Tartalomjegyzék:
- Édesítőszer, amelyet keto diétán lehet fogyasztani
- 1. Stevia
- 2. Xilit
- 3. Eritritol
- 4. A szerzetes gyümölcs édesítőszer (Lo Han Kuo)
- 5. Inulin
Azok számára, akik részt vesznek a keto diéta programban, a szénhidrátbevitel csökkentése, például keményítőtartalmú ételek, snackek és egyéb feldolgozott élelmiszerek betartása kötelező szabály. Ezenkívül korlátozni kell a cukorfogyasztást a keto diéta zavartalan lebonyolítása érdekében. Annak ellenére, hogy korlátozza a cukrot, mégis fogyaszthat édes ételeket a következő édesítőszer-alternatívák közül a keto étrendhez.
Édesítőszer, amelyet keto diétán lehet fogyasztani
A cukor energiaforrás. A keto diéta során korlátoznia kell a cukrot tartalmazó cukros ételek fogyasztását. A cél az, hogy a test elkezdi bontani a zsírtartalékokat energiává.
A kísértés azonban megtette csaló nap amikor a keto étrendnek nehéz ellenállni. Különösen, ha rajongsz az édes ételekért. A jó hír az, hogy természetes édesítőszereket használhat étel- és italmenükhöz a keto diéta során.
Íme néhány természetes édesítőszer, amelyek egészségesek és biztonságosak a keto étrendhez.
1. Stevia
A cukor mellett egy édesítőszer, amely azok számára is megfelelő, akik keto diétát tartanak, a stevia. A Stevia természetes édesítőszer, amelyet növényekből nyertek ki Stevia rebaudiana.
Minden 100 gramm stevia levél 20 kalóriát és nulla glikémiás index skálát tartalmaz. Minél alacsonyabb a glikémiás index, annál tovább bomlik le az édesítőszer a szervezetben. Ennek eredményeként a vércukorszint nem emelkedik hirtelen.
Csak egy kicsit, ez az édesítőszer olyan édes ízt tud biztosítani, amely kellően kellemes a keto diéta menü változataihoz. A stevia ugyanis 200–400-szor édesebb, mint a szokásos cukor.
2. Xilit
Forrás: Orvosi hírek ma
A xilit egy édesítőszer, amely cukoralkoholokból származik, és általában cukormentes gumitermékekben található meg. Ez a természetes édesítőszer ugyanolyan ízű, mint a szokásos cukor, de minden egyes gramm csak 3 kalóriát tartalmaz, és 1 teáskanál xilitben 4 gramm szénhidrát van.
Hozzáadhatja ezt az édesítőszert teához, kávéhoz vagy gyümölcsléhez anélkül, hogy növelnie kellene a szénhidráttartalmat.
Annak ellenére, hogy nem emeli a vércukorszintet, óvatosnak is kell lennie, mert bizonyos esetekben a xilit irritálhatja emésztőszerveit. Tehát először konzultáljon orvosával, hogy megismerje az Ön állapotának megfelelő adagolást.
3. Eritritol
Forrás: Verywell Fit
A xiliton kívül édesítőszer, amely a keto diétára is alkalmas, az eritrit. Az eritrit egy természetes édesítőszer, amely 80% -kal édesebb, mint a szokásos cukor, és csak 5% kalóriát tartalmaz.
Előfordul, hogy hozzáadott édesítőszerként eritritet használnak, de még mindig ellenőriznie kell a cukor csomagolását, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem keveredik-e más mesterséges édesítőszerekkel.
Nem csak tea és kávé keverékekhez, hanem ezt az édesítőszert is felhasználhatja a keto diéta menü főzéséhez vagy sütéséhez.
4. A szerzetes gyümölcs édesítőszer (Lo Han Kuo)
Forrás: Egészségügyi Magazin
A szerzetesgyümölcs olyan gyümölcs, amely Kínából származott, és nagyon népszerű volt az ottani szerzetesek körében. Lehet, hogy jobban ismeri Lo Han Kuo-t. Ez az édesítőszer elég erős ahhoz, hogy cukorhelyettesítőként használják a keto étrendet, mert mogrozidoknak nevezett vegyületeket tartalmaz.
Ez a vegyület gazdag antioxidánsokban és édesítőszerként működik, amelyet gyümölcsökben érez. Ez a természetes édesség nem tartalmaz kalóriákat és szénhidrátokat, ezért azok számára alkalmas, akik keto diétát tartanak.
Ezenkívül van egy olyan kísérlet, amely azt mutatja, hogy a mogrozid segíthet az inzulin felszabadulásának serkentésében. Ha az inzulin sikeresen felszabadul, a test jobban működik a test vércukorszintjének kezelésében.
Ne felejtse el ellenőrizni a gyümölcs kivonat csomagolásán feltüntetett összetételi listát. Ez azért van, hogy ne a szokásos cukorral vagy cukornáddal kevert rossz kivonatot válasszuk, ami megváltoztatja a kalória- és szénhidrátszintet.
5. Inulin
Forrás: Orvosi hírek ma
Az inulin növényi rost, amelyet zöldségekben találhat, például cikóriában, spárgában és banánban. Ez a rost oldódik és körülbelül 150 kalóriát tartalmaz, és nulla a glikémiás index skálán.
A szokásos cukorhoz képest azonban ez az oldódó növényi rost tízszer édesebb. Ezért körültekintően kell eljárnia cukor helyett édesítőszerként a keto diéta során. Nem kell túl sok a cukor kordában tartásához.
A keto diéta nem akadálya az édes ételek fogyasztásának, mindaddig, amíg a megfelelő édesítőszert választja. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a csomagoláson lévő összetevőket, hogy láthassa, mennyi kalória, szénhidrát és glikémiás index van benne.
x
