Tartalomjegyzék:
- Mi a különbség vegánnak és vegetáriánusnak lenni?
- Nem kellene vegánnak lenned, ha….
- 1. B12-vitamin hiány
- 2. Cinkhiány
- 3. Szója allergia
- 4. Földimogyoró allergia
- 5. Szenvedj irritábilis bél szindróma (IBS)
A vegán étrendet, amely csak növényi ételeket fogyaszt, gyakran emlegetik a legegészségesebb életmódként. Kiderült azonban, hogy nem lehet mindenki vegán. Számos egészségi állapot akadályozza meg ezt az életmódot.
Mi a különbség vegánnak és vegetáriánusnak lenni?
A vegán életmód eltér a vegetáriánustól. A vegetáriánusok néha még mindig halat, tejet vagy tojást fogyasztanak.
A vegánok nem fogyasztanak tojást, tejet, halat, mézet, sőt nem használnak állati szőrméből és bőrből készült termékeket.
Egészséges lehet vegetáriánus vagy vegán étrend, de még mindig fennáll annak a veszélye, hogy számos tápanyaghiányban szenved.
Más alternatívákat kell találnia, hogy megfeleljen a fehérje-, vas-, kalcium- és B12-vitamin-bevitelnek, amelyek valójában nagyobb mennyiségben vannak állati forrásokban.
A Vegan oldalra hivatkozva fehérje nyerhető diófélékből és magvakból. Eközben, amikor vegán lesz, brokkolit, tofut és szójabablevet fogyasztva kalciumhoz is juthat.
A vas bőséges spenótban, szójatermékekben és borsóban. Míg a B12-vitamint dúsított élelmiszerekből vagy kiegészítőkből nyerik.
Nem kellene vegánnak lenned, ha….
Számos oka van annak, hogy valaki vegán. Ez az életmód úgy tekinthető, hogy képes megvédeni az állatokat, környezetbarátabb, és csökkenti a szívbetegségek, a vastagbélrák, a cukorbetegség, a vesebetegségek, a magas vérnyomás és az elhízás kockázatát.
Vannak azonban olyan feltételek, amelyek megakadályozzák, hogy vegán életmódot folytasson. Itt vannak köztük.
1. B12-vitamin hiány
A B12-vitaminhiányos emberek számára a vegán étrend fogyasztása még megterhelőbb lehet, mert a B12-vitamin-források szinte mindegyike állatokból származik.
A B12-vitaminnal dúsított étrend-kiegészítőket vagy ételeket kell szednie, hogy megakadályozza ennek az állapotnak a súlyosbodását.
2. Cinkhiány
A vegetáriánusoknak és a vegánoknak nagyobb a kockázata a cinkhiány kialakulásának, mert a zöldségfélék fitáttartalma megzavarhatja az ásványi anyagok felszívódását.
A cinkhiány még súlyosbodhat, ha teljesen abbahagyja az állati eredetű ételek fogyasztását.
3. Szója allergia
A szóját sokféle vegetáriánus és vegán ételben használják. Nehéz lehet vegánnak lenni, ha allergiás a szója fehérjére.
Ennek eredményeként az elfogyasztható ételválaszték nagyon korlátozott.
4. Földimogyoró allergia
A szójababhoz hasonlóan a babot is vegetáriánus és vegán snackek alapanyagaként használják. A súlyos földimogyoró-allergia veszélyes reakciót válthat ki a szervezetben.
Ha véletlenül diót tartalmazó vegán ételeket fogyaszt, akkor ez az állapot akár végzetes is lehet.
5. Szenvedj irritábilis bél szindróma (IBS)
A vegán étrend zöldségekből, gyümölcsökből és egyéb növényi alapú összetevőkből áll, amelyekben magas a rosttartalom. A magas rostbevitel kiválthatja a tüneteket az IBS-ben szenvedőknél.
Egy 2017-es tanulmány azt is kimutatta, hogy a vegetáriánus étrend társul e betegség tüneteivel.
A fenti különféle feltételek valójában nem akadályozzák meg teljesen abban, hogy vegán váljon. Azonban valóban figyelnie kell az elfogyasztott ételek típusára és mennyiségére, hogy ne okozzon egészségügyi problémákat.
Ha ilyen körülmények között szeretne vegán életmódot folytatni, az első lépés az, hogy konzultáljon orvosával.
Ügyeljen arra, hogy tisztában legyen a lehetséges egészségügyi kockázatokkal, hogy az egészséges vegán életmód ne ártson Önnek.
x
