Az északi étrend olyan étrend, amely sok halat és gyümölcsöt fogyaszt

Egyre több új étrend alakult ki, amelyek segítenek az ideális testsúly megtartásában. Az egyik dolog, amiről a közelmúltban beszélnek, a skandináv diéta. Az északi étrendet az észak-európaiak étkezési szokásai ihlették. Milyen a skandináv étrend, és milyen előnyei vannak? Gyerünk, itt tudhat meg többet.

Mi a skandináv étrend?

Az északi étrend az alacsony cukor- és zsírtartalmú étrend a nemzetközi táplálkozási szakemberek, tudósok és szakácsok egy csoportja tervezte, miután a sok halat fogyasztó észak-európaiak (Norvégia, Dánia, Svédország, Finnország és Izland) étrendje ihlette őket. Tehát a cukor és a zsír csökkentése mellett ez az étrend is megköveteli egyél több halat és tenger gyümölcseit (tenger gyümölcsei) akár kétszer annyi.

A skandináv étrend másik különlegessége, hogy neked is kell egyél több bogyót (bogyók) - például szőlő, fekete ribizli, acai bogyós gyümölcsök, datolyaszilva, goji bogyók, málna, eper, szeder, áfonya, áfonya, eper, paradicsom, uborka, padlizsán, banán, görögdinnye és sütőtök.

Adagolás és étkezéstől való tartózkodás a skandináv étrend alatt

Általánosságban elmondható, hogy a skandináv diéta étkezési útmutató valójában hasonló a mediterrán étrendhez. Mindkettő kiemelten kezeli a növényi eredetű fehérje étrendet, amely összetett szénhidrátokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag. Mindkettő korlátozza a cukor és a telített zsír (más néven transzzsír) bevitelét is.

Az előnyben részesített zsírbevitel ebben a két étrendben az a típusú telítetlen zsír, amely valóban jót tesz a szív egészségének. A különbség az, hogy a mediterrán étrend az olívaolajat részesíti előnyben a telítetlen zsír fő forrásaként, míg a skandináv étrend repceolajat (rapiaolajat) használ.

Akkor mi a teendő és mit nem szabad enni az északi étrend alatt?

Ezt meg kell reprodukálni: Bogyók, zöldségek, borsó, burgonya, teljes kiőrlésű gabona, dió, teljes kiőrlésű kenyér, hal és tenger gyümölcsei, alacsony zsírtartalmú tej, természetes fűszerek és repceolaj.
Amit mértékkel lehet fogyasztani: darált marhahús, tojás, sajt és joghurt
Amit csak egy kicsit lehet enni: vörös hús és egyéb állati zsírt tartalmazó ételek
Amit egyáltalán nem szabad enni: cukros italok, hozzáadott cukrok, feldolgozott hús, csomagolt ételek és italok, valamint gyorsételek

Milyen előnyei vannak az északi étrendnek?

A fogyás mellett az északi étrend előnyös a különböző krónikus betegségek kockázatának csökkentésében és a vérnyomás stabilan tartásában.

1. Fogyjon le

Az egyik tanulmány megállapította, hogy az északi étrend rendszeres 6 hónapos követése akár 23 kilogramm súlycsökkenést is lehetővé tett, míg a többi diéta csak 7,2 kg fogyáshoz ragaszkodott ugyanabban az időkeretben.

Ezt a megállapítást támasztja alá a Journal of Internal Medicine 2011-ben megjelent tanulmány, amely arról számolt be, hogy az északi étrenden eltöltött 6 hét 4% -kal több fogyást eredményezett, mint a szokásos étrend.

2. A vérnyomás csökkentése

A 2013-as American Journal of Clinical Nutrition tanulmány egy kimutatta, hogy az északi étrend 6 hónap alatt drasztikusan csökkentette a vérnyomást elhízott embereknél.

Több más tanulmány is beszámolt arról, hogy ez a diéta segíthet a trigliceridszint csökkentésében. A magas trigliceridszint a vérben gyakran az elhízás és a metabolikus szindróma jele. A magas trigliceridszint növeli a stroke, a szívroham és az akut hasnyálmirigy-gyulladás kockázatát is.

3. A szívbetegségek kockázatának csökkentése

A Harvard Medical School oldal beszámolója szerint a növekvő bogyós gyümölcsfogyasztás hozzájárulhat a testsúly megőrzéséhez és a szívbetegségek kockázatának csökkentéséhez, ha egyáltalán nem eszi meg őket. Ennek oka, hogy a bogyókban magas az antocianin tartalom.

Az antocianinok antioxidánsokként küzdenek a különféle krónikus betegségeket okozó szabad gyökök ellen. Az antocianinok azért is hasznosak a vérnyomás csökkentésében, mert rugalmasabbá teszik az ereket.

Ezenkívül az antocianinok szerepet játszanak a gyulladáscsökkentő, vírusellenes folyamatokban, és feltételezhetően rákellenes szerként hatnak rájuk.