Tartalomjegyzék:
- Igaz, hogy az alma magjai cianidot tartalmaznak?
- Almamagok fogyasztása okozhat-e cianidmérgezést?
- Melyek a cianidmérgezés tünetei?
- Hogyan kezelhetem a cianidmérgezést?
- Mi van az almamagolajjal?
Az alma valóban egészséges és frissítő gyümölcs. Ezen kívül az alma a szervezet számára is elképesztő előnyökkel jár. Az almában található antioxidáns-tartalom megvédheti a testet az oxidáció okozta károsodásoktól. Azonban a közelmúltban híresztelték, hogy az alma magjai cianidot tartalmaznak. Azok számára, akik szeretik az almát, természetes, hogy aggódnak. Valóban, amit eszel, az az alma húsa, de ha igaz, hogy az alma magjai cianidot tartalmaznak, ez azt jelenti, hogy ha véletlenül lenyeljük az alma magját, fennáll a cianid mérgezés veszélye?
Igaz, hogy az alma magjai cianidot tartalmaznak?
Az almamagok amigdalint tartalmaznak, egy olyan anyagot, amely felszabadíthatja a cianidot, amikor érintkezik az emberi emésztőrendszer enzimjeivel. A véletlenül bekebelezett almamagok okozta akut mérgezés azonban ritka eset. Az amigdalin nemcsak az almában található meg, hanem barackmagot, barackmagot, aszalt szilvát és mandulát is.
Mi az amigdalin? Az amigdalin egy mérgező glikozid, amely hidrogén-cianidot képes előállítani, emésztőrendszeri / emésztőrendszeri enzimekkel kombinálva. Az almához képest az amigdalin-tartalmú gyümölcsmagok a sárgabarack és az őszibarack. Természetesen a „cianid” szó hallatán a „mérgezés” jut eszébe. Tudnia kell, hogy az amigdalint tartalmazó gyümölcs vagy mag feldolgozható a mérgező anyagok eltávolítására. Például a mandulában található toxinok feldolgozhatók ilyen módon, vagy eltávolítják őket a mérgező anyagokból, vagy pedig teljesen káros anyagokká alakítják őket.
Almamagok fogyasztása okozhat-e cianidmérgezést?
Természetesen hallottátok, hogy a cianid halálos méreg. A cianid hosszú múltra tekint vissza a vegyi harcokban és a tömeges öngyilkosságokban. Mi a helyzet az almamagokban található cianiddal, az is veszélyes? Az a tény, hogy az almamagokban csak kis mennyiségű amigdalin található. Cianiddá történő átalakításához meg kell rágni a magokat.
Ha a magokat csak egy kicsit rágják, akkor rendben van. Ez a kis mennyiség méregteleníthető a szervezetében lévő enzimekkel. Kis mennyiségben a szervezet a cianidot tiocianáttá alakítja, amely ártalmatlan és a vizelettel ürülhet. Ezenkívül kiderül, hogy ez a kis mennyiség valóban hasznos az idegek és a vörösvértestek megőrzéséhez, más vegyi anyagokkal kombinálva, amelyek B12-vitamint képezhetnek. Más véleményt fogalmazott meg azonban a Toxikus Anyagok és Betegségek Nyilvántartási Ügynöksége, amelyet az Healthline honlap idézett, szerinte még a minimális mennyiség is veszélyes. A cianiddal történő szennyeződés szív- és agykárosodást, akár kómát és halált is okozhat.
Ha nagy mennyiségben eszi, természetesen veszélyes lesz. A cianid nagy mennyiségben kötődhet az oxigént szállító vérsejtek működéséhez, mert ez az anyag képes gyorsan bejutni a véráramba. Egy pillanat alatt a sejtek oxigénhiányosak lesznek, és természetesen a sejtek elpusztulnak. A cianidméreg megtámadja a szívet, a légzőrendszert és a központi idegrendszert.
A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központok szerint, amelyet az Healthline honlap idéz, a halálos kimenetelű cianid adag 1-2mg / kg körül mozog, vagy nagyjából 200 almamagot, vagy 20 almát kell megenni a közepén . Az előnyökkel és hátrányokkal együtt az almamagokat nem kell fogyasztani, eltekintve attól, hogy óvatosak, keserűek is. Természetesen jobb, csak az alma húsát eszi, ami üdítő és egészséges.
Melyek a cianidmérgezés tünetei?
A cianidmérgezésnek vagy a cianid túlzott használatának számos egészségügyi hatása van, ezek a jelek másodpercek és percek alatt jelentkezhetnek. Néhány ilyen jel:
- Gyengének és zavartnak érzi magát
- Fejfájás
- Hányinger, gyomorfájdalom
- Nehéz légzés
- Rohamok
- Szív elégtelenség
- Gyors pulzus
- Ingatag
Hogyan kezelhetem a cianidmérgezést?
A cianidmérgezést orvosok kezelhetik. Általában a beteg oxigént kap. A friss levegő egy lépés lehet a legyőzésére. A mérgezés hatásainak megszüntetésére általában nátrium-nitritet és nátrium-tioszulfátot használnak. A súlyos tünetek azonnali orvosi ellátást igényelnek, mert a beteg eszméletvesztést okozhat.
Mi van az almamagolajjal?
Az almaolaj a gyümölcslé feldolgozásának mellékterméke, és nyers almatörkölyből készül. Általában az alma magolajat illata miatt használják, de jó a bőr gyulladásának enyhítésére és a haj állapotának javítására is. Egyes tanulmányok szerint az almamagolaj antioxidánsok és potenciális rákellenes tulajdonságok forrása. Más vizsgálatok még azt is megállapították, hogy az alma magolaja képes harcolni a baktériumok és gombák ellen. Cianid akkor képződhet, amikor az almamagokban található amigdalin anyag reagál az emésztési enzimekre, más néven lenyelve.
