Tartalomjegyzék:
- A tejelő étrend csökkentheti a cukorbetegség és a magas vérnyomás kockázatát
- A tejfogyasztást összehasonlították az anyagcsere-összetevő adatokkal
- Az egészségre jó tejtermékek választása
A cukorbetegség és a magas vérnyomás kockázata leselkedhet mindenkire, aki nem törődik egészségével és étrendjével. A mindkét betegség kockázatának csökkentésének hatékony módja az egészséges életmód, és ezek egyikét nagy tejtartalmú étrenddel lehet elérni.
Igaz, hogy a magas tejtartalmú étrend, különösen édesítőszer nélküli tej csökkentheti a cukorbetegség és a magas vérnyomás kockázatát?
A tejelő étrend csökkentheti a cukorbetegség és a magas vérnyomás kockázatát
A tej és a tejtermékek egészséges táplálkozást kínálnak, mivel kalcium- és D-vitamin forrásként működnek. Ezenkívül a tej kiegészítheti a fehérje és más tápanyagok, például a foszfor, a kálium és az A-vitamin szükségleteit .
A tej és termékei fogyasztásának számos előnye van. Kezdve a csontok és a fogak növekedését szolgáló jótól kezdve a tej által kínált túlsúly növekedés megelőzéséig.
Ráadásul a BMJ Nyílt Diabétesz Kutatás és Gondozás, a tejelő étrend csökkentheti a cukorbetegség és a magas vérnyomás kockázatát. Ez a nagyszabású tanulmány megállapította, hogy a napi legalább két tejtermék fogyasztása alacsonyabb cukorbetegség és magas vérnyomás kockázatával jár.
E két betegség mellett a teljes zsírtartalmú tej étrendje számos tényezőhöz kapcsolódik, amely kiváltja a szívbetegségeket.
Ebben a tanulmányban a szakértők megpróbálták ezeket az eredményeket több ország bevonásával elemezni. A résztvevők, akik részt vettek ebben a tanulmányban, 35-70 év közöttiek voltak, és 21 országból érkeztek, nevezetesen Argentínából, Bangladesből, Brazíliából, Szaúd-Arábiából, Malajziából és Svédországból.
A résztvevőket arra kérték, hogy töltsenek ki egy kérdőívet arról, hogy milyen ételeket fogyasztottak az elmúlt 12 hónapban.
Ezen élelmiszerek fogyasztása magában foglalja a tejtermékeket, például tejet, joghurtot, joghurtitalokat, sajtot és más tejtermékeket. Ezután ezeket a tejtermékeket két kategóriára, nevezetesen a teljes zsírtartalomra (teljes zsír) és alacsony zsírtartalmú (1-2%).
A tejtermékeket, például a vajat és a tejszínt azonban külön elemezték, mert voltak olyan országok, amelyek nem szokták fogyasztani ezeket a termékeket.
A tejfogyasztást összehasonlították az anyagcsere-összetevő adatokkal
A résztvevők információkat is kitöltöttek kórtörténetükről, drogfogyasztásukról, dohányzásukról, testtömegükről, valamint vérnyomásukról és vércukorszintjükről. Ezután az adatokat összehasonlítjuk a közel 113 000 ember számára rendelkezésre álló öt anyagcsere-komponenssel.
- vérnyomás 130/85 Hgmm felett
- derék kerülete 80 cm felett
- nagy sűrűségű koleszterin (kevesebb mint 1-1,3 mmol / l)
- a vérzsírok (trigliceridek) nagyobbak, mint 1,7 mmol
- vércukorszint 5,5 mmol / l vagy több
Ennek eredményeként körülbelül 46 667 résztvevő tapasztalta a metabolikus szindrómát, amely meghatározása szerint a fenti 5 komponensből 3-nak van. A metabolikus szindróma olyan állapotok kombinációja, amelyek egyszerre fordulnak elő. Például a vérnyomás, a vércukorszint, a zsírfelesleg növekedése a koleszterinszint emelkedéséig.
A kutatók ezt követően arra a következtetésre jutottak, hogy a magas tejtartalmú étrend valószínűleg csökkenti a cukorbetegség és a magas vérnyomás kockázatát. Napi legalább 2 tejtermék teljes tejhez 24% -kal alacsonyabb a metabolikus szindróma kockázata.
Eközben azoknak, akik csak teljes zsírtartalmú tejet fogyasztottak, ez az arány 28 százalékkal nőtt azokhoz képest, akik nem fogyasztottak naponta tejet.
A tanulmányt kilenc év alatt hajtották végre, amelynek során 13 640 résztvevőnél magas vérnyomás-kockázat alakult ki, és 5351 másik személynél volt lehetőség cukorbetegség kialakulására.
A tanulmány eredményei arra a következtetésre jutottak, hogy napi két adag tej 11-12 százalékkal csökkentheti mindkét betegség kockázatát. Ezután a százalékos arány is növelhető 13-14 százalékkal alacsonyabbra napi három adag esetén.
Ez a tanulmány azonban nem találta meg, mi okozza a magas tejtartalmú étrendet a cukorbetegség és a magas vérnyomás kockázatának csökkentésében. Ezenkívül a metabolikus szindróma változását az idő múlásával nem mérték, ami valószínűleg befolyásolja ezeket a megállapításokat.
Az egészségre jó tejtermékek választása
A fenti eredmények azt mutatják, hogy a teljes zsírtartalmú tej étrend csökkenti a cukorbetegség és a magas vérnyomás kockázatát. A szakértők azonban továbbra is javasolják, hogy a felnőttek több zsír- és zsírmentes tejterméket fogyasszanak.
Fontos megjegyezni azt is, hogy a fogyasztásra alkalmas tej nem tartalmaz hozzáadott édesítőszereket, például cukrot.
A Harvard Health Publishing beszámolója szerint számos tanulmány kimutatta, hogy bizonyos tejfajták valóban megakadályozhatják a szívbetegségeket. Ezt bizonyítja a British Journal of Nutrition kutatása, amely szerint az erjesztett tejtermékek fogyasztása csökkenti a koszorúér-betegség kockázatát.
A tanulmány alátámasztja azokat a korábbi eredményeket is, amelyek a joghurt és a sajt pozitív hatását mutatják a vér lipidprofiljaira más tejtermékekhez képest.
A tejdiéta előnyei állítólag csökkentik a cukorbetegség és a magas vérnyomás kockázatát. Azonban ne felejtse el először konzultálni orvosával, hogy megtudja, mi a napi tejfogyasztási határérték, hogy egy nap alatt ne vigye túlzásba.
x
