Egészséges hasábburgonya recept a koleszterin elkerülése érdekében

Szereted a sült krumplit? Heti vagy havi hányszor eszel sült krumplit? A sült krumpli gyakran snack választás, miközben nézi vagy pihen. Akik inkább a praktikumot kedvelik, inkább rendelnek krumplit a gyorséttermekbe, ahelyett, hogy maguk főznék. Valójában, ha túl gyakran eszik sült krumplit, akkor a koleszterin fenyegetése készen áll a szívére. Nem akarod, hogy ez megtörténjen? Ne aggódjon, ebben a cikkben számos módon készíthetünk egészséges hasábburgonya recepteket.

Mi a veszélye annak, ha túl gyakran eszik sült krumplit?

Hasábburgonya vagy ismertebb nevén sult krumpliízletes és ropogós íze van. Ezeket a krumplit általában még forrón szolgálják fel, hogy még finomabbá váljanak. A sült krumplit gyakran a gyorséttermek kínálják kiegészítő menüként, só, sajt vagy szósz hozzáadásával. A túl sok hasábburgonya fogyasztása azonban különféle egészségügyi problémákat okozhat.

Egy nagy adag sült krumpli egy gyorsétteremben 370–730 kalóriát tartalmaz. Ebből a kalóriaértékből körülbelül 11-37 gramm zsírt tárolnak, 4,5-8 gramm telített zsírral. Ez a sült krumpli adag 500 milligramm nátriumot is tartalmaz. A sóval ízesített hasábburgonya túl sok elfogyasztása miatt a gyomra felpuffad. Ennek oka a kedvenc sült krumpli magas sótartalma.

Növényi olajban sült krumpli hidrogénnel vagy hidrogénezett olajjal keverve transz-zsírtartalmat eredményez. Ezt a fajta olajat az éttermek széles körben használják azzal a céllal, hogy a sült termékek hosszabb ideig tartsanak.

A transzzsírok azonban nagyon károsak a szervezetre. Ennek a zsírnak a fogyasztása növelheti a rossz koleszterin szintjét, nevezetesen alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) és csökkenti a jó koleszterinszintet, azaz nagy sűrűségű lipoprotein (HDL). Ez növelheti a szívbetegségek kockázatát. Ezenkívül a hasábburgonya magas az akrilamid vegyületben, amely a rák kialakulásának fokozott kockázatával jár.

Egészséges hasábburgonya recept

Anyagok:

4 közepes burgonya
4 teáskanál olívaolaj / növényi alaplé
1/2 teáskanál só / 2 fokhagyma gerezd

Hogyan készítsem:

Mossa meg a burgonyát a bőr hámozása nélkül. A burgonyahéj sok rostot és tápanyagot tartalmaz.
Forraljuk a megmosott burgonyát, amíg félig meg nem főznek. körülbelül 15 percig.
Vágjon 4 félig főtt burgonyát, mindegyiket félbe vagy ízlés szerint.
Kenje meg az apróra vágott burgonyát olívaolajjal, vagy helyettesítheti a növényi alaplevet, ha nem akar olajat használni.
Ha el akarja kerülni a sót. Helyettesítheti fokhagymával. A trükk az, hogy meg kell hámozni 2 gerezd fokhagymát. Mossa le tisztán, majd pürésítse. ha sima, kenje meg a levágott burgonyán.
A sütőben enyhén barnára sütjük. 12 percig 200 Celsius fokon sütheti.
Egészséges krumpli receptje készen áll a kiszolgálásra.

Egy másik módja annak, hogy a hasábburgonya receptjét még egészségesebbé tegye

A fenti magyarázat elolvasása után azonnal megijedhet. Ne aggódjon, ettől még egészségesebben fogyaszthatja ezt az uzsonnát. Hogyan? Kapcsolja be a hasábburgonya receptjét egészséges hasábburgonya receptekké. Próbáljon saját maga főzni ahelyett, hogy gyorséttermekből rendelne. Az egészséges hasábburgonya receptje nagyban befolyásolja a hasábburgonya tápértékét és ízét.

1. Süssük, ne sütjük

A burgonya sütése még több előnnyel jár, mivel csökkenti a kalóriákat és a zsírt. Ha ez idő alatt hasábburgonyát főz, sok zsírt és kalóriát tartalmazó olajat használ. Cserélheti olívaolajjal, amely jót tesz a szív egészségének. A trükk: sütés előtt használjon két evőkanál olívaolajat burgonyára.

2. Olaj nélkül

Ha még több kalóriát szeretne csökkenteni, próbálja meg burgonyát sütni olaj nélkül. Az olívaolajat helyettesítheti egy felvert zöldségleves vagy tojásfehérje dörzsölésével. Ezután néhány percig sütjük, amíg barna nem lesz.

3. Kerülje a sót

Ha sült krumplit készít otthon. A sót különféle fűszerekkel helyettesítheti, így gazdagíthatja az ízét, például fokhagyma, paprika, kömény stb. Ezek a fűszerek helyettesíthetik a sót és csökkenthetik a puffadás kialakulásának kockázatát a sült krumpli elfogyasztása után.

Változtassa meg a sült krumpli főzési módját, ha nem akar szembesülni a kockázatokkal. Sokféle módon élvezhetjük a burgonyát sütés nélkül, amelyek nem kevésbé finomak. Igazodjon egészségi állapotához és ízléséhez.