szénhidrátok mellett a burgonya más tápanyagokban is gazdag, például káliumban és C-vitaminban, hogy fenntartsa az állóképességet.
Zöld banán
A banán magas szénhidráttartalmú ételek, de a legellenállóbb keményítőszint a zöld banánokban, más néven a nem teljesen érett banánokban található.
A British Nutrition Foundation oldalán jelentettek szerint 100 gramm zöld banán 6,8 gramm rezisztens keményítőt tartalmaz, míg a sárga banánban lévő rezisztens keményítő csak 0,98 gramm.
Kukoricakeményítő
A kukoricaliszt szárított és finomra őrölt kukoricamagból készül. Az étrend rezisztens keményítőtartalmának növelése érdekében adjon hozzá 1 evőkanál tiszta kukoricakeményítőt a joghurthoz vagy a hideg zabkásához. A kukoricaliszt a vércukorszint stabilizálásában is segít.
Az ételek hűtése növelheti az ellenálló keményítő szintjét
Krumpli, rizs, teljes kiőrlésű kenyér és tészta evés előtti hűtése növelheti az ellenálló keményítő szintjét. Tehát főzzön szénhidrátokat tartalmazó ételeket, a többit pedig hűtőszekrényben tárolja.
De ne melegítse újra, így máskor szeretné megenni. Amikor enni fog, csak hozzá kell adnia egy menü zöldségeket és más fehérjét, amelyet tésztafélékhez fogyaszthat.
Ily módon az elfogyasztott szénhidrátforrás nagyobb mennyiségű rezisztens keményítőt tartalmaz, és megtarthatja súlyát.
x
