Miért ne fogyasszuk túl az almaecetet?

Az almaecet számtalan előnnyel jár a szervezet számára. Bőséges fogyasztása azonban valójában problémákat okozhat. A fogak állapotától kezdve az emésztés és a vércukorszint is befolyásolható.

Almaecet egy pillanat alatt

Alapvetően az almaecet az alma és az élesztő kombinációja. Az élesztő alkohollá alakítja az almában lévő cukrot. A teljes feldolgozással ez az ecet végül ecetsavat, vizet, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.

Az almaecet különféle előnyökkel jár a szervezet számára. Állatokon és embereken végzett számos tanulmány megállapította, hogy ez az ecet fokozhatja a zsírégetést, lefogyhat, csökkentheti a vércukorszintet, növelheti az inzulinérzékenységet, a táska egészségi állapotának és egyéb funkcióinak érdekében.

Az almaecet legtöbb fogyasztásának mellékhatásai

Sajnos az almaecetnek lehetnek mellékhatásai is, főleg ha túlzottan vagy túl sokat fogyasztanak. Íme néhány hatás.

1. Lassítja a gyomor kiürülését

Az almaecet segít megelőzni a vércukorszint-emelkedéseket, mivel csökkenti az étel elhagyási sebességét a gyomorból, és az ételnek az alsó emésztőrendszerbe jutásának sebességét. Tehát a túlzott ecet lassabbá teszi az élelmiszer felszívódását az emésztőrendszerből a véráramba.

A Bio Med Central szaklapban közölt kutatások szerint a 2 evőkanál (30 ml) almaecettel való vízfogyasztás jelentősen növeli az élelmiszer gyomorban maradásának idejét, összehasonlítva a csak ivóvízzel.

Ez még inkább vonatkozik a gasztroparézisben szenvedőkre, amelyek általában az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél fordulnak elő. Gasztroparézis esetén a gyomor idegei nem működnek megfelelően, ezért az étel túl sokáig marad a gyomorban, és nem ürül ki a szokásos sebességgel.

2. Emésztési zavarok

Savassága miatt ez az ecet ronthatja a gyomor állapotát, vagy hányingert okozhat az embereknek. Az almaecet elfogyasztása savassága miatt közvetlenül okoz torokfájást. De ez ritka mellékhatás.

Ezért az emésztési zavarokat szenvedő vagy nyelési nehézségekkel küzdő embereknek nem ajánlott ezt az ecetet almából használni.

3. Fogászati ​​problémák

A savas ételek és italok kimutatták, hogy károsítják a fogzománcot. A folyamatosan kopott fogzománc további károkat okozhat, például üregeket.

Ezenkívül a hígítatlan almából származó ecet közvetlenül fogyasztva károsíthatja a fogakat. Ezenkívül nagy mennyiségben és hosszú ideig az almaecet sárgás hatást kölcsönöz a fogaknak és érzékennyé teheti a fogakat.

4. A torok fáj

Az almaecet feleslegesen fogyasztva károsíthatja a nyelőcsövet. Katherine Zeratsky táplálkozási szakember szerint a nyelőcső irritációja a túl sok almaecet legvalószínűbb mellékhatása, különösen hosszan tartó használat esetén.

Ezért először keverje össze az ecetet vízzel, amely megakadályozhatja a nyelőcső falának közvetlen megtapadását a tömény ecetsszenciában.

5. Alacsony káliummennyiség és csökkent csontásványi anyag

Nagy mennyiségű almaecet fogyasztása irritálhatja a káliumszint túl alacsony szintjét. A szervezet több káliumot bocsát ki, mivel ez szükséges az ecet megemésztéséhez. Az alacsony káliumszint fáradtságot, székrekedést, izomkárosodást vagy szabálytalan szívverést okozhat.

Valójában még mindig ritka az almaecet vér káliumszintre és csontok egészségére gyakorolt ​​hatása.

Megállapították azonban, hogy az egyik esetjelentés szerint az alacsony kálium- és csontvesztés esete nagy dózisban és hosszú ideig összefügg az almaecettel.

Ebben az esetben egy 28 éves nő vett 250 ml vízzel hígított almaecetet. 6 éven át mindennap fogyasztotta.

A kórházba kerüléskor az orvos azt mondta, hogy az asszony alacsony kálium- és egyéb anyagokat tartalmaz a vérkémia során. Sőt, a nőnél csontritkulást diagnosztizáltak. Az orvosok, akik látták ezt az esetet, azt gyanították, hogy az almaecet nagy mennyiségben befolyásolta ezt az állapotot.

Az almaecet fogyasztása több ásványi anyag-lerakódást használ fel a csontokban a vér savas egyensúlyának fenntartása érdekében. Ezért ez a savszint csökkentheti az ásványi anyagok mennyiségét a csontokban.

6. A vércukorszint csökkentése

A Medscape General Medicine beszámolója szerint ennek az ecetnek a fogyasztása antiglikémiás hatása miatt csökkentheti a szervezet vércukorszintjét.

Bizonyos esetekben ez hipoglikémiához vezethet, csökkentve az agy vércukorszintjét, ami eszméletlenséget, sőt kómát eredményezhet.

Mivel a túl sok mennyiség végzetes lehet, ezért a cukorbetegeknek először orvoshoz kell fordulniuk, mielőtt almaecetet fogyasztanak.

Hogyan fogyasszuk biztonságosan az almaecetet?

• Korlátozza az almaecet bevitelét. Kezdje egy kis adagtól fokozatosan. Legfeljebb 2 evőkanál (30 ml) ételt naponta, a test toleranciájától függően.
• Használjon szalmát iváskor, hogy ne üssön azonnal fogat.
• Miután hígítottuk vagy vízbe kevertük, igyuk meg használjon kanalat hogy csökkentse a túl sok savnak való kitettséget a fogakon.
• Öblítse ki a száját. Miután elfogyasztott egy almából készült ecetet tartalmazó italt, öblítse le a száját. Vagy a további zománckárosodások elkerülése érdekében 30 percnyi almaecet-oldat elfogyasztása után mosson fogat.
• Kerülje az almaecetet ha gasztroparézisa van.
• Fontolja meg az almaecet elkerülését, ha gasztroparézisben szenved, vagy napi egy teáskanálra (5 ml) korlátozza az adagot.

x