Tartalomjegyzék:
- Miért van a cukornak különböző neve?
- Melyek a cukor egyéb elnevezései, amelyek gyakran szerepelnek az élelmiszer-csomagolás címkéin?
- Honnan tudja, hogy van-e hozzáadott cukor az élelmiszerekben és italokban?
- 1. Ellenőrizze a cukortartalmat
- 2. Ellenőrizze az összes összetevőt
- 3. Hasonlítsa össze a termékeket
Hány nevű cukrot ismersz? Ha ennyi ideig gyakran használ cukrot ételek és italok keverékeként, kiderül, hogy sok más név is létezik a cukorra, amely általában megjelenik az élelmiszer-csomagolás címkéjén.
Vigyázzon, ne tévesszen meg, ha nem látja a "cukor" szavakat. Annak ellenére, hogy a termék továbbra is tartalmaz cukrot, csak más néven. Tehát mik azok a cukor "álnevei", amelyek gyakran szerepelnek az élelmiszer-csomagolás címkéin?
Miért van a cukornak különböző neve?
Mikor szeretne élelmiszert vagy italt vásárolni, milyen gyakran ellenőrzi a benne lévő cukortartalmat? Ha bármikor nem találja a "cukor" szavakat az élelmiszer-csomagolás címkéjén, ez nem azt jelenti, hogy a termék cukormentes.
Ennek oka az, hogy a cukornak különféle egyéb elnevezései vannak, amelyeket az élelmiszer-ipari termékekhez adnak, így gyakran megzavarják Önt mint vevőt. A cukor nevében az a különbség, hogy a cukrot különféle forrásokból dolgozzák fel, így néha a feldolgozott cukornak más az íze és az állaga.
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) szerint az élelmiszer-gyártóknak valóban fel kell tüntetniük a termékeikben található összes összetevőt. A cukornak számos más neve is létezik, amelyek megnehezítik a cukor jelenlétét az élelmiszerekben és italokban.
Ehhez körültekintőbbnek kell lennie az élelmiszer-csomagolás címkéinek olvasásakor. Ugyanis minden élelmiszer- és italtermékekben elkevert cukor befolyásolja a szervezetbe jutó kalóriák számát.
Melyek a cukor egyéb elnevezései, amelyek gyakran szerepelnek az élelmiszer-csomagolás címkéin?
A csomagolt ételek és italok feldolgozása során a cukor fontos összetevő, amelyet szinte mindig hozzáadnak ezen élelmiszerek és italok ízének, állagának és eltarthatóságának javításához.
Bár gyakran más néven írják, fontos, hogy tudd, mi más néven szerepel a cukor. Az Healthline oldalról jelentve legalább 56 típusú más név szerepel a cukorra, amelyek gyakran szerepelnek az élelmiszer-csomagolás címkéin.
Az alábbiakban felsoroltak közül néhány azonban a leggyakoribb:
- Szacharóz
- Magas fruktóz tartalmú kukorica szirup
- Agave szirup
- Cukorrépa
- Melasz / blackstrap melasz
- barna cukor
- Vajas szirup
- Nádcukor
- Karamella
- Porcukor
- Demerara cukor
- Cukrászdák / porcukor
- juharszirup
- Cirok
- Nyerscukor / nyerscukor
- Finomító szirupja
- Árpamaláta
- Dextrin
- Kukoricaszirup / kukoricaszirup
- Dextróz
- Szőlőcukor
- Maláta szirup / maláta szirup
- Malátacukor
- Rizsszirup / rizsszirup
- Fruktóz
- Galaktóz
Honnan tudja, hogy van-e hozzáadott cukor az élelmiszerekben és italokban?
Azok számára, akik csökkentik a cukorfogyasztást, a csomagolt élelmiszerek és italok ismeretlen cukortartalma elronthatja az egészségügyi tervet. Az alábbi egyszerű módszerek közül néhány segíthet felismerni a cukor típusát és mennyiségét:
1. Ellenőrizze a cukortartalmat
Nem minden csomagolt élelmiszer- és italtermékben van egyértelműen feltüntetve a cukortartalom táplálkozási tények vagy tápértékre vonatkozó információk, például a címkén táplálkozási tények felett. A legtöbb termék általában csak számokat jelenít meg Összes szénhidrát.
A megoldás, ellenőrizheti az összetevők összetételét, mint a következő lépésben.
2. Ellenőrizze az összes összetevőt
Az élelmiszerek vagy italok cukortartalmának megismeréséhez a következő módszer az összetevők listájának ellenőrzése. Minél nagyobb az alkotóelem tartalma, általában az anyag összetételének kezdete elé kerül.
Tehát, ha nem találja a teljes cukorral kapcsolatos információt táplálkozási tényekazonban a cukrot az elején vagy a kezdeti sorrendben írják az összetevők összetételében vagy összetevők, ez azt jelenti, hogy a termék cukortartalma meglehetősen sok.
Azt is megtudhatja, hogy a "cukor" vagy "más cukornevek" szerepelnek-e a listán. Minél több más név jelenik meg a cukorra, annál magasabb a termék cukortartalma.
3. Hasonlítsa össze a termékeket
Miután megismerte a vásárolni kívánt élelmiszer- és italtermékek cukor mennyiségét és tartalmát, akkor próbálja összehasonlítani több más termékkel, hogy megtudja, mely termékek tartalmaznak kevesebb cukortartalmat.
x
