A Ramen tészta finom, de egészséges vagy sem, mi?

A Ramen japán tésztaétel. De ahhoz, hogy élvezhesse, nem igazán kell bajlódnia a felkelő nap földjén. Most Indonéziában sok japán étterem található, amelyek ramen tésztát árulnak a menülistájukon. A ramen azonnali változatát bármelyik szupermarketben megvásárolhatja. De valójában egészséges-e a ramen?

Táplálkozási tartalom ramenben

Szinte ugyanaz, mint az instant tészta, a ramen alapanyaga a búzaliszt. Vannak, akik búzalisztet használnak.

Ahhoz azonban, hogy valóban belemélyedjünk egy másik ramen tálba, valójában élesebb előrelátásra van szükség. Ennek oka, hogy a ramen kínálatának sok változata van a világon, különböző típusú és méretű alapanyagokkal, attól függően, hogy ki készíti őket.

Vannak fehér ramen tészta (közönséges búzaliszt), és néhány színes, mert zöldségből vagy fekete tintahal festékből adnak színezéket. Nem is beszélve a különféle leveslevesek összetevőiről és fajtáiról öntetek az egyik ramen menü és a másik között.

Ezeknek a támogató összetevőknek az összes változata hozzájárul a tápanyagtartalom típusának és annak egy részében történő meghatározásához. A gyártási folyamat hatással lesz tápanyagtartalmára is. Friss ramen alapanyagok a helyszínen öntetek A friss zöldségek és a hús minden bizonnyal nagyon különbözni fog a gyártási folyamaton áteső instant ramentől.

Például itt van egy instant ramen tészta termék tápértéke:

Energia (kalória): 188 kalória
Szénhidrát: 27 gramm (gr)
Fehérje: 5 gr
Zsír: 7 gr
Rost 1 g

Ezért a ramen minden egyes adagjának tápértéke soha nem lesz azonos.

Tehát egészséges ramen tésztát enni?

Forrás: Az egyszerű veganista

Nem értelmezhetjük úgy, hogy a rament egészséges ételként jelöljük vagy sem. Ennek oka, hogy nem minden ramen készül ugyanolyan. Az, hogy a ramen egészséges-e vagy sem, a gyártási folyamattól és a ramen tálban található összetevőktől függ.

A Ramen valójában magas kalóriatartalmú, mert az alapanyagok keményítőtartalmú szénhidrátok. A sima tálalás természetesen nem sokat segít a napi táplálkozási igények kielégítésében. Más a helyzet, ha egy ramen ételt eszel, amely variációkkal van kiegészítve öntetek.

Bár természetesen a kalóriák száma is nőni fog, variációk öntetek köretként enni rament és a főzőfűszereket, amelyekből egy tál egészséges ramen készülhet, ha a választás megfelelő. Például friss zöldségek rost- és vitaminbevitelhez, húsdarabok fehérjeforrásokhoz, gyömbér, fokhagyma és egyéb fűszerek, amelyek antioxidáns bevitelt biztosítanak.

Kicsit más, mint az azonnali ramen.

Az azonnali ramen magas nátriumtartalommal rendelkezik

Az azonnali ramen általában átesett a gyártási folyamaton, amelyet nagy mennyiségben nátriummal (só), nátrium-glutamáttal (MSG) és más kémiai tartósítószerekkel adtak hozzá. A cél az íz gazdagítása és a hosszú eltarthatóság az üzletben.

Különböző kémiai adalékok nem tesznek jót a szervezet egészségének, ha többnyire hosszú távon fogyasztják őket. A túlzott nátriumsó-bevitel például régóta összefügg a magas vérnyomás, a szívbetegségek és a veseproblémák kockázatával.

Ezzel szemben egyesek számára, akik túl sok MSG-t tartalmazó ételt fogyasztanak, olyan tüneteket okozhatnak, mint fejfájás, hányinger, izommerevség, megnövekedett vérnyomás és legyengült test.

A Ramen nem alkalmas azoknak, akik diétáznak

Általában a friss és az azonnali ramen vitathatatlanul magas kalóriatartalmú étel. Különösen, ha különféle önteteket teszünk a tetejére. Ezért a Sakura földi tészta nem megfelelő étkezésként, ha fogyni próbál.

Tehát meg kell értenie, hogy mi az alapanyag a ramen tésztában, annak megállapításához, hogy egészséges-e Önnek.

Így készíthet egészséges ramen tésztát

Még akkor is, ha a ramen még mindig „szürke” egészséges, vagy sem, ez nem azt jelenti, hogy egyáltalán nem szabad enni, ha akarja. A Ramen rendben van, ha főétkezésként fogyaszt, mindaddig, amíg biztosíthatja, hogy elegendő mennyiségű tápanyaghoz jusson egy tál meleg tésztával. Használjon például friss zöldségeket, sovány húsokat vagy darabokattenger gyümölcsei friss (nem fagyasztott élelmiszer).

Ha azonnali rament szeretne enni, próbálja csökkenteni az ételízesítők azon részét, amelyet általában már a ramen csomagolásába csomagolnak. Ennek célja a nátriumsó és kémiai tartósítószerek bevitelének csökkentése.

Ehelyett adjon hozzá sokkal táplálóbb természetes aromákat, például fokhagymát, medvehagymát, borsot és másokat.