Tartalomjegyzék:
- Miért van diszlipidémia valakinek?
- A zabpehely fogyasztása csökkentheti a vér zsírtartalmát
- Miert van az?
A magas vérzsírszint szinte mindig magas koleszterinszinttel és elhízással jár. Valójában azoknak az embereknek, akik vékonyak, frissek és fittek, magas a zsírszint a vérben. Ezt az állapotot diszlipidémiának hívják. Nos, a szakértők elárulják, hogy a zabpehely, más néven zabkása rendszeres fogyasztása csökkentheti a vér zsírtartalmát. Miert van az?
Miért van diszlipidémia valakinek?
Mielőtt diszlipidémiáról beszélnénk, tudnunk kell a testünk zsírtípusát, nevezetesen az LDL-t (alacsony sűrűségű lipoprotein vagy rossz koleszterinszint), HDL (nagy sűrűségű lipoprotein vagy jó koleszterin), trigliceridek (a zsírokká alakuló szénhidrátok felesleges fogyasztásának eredménye) és az összkoleszterin (a három koleszterintípus felhalmozódása).
A diszlipidémia olyan zsíranyagcsere-rendellenesség, amely akkor fordul elő, amikor a véráramban túl magas vagy túl alacsony a zsírszint. A zsírzavarok fő típusai az összkoleszterin, az LDL-koleszterin és a trigliceridek növekedése, valamint a HDL-koleszterinszint csökkenése. Tehát ezt a három dolgot akkor kell teljesíteni, ha valaki diszlipidémiában szenved, nemcsak önmagában a magas koleszterinszint miatt.
A diszlipidémiát genetikai tényezők és az öregedés okozza, mert az öregedéssel a szervek működése csökken és befolyásolja a koleszterin anyagcsere folyamatát a szervezetben. Azonban a telített zsír- és cukortartalmú étrend, az elhízás és a mozgásszegény életmód a leggyakoribb kockázati tényező ennek az állapotnak.
A magas vérzsírszint kockázatával szabad gyököket képezhet a szervezetben, amelyek károsak és különféle betegségeket válthatnak ki. Kezdve az ízületi gyulladástól, a szívbetegségektől, az érelmeszesedéstől, agyvérzéstől, a magas vérnyomástól, a gyomorfekélyektől, az Alzheimer-kórtól, a Parkinson-kórtól a rákig.
A zabpehely fogyasztása csökkentheti a vér zsírtartalmát
Egy kínai kutatók által végzett tanulmányban a résztvevők egy csoportja, akit arra kértek, hogy rendszeresen fogyasszon 100 gramm zabot minden nap, az összkoleszterin, a rossz LDL-koleszterin és a derék kerületének drámai csökkenéséről számolt be - különösen hiperkoleszterinémiás embereknél .
Egy másik kanadai tanulmány ugyanazt a következtetést vonta le, hogy a zabpehely rendszeres napi fogyasztása csökkentheti az összkoleszterinszintet.
Miert van az?
A zabpehelyben, különösen a teljes kiőrlésű gabonákban, magas az oldható rosttartalom. A teljes kiőrlésű zab β-glükánnal, fehérjével, magnéziummal, foszforral és B1-vitaminnal is gazdagodik, amelyek energiát termelnek. A zabpehely fogyasztása szintén hosszabb jóllakottságot eredményez, köszönhetően az oldható rost és a vékonybélben lassan emészthető β-glükán kombinációjának.
Ezenkívül a teljes kiőrlésű gabonák β-glükántartalma elősegíti a máj speciális epe termelését, amely az LDL-koleszterin vagy a "rossz" koleszterin felszívódását gátolja. Az epe termelése nem az emésztési folyamattól függ, hanem attól, hogy a vékonybél mennyi zsírsavtartalmat szív fel, amelyet a máj újrafelhasznál.
Az emésztőrendszerben a béta-glükán csökkenti az epe és a koleszterin felszívódását az ételből. Ennek eredményeként a máj kevesebb epét használ fel újra. Ez azt eredményezi, hogy a jó HDL-koleszterin szintje megnő a rossz zsírcsoportokhoz, például az LDL-koleszterinhez és a trigliceridekhez kötődve. Ez a hatás az, ami végső soron csökkenti a vér teljes koleszterinszintjét.
Ezenkívül a zabpehely kémiai lignánokat is tartalmaz, amelyek megakadályozhatják a szív- és érrendszeri betegségek, például szívbetegség, stroke és szívroham kockázatát.
x
