Tartalomjegyzék:
- Választható fűszerek, amelyek helyettesíthetők a cukorral
- 1. Vanília
- 2. Fahéj
- 3. Kardamom
- 4. szegfűszeg
- 5. Szerecsendió
- 6. Gyömbér
Soha nem hagyja ki a cukrot, mint minden étel természetes aroma összetevőjét. Emlékszik azonban arra, hogy a túl sok cukor fogyasztása kiválthatja a cukorbetegséget? Nyugodtan, valóban számos természetes fűszert használhat a cukor helyettesítésére, tudod.
Választható fűszerek, amelyek helyettesíthetők a cukorral
1. Vanília
Forrás: Eurovanille
A vanília növényekből származik Vanilla planifolia, egyfajta hosszú, vékony borsó. Ez a növény sötétbarna és édes illatot áraszt. A vanílianövények feldolgozhatók vanília kivonattá vagy vaníliaporgá, amelyet széles körben használnak főzőfűszerként a cukor helyettesítésére.
A vanília egy polifenol, amely erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért a vanília bevitele az élelmiszerekbe segíthet megakadályozni a testsejtek és szövetek károsodását, és megakadályozhatja a szabad gyököket.
Azok számára, akiknek magas a koleszterinszintjük, vanília hozzáadásával az étrendhez csökkenthetjük a koleszterinszintet. Valójában ez a fűszer az ízületi gyulladás, a köszvény és más gyulladásos állapotok enyhítésében is segíthet.
2. Fahéj
Ahogy a neve is sugallja, a fahéjnak természetesen édes íze van, mind porban, mind száraz formában használható. Ezt a fűszert általában az asztali cukor vagy a barna cukor helyettesítésére használják, amelyet általában használ.
Szerint Dr. Ax, a fahéj előnyei közé tartozik a cukor felszabadulásának gátlása a véráramba, megakadályozva ezzel az érzéseket vágyakozás édes étel. Ennek eredményeként a testsúly és a vércukorszint nem emelkedik gyorsan étkezés után.
Ezenkívül a fahéj nulla cukrot és kalóriát tartalmaz, ezért nagyon biztonságos cukorbetegséggel küzdő emberek számára. Tehát ne habozzon, adjon hozzá egy csipet őrölt fahéjat kedvenc kávé-, tea-, joghurt- vagy zabpehely ételéhez.
3. Kardamom
Ha olyan természetes édesítőszert keres, amely biztonságosabb, mint a cukor, próbálja meg a kardamomot. Igen, ez a fűszer felhasználható a cukor helyettesítésére, mivel édes íze van.
Úgy gondolják, hogy a kardamom antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, így megakadályozhatja a szívbetegségeket és a rákot. Ezenkívül antioxidáns tartalma hozzájárulhat a test sejtjeinek megerősítéséhez is, miközben harcol a szabad gyökök hatásaival, amelyek betegséghez vezethetnek.
Nos, hozzáadhat kardamomot a curry, opor curry és még édes ételek, például sütemények és édes kenyerek fűszeréhez.
4. szegfűszeg
Az Ön által használt szegfűszeg virágrügy, amely a szegfűszegfából származik. Ez a fűszer jellegzetes aromával és édes ízzel rendelkezik. Ezért a szegfűszeget széles körben használják a cukor helyettesítésére a különféle ételekben és teaételekben.
A szegfűszeg rostot, vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek hasznosak az egészségre. Ezenkívül a szegfűszeg tartalmaz egy eugenol nevű vegyületet is, amely egy természetes antioxidáns, amely ötször hatékonyabb a szabad gyökök elhárításában, mint az E-vitamin.
5. Szerecsendió
Gyakran használhat szerecsendiót, hogy az étel enyhén csípős ízű legyen. Nos, ki gondolta volna, hogy a szerecsendió a levesek és más ételek cukorának és ízesítőjének helyettesítésére is használható.
A szerecsendiónak számtalan egészségügyi előnye van. A szerecsendió egyik összetevője hasonló a mentolhoz, amely mindkettő természetes módon enyhítheti a fájdalmat. Főzőfűszerként hozzáadva csökkentheti a sérülésekkel, súlyos stresszel és különféle gyulladásokkal, például ízületi gyulladással (ízületi gyulladással) járó fájdalmat.
6. Gyömbér
Azoknak, akik diétáznak és vágyakozás édes ételek, természetesen össze kell rabolnod az agyadat, hogy csökkentsd a cukorevés vágyát. Ne aggódjon, az étrendben lévő cukrot gyömbérrel helyettesítheti.
A gyömbér használatával ételének erős aromája, enyhén édes íze és enyhén csípős lesz. Használja a gyömbért ételekben először darálva, reszelve vagy grillezve, mielőtt a főzéshez keverné.
