Tartalomjegyzék:
- Hogyan tároljuk a fűszereket, hogy magas színvonalú legyen
- 1. Ne hagyja szétesni a konyhai fűszereket
- 2. Tárolja a megfelelő edényben, és szükség szerint vásároljon
- 3. Fontolja meg egy speciális szekrény biztosítását
A jó főzési képességek valóban olyan finom ételeket készíthetnek az asztalon. Ezeknek az ételeknek a finomságát azonban nem csak a főzési képességed alapján ítélik meg, tudod. A zöldségeknek és az élelmiszereknek frisseknek kell lenniük. Ugyanígy a gyógynövényekkel is. Sajnos még mindig sokan tévednek a tárolással. Ne aggódjon, nézze meg, hogyan kell tárolni a gyógynövényeket az alábbi jó minőség megőrzése érdekében.
Hogyan tároljuk a fűszereket, hogy magas színvonalú legyen
A fűszerek minőségének fenntartása a bennük lévő tápérték fenntartását jelenti. Annak érdekében, hogy továbbra is a paprika, a chili, az édeskömény és más gyógynövények maximális hasznát érhesse el, helyesnek kell lenniük azok tárolásának, vásárlásának és felhasználásának módján is. Az alábbi tippek segítenek a gyógynövények megfelelő tárolásában, például:
1. Ne hagyja szétesni a konyhai fűszereket
Minden alkalommal, amikor befejezi a főzést, véletlenszerűen elhelyezheti a tartályt, és elfelejtheti újra rendet tenni. Ha otthon rendezi a fűszertartályt, az később megnehezíti. A konyhai fűszertartály leeshet, mert leütik és bepiszkítják a szekrényt. Megnehezítheti a gyógynövények megtalálását is, amelyeket rendezetlen elhelyezkedése miatt gyakran használ.
Tehát ne legyen lusta rendbe tenni a konyhai fűszeres edényt az eredeti helyén. Rendezze el a gyakran használt fűszeres tartályokat könnyen elérhető helyen.
2. Tárolja a megfelelő edényben, és szükség szerint vásároljon
A zöldségek és gyümölcsök nagyon romlandók, összehasonlítva a gyógynövényekkel. Annak ellenére, hogy sokáig tart, a fűszerek minősége is idővel csökken. A tartósság megőrzése érdekében a gyógynövényeket megfelelő edényben kell tárolnia.
Porított vagy száraz fűszerek, például bors, bors vagy ánizs esetében szoros fedéllel ellátott edénybe kell helyezni őket. Eközben a hárslevelek, a gyömbér, a galangal, a kencur, a kurkuma, a chili és a hagyma esetében egy nyitott edénybe helyezheti őket. Ha azonban meghámozták vagy részben kivágták, a többit tárolja hűtőszekrényben.
Ezenkívül fontolja meg szükség szerint gyógynövénykészletek vásárlását. Ne, vásároljon túl sokat, ha ritkán használják. Ne feledje, hogy a porított gyógynövények minősége általában egy évig tart. Ráadásul az íz és szag élessége csökken. Valójában furcsa ízt okozhat, más néven avas, ha nem megfelelően tárolják.
Ne felejtse el rendszeresen ellenőrizni az összes hozzávalót. Ez segít ellenőrizni készletét, valamint megszabadulni a fogyasztásra már nem alkalmas fűszerektől.
3. Fontolja meg egy speciális szekrény biztosítását
A fény, a levegő, a hő és a páratartalom a főzés összetevőinek ellensége. Ezért van szükség egy száraz, sötét helyre, mint egy szekrény. Ha a szekrény nem teszi lehetővé, használhat nyitott polcot a falhoz.
Ezeket a polcokat azonban tegye a közvetlen napfénytől távol az ablak nyílásaitól. Válasszon műanyag edényt vagy ónt, amely átlátszatlan és szorosan fedett.
Ezután jelölje meg a fűszer nevét a tartály elején, hogy ne keverje össze magát, amikor használni szeretné. Ne tegyen különböző fűszereket ugyanabba a tartályba, mert ez ronthatja a fűszerek ízét. Használat előtt először mossa meg a tartályt, amíg tiszta nem lesz.
x
