Tartalomjegyzék:
- Ismerje meg a listeria baktériumokat, az ausztrál rock dinnyék halálos baktériumait
- A listeriával fertőzött ausztrál rockdinnye fogyasztásának veszélyei
- Tehát mit lehet tenni az ausztrál rockdinnyék listeria fertőzésének megakadályozása érdekében?
A Mezőgazdasági Karantén Ügynökség (BARANTAN) sajtóközleményéből kiderül, hogy az ausztrál rockdinnye (kantalúpa) listeria baktériumokkal volt szennyezett, és 3 ausztrál halálát okozta. Ez az eset emlékeztet az importált almák esetére, amelyek szennyezettek ugyanazokkal a baktériumokkal. Ez azt is jelzi, hogy a listeria baktériumokra figyelni kell, és meg kell akadályozni a további fertőzést. Tehát, mi a listeria baktérium, és mekkora kárt okoz a szervezetben? Keresse meg a választ a következő áttekintésben.
Ismerje meg a listeria baktériumokat, az ausztrál rock dinnyék halálos baktériumait
A listeria fertőzés vagy a listeriosis baktériumok által okozott fertőző betegség Listeria monocytogenes. Ez a fertőzés nagyon érzékeny a gyenge immunrendszerű emberek, például csecsemők, terhes nők, cukorbetegek és rákos betegek megtámadására.
Ezek a baktériumok megtalálhatók a talajban, az erjesztéssel tartósított zöld levelekből készült állati takarmányban (szilázs) és más természetes forrásokban, például az állati ürülékben. Ezek a baktériumok megfertőzhetik azokat az embereket, akik könnyű ételt fogyasztanak vagy listeria baktériumokkal fertőzöttek, beleértve:
- Szikla dinnye vagy görögdinnye
- Nyers vagy nyers hús
- Nyers nyers tengeri vagy tenger gyümölcsei
- Pasztőrözetlen tej és lágy sajt
A listeriával fertőzött ausztrál rockdinnye fogyasztásának veszélyei
A Listeria fertőzésre érdemes figyelni. Ennek oka, hogy ennek a bakteriális fertőzésnek a tünetei nagyon hasonlóak az influenza tüneteihez, nevezetesen lázhoz, hidegrázáshoz, izomfájdalmakhoz, émelygéshez és hasmenéshez. Ezek a tünetek napokig vagy akár hetekig is fennmaradhatnak a szennyezett gyümölcs vagy élelmiszer elfogyasztása után, átlagosan körülbelül 21 napig.
Miután ezek a listeria baktériumok kiszabadulnak az emésztőrendszerből és elterjednek az egész testben, szeptikémiát (vérmérgezést) okozhat. Ha a fertőzés átterjed a központi idegrendszerre, a szenvedő fejfájást, nyaki merevséget érez, elveszíti egyensúlyát, és néha görcsöket tapasztal. Súlyos esetekben ez agyhártyagyulladáshoz és halálhoz vezethet. Eközben terhes nőknél a listeria fertőzés vetélést vagy halandó születést okozhat.
Tehát mit lehet tenni az ausztrál rockdinnyék listeria fertőzésének megakadályozása érdekében?
Bár az ausztrál rockdinnyét nem importálják Indonéziába, soha nem árt óvintézkedéseket tenni az egyetlen gyümölcs fertőzésének terjedése ellen. Különösen azok számára, akik közvetlenül Malajziával vagy Szingapúrral szomszédos területeken élnek, amelyek két ország sok ausztrál rockdinnyét importál.
A mezőgazdasági karanténügynökség vezetője, Ir. Banun Harpini, okl. azt tanácsolja a lakosságnak, hogy ilyenkor kerülje a közvetlen érintkezést vagy az ausztrál rockdinnyék fogyasztását. Arra is figyelnie kell, ha olyan gyümölcsöket szeretne enni, amelyek az ausztrál rockdinnyék közelében helyezkednek el, mert előfordulhat az átvitel veszélye.
A legfontosabb az, hogy a gyümölcsöket mindig alaposan mossuk folyó víz alatt (ne csak átitatva), mielőtt hámozni és enni kezdünk. Ne felejtsd el, hogy étkezés előtt és után mindig moss kezet szappannal és folyó vízzel. Még jobb, ha olyan helyi gyümölcsöket választ, amelyek fogyasztása biztonságosabb.
x
