Tartalomjegyzék:
- Az eper különféle előnyei az egészségre
- 1. Tartsa fenn a szem egészségét
- 2. Növelje az immunitást
- 3. Ízületi fájdalom és köszvény kezelése
- 4. A rák megelőzése
- 5. Javítsa az agy működését
- 6. A magas vérnyomás és a szívroham megelőzése
Mondhatni, az eper sokoldalú gyümölcs. Ezeket az élénkpiros, pettyes, foltos gyümölcsöket közvetlenül meg lehet enni, gyümölcsleveket lehet belefoglalni, gyümölcssalátákba tenni, vagy más desszertekké dolgozni, például fagylalt, cukorka, zselé, szirup, sütemény stb. De kíváncsi vagy az eper előnyeire?
Az eper különféle előnyei az egészségre
1. Tartsa fenn a szem egészségét
A szem látása az életkor előrehaladtával romolhat. A felmerülő problémák közé tartozik a szemszárazság, a látóideg degenerációja, a makula degeneráció, a látómező rendellenességei és a szemfertőzés fokozott kockázata.
Az eper gyümölcsét gazdagítja a tartalomC vitamin és antioxidánsok - hasonló flavonoidok, fenolok, fitokémiai anyagok, és elaginsav.
A C-vitamin és az antioxidánsok kombinációja segíthet a szabad gyökök elleni küzdelemben, amelyek csökkent szemfunkciókat okozhatnak. Ezért a magas C-vitamin tartalmú ételek, például az eper, csökkenthetik a makula degeneráció és a szürkehályog kockázatát.
Úgy gondolják, hogy az eper káliumtartalma is hatékonyan leküzdi a szemgolyó szemnyomásának problémáját, amely károsíthatja a látást.
2. Növelje az immunitást
Az immunrendszer az első védelmi vonal, amely védi a testet a különböző vírusos, bakteriális fertőzésekkel és különféle egyéb lehetséges veszélyekkel szemben.
Az eperben található C-vitamin fokozza az immunrendszert, így nem betegszik meg könnyen. A C-vitamin antioxidánsokkal is rendelkezik, amelyek segítenek semlegesíteni a testet károsító szabad gyököket.
3. Ízületi fájdalom és köszvény kezelése
Az ízületi fájdalom és a köszvény különféle problémái a szabad gyökök egyik rossz hatása.
Az eper antioxidáns tartalmával segíthet a probléma kezelésében. Állítólag minden nap eper fogyasztása enyhítheti az ízületi gyulladásokat.
4. A rák megelőzése
C-vitamin, folsav, antocianinok, kvercetin, és kaempferol az eperben található többféle flavonoid, amelyek rákellenes hatásúak.
Ezért úgy vélik, hogy ez az antioxidáns tartalom küzd a rákot okozó daganatok növekedésével. Az eper napi fogyasztása nagy előnyökkel jár a veszélyes rákos sejtek metasztázisának (terjedésének) valószínűségének csökkentésében.
5. Javítsa az agy működését
Az időskor beírása, az agy memóriája és kognitív képességei csökkenést tapasztalhatnak. A szabad gyökök felelősek ezért az öregedésért.
A test által befogadott szabad gyököknek való kitettség hatására az agyszövet csökkenni kezd, és gyengíti az agy idegeit.
Szerencsére az eper segíthet megelőzni ezt az állapotot.
A Harvard Egyetem kutatói tanulmányt végeztek a Brigham és a Nőkórházban annak megállapítása érdekében, hogy az eperben és más bogyókban található antocianidinek és flavonoidok növekvő fogyasztása képes harcolni a memóriavesztéssel.
6. A magas vérnyomás és a szívroham megelőzése
Az American Journal of Clinical Nutrition egyik tanulmányában kiderült, hogy antocianinokban gazdag ételek, például eper fogyasztása megakadályozhatja a magas vérnyomást.
Ez a hatás különösen a 60 évesnél fiatalabbaknál volt jelentős. Az antocianinok erős antioxidánsok, amelyek képesek harcolni a szabad gyökök ellen.
A gyanú szerint a 60 éves és annál idősebbekben az erek károsodása olyan súlyos volt, hogy az antocianinok nem mutathattak semmilyen hasznot.
Kutatás dr. Eric Rimm rámutat, hogy akik gyakran epret és más bogyókat fogyasztanak, azoknak kisebb a szívinfarktusuk kockázata.
Bár még nem ismeretes biztosan, feltételezhető, hogy az antocianinok fontos szerepet játszanak a szívrohamok megelőzésében.
x
