Tartalomjegyzék:
- A dátumok előnyei tápanyagtartalmukon alapulnak
- Mi a különbség a friss és a szárított dátumok között?
- Melyik táplálóbb: száraz dátum vagy száraz dátum?
Biztosan ismeri a dátumokat, igaz? Ez a barna és édes étel valóban népszerű a ramadán és az eid hónapjaiban. Amellett, hogy közvetlenül élvezik, süteményekből és más finom falatokból is készíthetnek ebből a gyümölcsből. Kutatások szerint a dátumoknak számos egészségügyi előnyük van. A friss dátumok és a szárított dátumok között azonban melyik táplálóbb?
A dátumok előnyei tápanyagtartalmukon alapulnak
A dátumoknak valóban édes íze van, olyan sokan gondolják, hogy ezek az ételek nem tesznek jót az egészségnek. Valójában a datolyák tápanyagtartalma megfelelő fogyasztás esetén nagyon jó egészségre. Nos, itt vannak a szárított és a friss dátumok előnyei, beleértve:
- Antioxidánsokban gazdag. A dátumok több polifenolt, antioxidáns vegyületet tartalmaznak, mint bármely más gyümölcs vagy zöldség. Úgy gondolják, hogy ez a vegyület megvédi a testet a gyulladástól.
- Természetes cukrokat tartalmaz.A datolyák cukortartalma gyorsan pótolhatja az elvesztett energiát.
- Magas rosttartalmú. Az 1 csésze dátum 1/4 részének elfogyasztása kielégíti a napi rostigény 12% -át. Ettől eltekintve ezek az ételek segítenek abban is, hogy hosszabb ideig teljes legyen.
- Káliumban gazdag. A dátumok magas káliumtartalmúak, ami segít a testnek az elektrolitok egyensúlyban tartásában. Az elegendő káliummennyiség megvédi a szív egészségét, és elősegíti az izmok és fehérjék felépítését a szervezetben.
Mi a különbség a friss és a szárított dátumok között?
A piacon, friss dátum (friss datolya) puha vagy száraz textúrában kapható. Míg szárított dátum A (szárított datolya) csak száraz textúrájú, mert a szárítási folyamaton keresztülment. A száraz textúra ellenére friss dátum a szárazak még mindig kevesebb vizet tartalmaznak (belül kissé nedvesek), mint szárított dátum.
Különböző textúrájuktól eltekintve, a friss dátum általában 8 hónaptól 1 évig tart, ha hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolják. A szárított dátumokkal ellentétben, amelyek légmentesen lezárt tartályban tárolva akár 1 évig is eltarthatnak, és a fagyasztóban tárolva 5 évig is eltarthatnak.
Melyik táplálóbb: száraz dátum vagy száraz dátum?
A kalóriatartalom alapján a szárított datolya kalóriája magasabb. Körülbelül 100 gramm szárított datolya 284 kalóriát tartalmaz, míg a friss datolya 142 kalóriát tartalmaz. Ha súlycsökkentő programot folytat, akkor friss dátumokat kell választania, amelyek alacsonyabb kalóriatartalommal bírnak.
Makrotápanyag-tartalom szárított datolyában a friss dátumok is különböznek. A makrotápanyagok olyan tápanyagok, amelyekre a szervezetnek nagy mennyiségben szüksége van, például fehérje, zsír és szénhidrát. A szárított datolya szénhidrát- és rosttartalma sokkal nagyobb, mint a friss datolya.
100 gramm friss datolyában 1,7 gramm fehérje, 1 gramm zsír, 37 gramm szénhidrát és 3,5 gramm rost található. Eközben az azonos méretű szárított datolyák 2,8 gramm fehérjét, 0,6 gramm zsírt, 76 gramm szénhidrátot és 5 gramm rostot tartalmaznak.
A makrotápanyagok mennyiségének különbségeitől eltekintve a két dátumtípusban a mikrotápanyagok, például vitaminok és ásványi anyagok tartalma is eltérő. A szárított datolya több kalciumot és vasat tartalmaz, de a friss datolya több C-vitamint tartalmaz.
100 gramm friss datolya 34 mg kalciumot, 6 gramm vasat és 30 mg C-vitamint tartalmaz. Míg a szárított datolya azonos méretű, 81 mg kalciumot, 8 mg vasat tartalmaz C-vitamin nélkül. friss dátum, mindkettőnek megvannak a maga táplálkozási előnyei. Szabadon választhatja ki, melyik felel meg jobban az Ön igényeinek.
x
