Teljes útmutató a paleo diétához & bull; szia egészséges

Hallottál már a paleo diétáról? Talán gyakran hall különböző diétákról, amelyek fő célja a test egészségének javítása és a fogyás. Az egyik legismertebb étrend a paleo diéta. Miben különbözik a többi étrendtől? Ennek megismeréséhez olvassa el az alábbi magyarázatot a paleo étrendről.

Mi a paleo diéta?

Paleo diéta vagy más néven ősi emberi étrend (barlanglakó ősemberdiéta) olyan étrend, amely alkalmazkodik őseink étkezési szokásaihoz az ókorban. Ahogy a paleo elnevezés is sugallja, ez a diéta követi az emberek paleolit ​​kori étkezési szokásait (kb. 2,5–10 000 évvel ezelőtt).

Ennek a diétának az a célja, hogy helyreállítsa az emberi étkezési szokásokat, mint az ősi emberek. A paleo-diéta úgy véli, hogy az emberi test jobban megfelel egy olyan étrendnek, mint az ókori emberek (akik vadászatból és gyűjtögetésből fogyasztottak ételt), mint a modern étrend, ahol a kifinomultabb mezőgazdasági rendszer megváltozott.

Milyen előnyei vannak a paleo diétának?

Az emberek táplálékhoz jutásának változásainak összeférhetetlensége miatt manapság az embereknél gyakoriak olyan betegségek, mint az elhízás, a cukorbetegség és a szívbetegségek. Ez egyetért azzal, amit Loren Cordain, PhD, aki a könyvet írt A Paleo-diéta, hogy ha olyan ételeket fogyaszt, mint az ősei az őskorban, akkor karcsúbb lesz, és kevesebb a cukorbetegség, a szívbetegségek, a rák és más egészségügyi problémák kockázata, állítja a WebMD.

Cordain azt is elmondja, hogy a paleo diéta alkalmazásával csökkentheti testének glikémiás terhelését, egészségesebbé teheti a telített zsírsavakat a telítetlen zsírsavakhoz, növelheti a vitaminfogyasztást, valamint egyensúlyban lehet a fehérje, a zsír és a szénhidrát. Lehetséges, hogy a paleo diéta elfogadásával fogyhat anélkül is, hogy kalóriát kellene csökkentenie, mivel fehérje- és rostdús.

Hogyan folytathatom a paleo diétát?

Ha ragaszkodni akar a paleo diétához, akkor „természetes” (nem mesterséges) ételeket kell fogyasztania, például:

• Sovány hús
• Halak, különösen omega 3 zsírsavakban gazdag halak, például lazac, makréla és tonhal
• Gyümölcsök
• Zöldségek
• Tojás
• Diófélék
• Teljes kiőrlésű gabonák
• Gyümölcsökből és diófélékből származó olajok, például olívaolaj, kókuszolaj vagy dióolaj

Tilos bármilyen típusú feldolgozott élelmiszer, feldolgozott élelmiszer vagy csomagolt élelmiszer fogyasztása. Ezenkívül tilos a következőket fogyasztania:

• Tej és tejtermékek
• Búza, zab és árpa
• Hüvelyesek, például bab, lencse, földimogyoró és borsó
• Finom granulált cukor
• Só
• Burgonya
• A sok feldolgozáson átesett olaj, például repceolaj

Nem kell kiszámítania, hogy mennyi kalóriát fogyasszon, vagy mennyi kalóriát kell korlátoznia a paleo diéta alatt. A gyümölcsöknek, zöldségeknek és sovány húsoknak elegendőnek kell lenniük a szükséges kalóriák kielégítéséhez.

A diéta korai szakaszában nehéznek kell lennie. Ezért akkor kapsz szabadságot, amikor először élsz ezen a diétán. A hét 3 napján szabadon fogyaszthat bármit. Vagy ha azonnal alkalmazkodik a paleo étrendhez, kihívhatja magát, hogy egy héten csak egy napon szabadon fogyasszon. Könnyebben néz ki, igaz?

Ahhoz, hogy a paleo étrend során további előnyökhöz jusson, természetesen azt javasoljuk, hogy továbbra is sportoljon. A testmozgás elősegítheti a gyorsabb fogyást, a súly megőrzését és az általános egészségi állapot fenntartását.

Minta menü paleo diétából

Az étkezési szokások megváltoztatása nehéz lehet. Ha azonban ki akarja próbálni a paleo diétát, akkor kezdje az alábbi minta menüvel.

Reggelire

Kezdheti a reggelit egy könnyen elkészíthető étellel, mégpedig omlettel. Pácold meg a hagymát, paprikát, gombát és brokkolit olívaolajon. Ezután adjuk hozzá az omega 3-mal dúsított tojásokat és a csirkemell darabokat.

Ebédre

Először megpróbálhat olyan salátát készíteni, amely különféle összetevőkből áll, amelyek tetszenek. Keverékből készítheti:

• Zöldségek és gyümölcsök, például spenót, fehérrépa, paprika, uborka, sárgarépa, avokádó, mandula, alma és körte.
• Élelmiszer-fehérjeforrások, például sovány hús, csirke vagy tenger gyümölcsei, például lazac, tonhal, garnélarák.
• Olívaolaj és citromlé.

Vacsora

Készíthet ételt lazacból vagy filé grillezett halat spárgával, brokkolival és spenóttal együtt adjuk hozzá a fokhagymát és az olívaolajat, hogy finomabb legyen az íze. Ne feledje, hogy nem szabad sót adnia! A vacsora desszertjeként különféle gyümölcsöket fogyaszthat.

Igaz, hogy a paleo étrend egészségesebb?

Egészséges élelmiszer-összetevők, például gyümölcsök és zöldségek fogyasztásával, valamint a feldolgozott és csomagolt ételek elkerülésével természetesen egészségesebb lesz a paleo diéta után. Egy tanulmány, amely legfeljebb 12 hétig tartott a paleo diéta több csoportjában, megállapította, hogy a paleo diéta csökkentheti a súlyt, javíthatja a glükóz toleranciát, jobban szabályozhatja a vérnyomást és javíthatja az étvágyszabályozást.

A só és a feldolgozott élelmiszerek hiánya miatt ez az étrend alacsony nátriumtartalmú, így előnyös azok számára, akiknek magas a vérnyomása. A búza, hüvelyesek és tej hiánya ebben az étrendben azonban növelheti az oszteoporózis és a szívbetegség kockázatát. A tej a modern táplálkozási szokásokban kalcium- és D-vitamin-forrás, ahol ez a két tápanyag fontos a csontritkulás megelőzésében, különösen nőknél.

Több és nagyobb kutatásra lehet szükség a paleo étrend hosszú távú egészségügyi előnyeivel és kockázataival kapcsolatban.