Tartalomjegyzék:
- Laktóz, jó tartalom a kicsi növekedéséhez és fejlődéséhez
- Milyen előnyei vannak a laktóznak a kicsi növekedése és fejlődése szempontjából?
- Erősíti a csontokat és a fogakat
- Fenntartja a bél egészségét
- A galaktóz forrása, az agy táplálása
- Megelőzi az elhízás kockázatát
- Melyek azok a táplálkozási források, amelyek laktózt tartalmaznak?
Tej vásárlásakor gyakran hallja vagy látja a laktóz és a szacharóz kifejezéseket. Valójában mindkettő cukor, amely főleg a kislány tejében található meg. A szacharózhoz képest kiderül, hogy a laktóz több előnnyel jár a kicsi növekedése és fejlődése szempontjából.
Laktóz, jó tartalom a kicsi növekedéséhez és fejlődéséhez
A Gasztroenterológiai Világszervezet tanulmánya alapján a laktóz természetes cukor, amely megtalálható a tejtermékekben, mind az anyatejben (ASI), mind a tehéntejben.
A különbség az, hogy az anyatejben a laktóz mennyisége magasabb, mégpedig 7,2%, szemben a 4,7% -os tehéntejjel. Annak ellenére, hogy különböznek, a laktóztartalom mindkettőjükben kielégítheti a kicsi energiaigényét.
A laktózt a vékonybélben lévő laktáz enzim glükózra és galaktózra bontja. Általában többféle szénhidrátot, fehérjét és zsírt tartalmazó ételben talál glükózt.
Másrészt galaktóz nyerhető laktózból. A legújabb kutatások szerint azonban a galaktóz diófélékből, valamint többféle gyümölcsből és zöldségből is nyerhető.
A galaktóz funkciói segítik a kicsi agyának idegi fejlődését. Természetesen ez a tartalom fontos, és meg kell adnia, hogy optimalizálja a növekedését és fejlődését.
Milyen előnyei vannak a laktóznak a kicsi növekedése és fejlődése szempontjából?
A kisgyerek napi energiaigényének kielégítése mellett ismernie kell a laktóz egyéb előnyeit is. Ezek egy része a következőket tartalmazza:
Erősíti a csontokat és a fogakat
A laktóz segíthet abban, hogy a kalcium könnyebben felszívódjon a kicsi testében. Ez azt jelenti, hogy a kisded csontjai erősebbé válnak. Nemcsak a kalcium, hanem a laktóz is hozzájárulhat az ásványi anyagok, például a cink és a réz felszívódásához a kicsi testében.
Ezenkívül a laktóznak alacsonyabb a fogszuvasodás hatása, mint a szacharóznak. Tehát nem kell aggódnia a fogszuvasodás kockázata miatt a kicsi számára.
Fenntartja a bél egészségét
Általában a laktóz a vékonybélben emészthető. A vékonybél emésztetlen laktóztartalmát azonban a bélben lévő mikrobiota vagy a jó baktériumok prebiotikumként fogják használni (tápanyag a növekedés serkentésére és a test egészségének javítására) 3.
Röviden: a laktózról úgy gondolják, hogy képes kezelni a bélben lévő mikrobiotát vagy jó baktériumokat. Valójában a laktóz akár a bélben lévő jó baktériumokat is növelheti. A jó baktériumok szaporodása teszi egészségesekké a kicsi ember belét, hogy támogathassa immunitását, hogy ne betegedjenek meg könnyen.
A galaktóz forrása, az agy táplálása
A galaktóz az egyik tápanyag, amire a kicsinek szüksége van az idegsejtek képződéséhez az agyában. Kimutatták, hogy a galaktóz csökkenti az agyműködés csökkenését befolyásoló rendellenességek, például az Alzheimer-kór és a nephrotikus szindróma kockázatát.
Megelőzi az elhízás kockázatát
A szacharózhoz képest a laktóz kevesebb cukortartalmú (1: 5 szacharóz), és nem befolyásolja a gyermek anyagcseréjét. Ennek eredményeként a gyermek súlygyarapodása csak kevés volt. Ez segíthet megelőzni a gyermekek elhízásának kockázatát.
Nem csak, a laktóz alacsony glikémiás indexű (GI). A Nemzeti Egészségügyi Szolgálattól idézve a glikémiás index a szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek értékelése.
A glikémiás index megmutatja, hogy a szénhidráttartalmú ételek milyen gyorsan alakulnak át glükózzá a szervezetben. Ami azt jelenti, hogy minél magasabb egy élelmiszer GI-értéke, annál gyorsabban alakulnak ki az abban lévő szénhidrátok glükózzá. A túlzott glükóz hiperglikémiát okozhat gyermekeknél.
Melyek azok a táplálkozási források, amelyek laktózt tartalmaznak?
Miután megismerte az előnyöket, érdekes lehet, hogy laktózt ad a kicsinek, hogy optimalizálja növekedését és fejlődését.
A laktóz általában megtalálható a tejtermékekben, például a joghurtban és a sajtban. A laktóz azonban megtalálható olyan élelmiszerekben is, mint a kenyér, a gabonafélék, valamint a fagyasztott vagy konzerv ételek.
Emiatt először ellenőrizheti az összetevők nevét az élelmiszer-címkéken, hogy megtalálja a laktóz lehetséges forrásait abban az ételben, amelyet kiskorújának szeretne adni. Íme néhány összetevő, amely laktózforrásokat tartalmaz:
- Tej
- Laktóz
- Savó (savó)
- Túrók (aludttej)
- Tejpor
Egy-öt éves kicsi számára ajánlott a növekedési tejből laktózt kapni. Mielőtt a növekedési tejet választaná a kicsi számára, figyeljen a szacharóztartalmára is.
A szacharóz általában megtalálható a gyümölcsökben és zöldségekben. Élelmiszer- vagy italgyártmányokban azonban a szacharózt általában cukornád vagy cukorrépa extrahálásával nyerik (cukorrépa), és közismert nevén granulált cukor.
Ezért olyan növekedési tejet kell választania, amely több laktózt tartalmaz, mint a szacharóz. A szacharóz ugyanis magas cukortartalma miatt nem tesz jót a kicsi fogyasztásának.
Ha a kicsi laktóz-intolerancia tüneteket mutat, például hányingert; hasfájás; puffadás és hasmenés; laktózt tartalmazó tej elfogyasztása után azonnal vegye fel a kapcsolatot orvosával további vizsgálatok céljából.
Ne habozzon, forduljon orvoshoz vagy táplálkozási szakemberhez a szacharózról és a laktózról, valamint mindkettőnek a gyermek fejlődésére gyakorolt hatásáról, hogy hozzájáruljon az egészséges étrend és a gyermekek bevitelének megőrzéséhez.
x
