Tartalomjegyzék:
- Milyen előnyei vannak a halevésnek?
- 1. A növekedés, különösen a gyermekek agyának és csontjainak növekedésének elősegítése
- 2. A szívbetegségek megelőzése
- 3. Az Alzheimer-kór kockázatának csökkentése
- 4. A depresszió kockázatának csökkentése
- 5. Egyéb előnyök
A hal a hús és a csirke kivételével jó fehérjeforrásként ismert a szervezet számára. Indonézia lakossága azonban továbbra is viszonylag alacsony a halfogyasztás szempontjából, különösen a Jáva szigetén élők esetében. Jávában a halfogyasztás továbbra is évi 32 kg / fő, Szumátrában és Kalimantanban pedig a halfogyasztás fejenként 32–43, Észak-Indonéziában pedig 40 kg / év - derül ki a Minisztérium adataiból. Tengeri ügyek és halászat. Valójában a hal fogyasztásának számos előnye van, különösen a még növekvő gyermekek számára.
Milyen előnyei vannak a halevésnek?
Sajnos sok indonéz inkább húst és csirkét fogyaszt fehérjeforrásként, mint a halat. Valójában a halak tápanyagai nagyon magasak, még a húsnál és a csirkénél is magasabbak. Ezenkívül a hal ára megfizethetőbb lehet, mint a hús és a csirke.
A halak fogyasztásának előnyei a következők:
1. A növekedés, különösen a gyermekek agyának és csontjainak növekedésének elősegítése
A fehérjetartalma mellett a hal omega 3 zsírsavakat is tartalmaz (amelyek szükségesek az agy növekedéséhez), valamint kalciumot, D-vitamint és foszfort (amelyekre a gyermekeknek a csontnövekedéshez szüksége van). A hal nem csak más vitaminokban és ásványi anyagokban, például B2-vitaminban, vasban, cinkben, jódban, magnéziumban és káliumban is gazdag. Mindezekre a vitaminokra és ásványi anyagokra természetesen nagyon szükségük van a gyermekeknek, hogy támogassák a gyermekek egészének növekedését és fejlődését.
2. A szívbetegségek megelőzése
Az American Heart Association azt ajánlja, hogy az egészséges táplálkozás részeként legalább hetente halat fogyasszon. Eközben maga az indonéz egészségügyi minisztérium azt javasolja, hogy hetente 2-3 alkalommal fogyasszon halat.
A hal fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek hozzájárulhatnak a vérnyomás csökkentéséhez, csökkentve a szívbetegségek és a stroke kockázatát. A halak omega 3 zsírsavtartalma nagyon jót tesz a szív egészségének. Egy tanulmány azt is kimutatta, hogy az omega-3-ban gazdag halak (például tonhal, szardínia, lazac, pisztráng és makréla) fogyasztása csökkentheti a vér zsírtartalmát, ezáltal csökkentve a szívbetegségek kockázatát.
3. Az Alzheimer-kór kockázatának csökkentése
Egy tanulmány kimutatta, hogy az emberek, akik grillezett halat ettek, nagyobb agyi térfogattal és nagyobb agysejtekkel rendelkeztek az agynak a memóriáért és a tanulásért felelős területén. Nos, a szakértők úgy vélik, hogy a nagyobb agytérfogattal rendelkező embereknél kisebb a kognitív hanyatlás és az Alzheimer-kór kockázata.
Ez összefüggésben lehet az agy szürke anyagával, az agy azon részével, amely neuronokat tartalmaz, amelyek információkat dolgoznak fel és emlékeket tárolnak. A kutatások azt mutatják, hogy azoknak az embereknek, akik hetente halat fogyasztanak, az agy központjaiban inkább egy szürke anyag található, amely szabályozza az érzelmeket és az emlékezetet.
4. A depresszió kockázatának csökkentése
Számos tanulmány kimutatta, hogy a hal fogyasztása hozzájárulhat a depresszió kockázatának csökkentéséhez. Ennek oka lehet a halak omega 3 zsírsavtartalma. Kutatások kimutatták, hogy a hal fogyasztása jobban növelheti az antidepresszánsok hatékonyságát, mintha csak antidepresszánsokat szedne.
A halakban található omega 3 zsírsavak más mentális rendellenességek, például a bipoláris rendellenesség kezelésében is segíthetnek. Az omega 3 az egészséges agy működéséhez szükséges tápanyagok egyike.
5. Egyéb előnyök
A fent említett előnyök némelyikén kívül a halnak más előnyei is vannak, például:
- Védi a szemet az öregedés miatti funkcióromlástól. A kutatások azt mutatják, hogy a rendszeres halfogyasztás a nők makula degenerációjának csökkenésével jár.
- Az asztma megelőzése a gyermekeknél. Egy tanulmány azt mutatja, hogy a halat fogyasztó gyermekeket kevésbé fenyegeti az asztma kialakulása.
- Az 1-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentése Számos tanulmány kimutatta, hogy az omega-3 tartalmú halak fogyasztása az 1-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkenésével jár együtt gyermekeknél és felnőtteknél.
x
