6 A szerotonint tartalmazó ételek javíthatják a hangulatát

Gyakran van rossz kedved vagy kedved? Talán ennyi idő alatt nem megfelelő az ételválasztása. Igen, az étel meghatározhatja az ember hangulatát is. Ahhoz, hogy a hangulat mindig jó legyen, szerotonint tartalmazó ételeket kell választania. Akkor mi is a szerotonin? Milyen ételek tartalmaznak szerotonint?

Mi a szerotonin?

A szerotonin egy vegyi anyag az agyban, amely hírvivőként működik az agyidegek között. Az Healthline oldalon számoltak be arról, hogy a szerotonin jobbá teheti a hangulatot és fenntarthatja azt a nap folyamán.

Ennek oka, hogy a magas szerotoninszint boldog és boldog hangulatot teremthet. Ezért a szerotonin olyan anyagként is ismert, amely szabályozza az érzelmeket és az emlékezetet.

Bár valójában nem kaphat szerotonint teljesen az ételtől, sok olyan élelmiszer létezik, amely bizonyos anyagokat tartalmaz és növelheti az agy szerotoninszintjét.

Tehát a triptofán egyetlen sav az ételekben a szerotonin hormon alapvető összetevője a szervezetben. Az aminosav triptofán esszenciális aminosav, amely olyan aminosav, amelyet a szervezet nem tud előállítani, ezért erre az aminosavra a bevitel során van szükség.

Hogy mennyi triptofánra van szükség a szerotonin növeléséhez, nem lehet biztosan tudni. Ha csökken a testben az aminosav triptofán szintje, akkor ez befolyásolja a szerotonin szintjét. Ez az állapot megkönnyíti a hangulati rendellenességek, például a depresszió vagy a szorongás előfordulását.

Hogyan befolyásolhatja az étel a szerotonin szintjét?

A magas triptofántartalmú ételek önmagukban nem fogják növelni a szerotonin szintjét. Szénhidrátokra van szükség, amelyek elősegíthetik a szerotonin képződését.

Azok a szénhidrátok, amelyek már egyszerű cukrok formájában vannak a véráramban, több inzulint bocsát ki a szervezetben. Ez az inzulin elősegíti az aminosavak felszívódását, és a triptofánt a vérben hagyja. A vérben lévő triptofánt az agy felszívja. És a szerotonin képződésére szolgál.

Különböző szerotonint (triptofán aminosav) tartalmazó ételek

1. Tojás

A tojásban lévő fehérje jelentősen megnövelheti a vérplazma triptofánszintjét. Ugyanez van a tojássárgájával is. A tojássárgája triptofánban, tirozinban, kolinban, biotinban és omega-3 zsírsavakban és egyéb tápanyagokban is gazdag.

2. Tej és feldolgozott termékek

A tej az egyik állati fehérje, amely triptofánt is tartalmaz. A tej, a sajt és a joghurt triptofánszintje azonban nem olyan magas, mint a húsban és a halban.

3. Garnélarák

A garnélarákban gazdag a triptofán aminosav is, amely elősegítheti a szerotonin képződését. 113 gramm garnélában kb. 330 mg triptofánt tartalmaz.

4. Tudd

A tofu a növényi fehérje forrása, amely gazdag a triptofán aminosavban. A tofu lehet a megfelelő választás, ha vegánok vagy vegetáriánusok keresik a triptofán aminosav forrását. A Tahun kalciumot is tartalmaz, amely jót tesz a csontok egészségének.

5. Lazac

Ez az egy hal, nincs kétség az előnyeiről. Amellett, hogy híres az omega-3 zsírsavtartalmáról, a lazac gazdag aminosav triptofánban. A lazac a koleszterinszint egyensúlyának fenntartása és a vérnyomás csökkentésének másik előnye.

6. Diófélék és magvak

Minden dió és mag tartalmaz triptofánt. Napi maroknyi dió csökkentheti a rák és a szívbetegség kialakulásának kockázatát. A diófélék és más magok triptofánszintet is tartalmaznak.

A napraforgómag, a tökmag, a kesudió, a mandula átlagosan több mint 50 mg triptofánt tartalmaz, mint ¼ csésze. Ezenkívül a dió rostokat, vitaminokat és antioxidánsokat is tartalmaz.