Az alacsony szénhidráttartalmú étrend csökkentheti-e a magas koleszterinszintet?

Az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek a súlycsökkenés során előnyei vannak az alacsony zsírtartalmú étrenddel szemben. Emellett az Országos Egészségügyi Intézet szerint az alacsony szénhidráttartalmú étrend hosszú távon növelheti a jó koleszterin (HDL) szintjét is. Tehát az alacsony szénhidráttartalmú étrend hogyan befolyásolja a szervezet koleszterinszintjét? Ez jó hír vagy fordítva van? Itt van a magyarázat.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend általában javítja a vér zsírtartalmát

Alapvetően az alacsony szénhidráttartalmú étrend befolyásolja a koleszterin minden részét, mind a triglicerideket, mind a jó koleszterint (HDL), mind a rossz koleszterint (LDL). Az alacsony szénhidráttartalmú étrend jellemzője a trigliceridszint csökkenésében rejlik.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend általában az a vér trigliceridszintjének csökkentése. Ezért javasolja a legtöbb orvos a magas trigliceridtartalmú betegek étrendjében a szénhidrátok korlátozását. A trigliceridszinteket referenciaként is használják annak megállapítására, hogy a beteg következetesen követi-e az ajánlott étrendet. Mivel minél magasabb a trigliceridek szintje (hipertrigliceridémia), annál valószínűbb, hogy az embert a szívbetegség és a stroke veszély fenyegeti.

A másik jó hír az, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend általában emeli a jó koleszterinszintet. A vérben lévő jó koleszterin a felesleges koleszterin májba juttatását szolgálja, hogy újra lebontsa. A jó koleszterinszint a szívbetegségek kockázati tényezőire is hivatkozik. Minél magasabb az ember jó koleszterinszintje, annál alacsonyabb a szívbetegségek kockázata. Tehát közvetett módon az alacsony szénhidráttartalmú étrend csökkenti a szívbetegségek kockázatát is.

Eközben az alacsony szénhidráttartalmú étrend és a rossz koleszterin kapcsolata általában bonyolultabb, mint a trigliceridek és a jó koleszterin. Ez összefügg a rossz koleszterin részecskeméretével, amely meghatározza a szívbetegségek kockázatát.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend jó a magas koleszterinszintre?

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend a koleszterin részecskék méretének változásához vezet, ami a szívbetegség kockázatával jár. Egyszerűen fogalmazva: a szívbetegségek kockázata abból látszik, hogy hány rossz koleszterin részecske lép be a véráramba. Minél kisebb a koleszterin részecskék mérete, annál könnyebben jutnak be ezek a részecskék az erekbe.

Jó hír, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéták nagyobb méretű koleszterin részecskéket termelnek, ezért a szívbetegségek kockázata általában alacsonyabb. Ezenkívül a rossz koleszterin részecskék mérete is befolyásolja a trigliceridek szintjét. Ha a trigliceridek alacsonyak, akkor a rossz koleszterin részecskék valószínűleg nagyobbak és nehezen jutnak be az erekbe. Tehát arra lehet következtetni, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyös azok számára, akiknek az erekben magas a rossz koleszterinszintje.

Tippek a koleszterinszint fenntartásához alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend miatt a magas és az alacsony koleszterinszint azonban személyenként változó. Mert vannak olyanok is, akiknél a koleszterinszint emelkedése tapasztalható, így veszélyeztetheti az egészséget. Ezért megfelelő és egészséges, alacsony szénhidráttartalmú étrendre van szüksége a következő tippekkel:

1. Állítsa be a szénhidrátbevitelt. Ez nem azt jelenti, hogy egyáltalán nem szabad szénhidrátot fogyasztania. Töltse ki szénhidrátbevitelét testének állapota szerint zöldségfélék, alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsök és diófélék fogyasztásával. Az étrenddel kapcsolatos legjobb tanácsért forduljon dietetikushoz.
2. Válasszon egészséges állati fehérjeforrásokatmint például sovány csirke vagy marhahús és bőr, tojás és tenger gyümölcsei. Ha hetente kétszer halat fogyaszt, ez csökkentheti a koleszterinszintjét. A lazacban, a tonhalban és a szardínia-ban található omega-3 zsírsavak szintén jót tesznek a szív egészségének.
3. Kerülje a telített zsírokat sült és feldolgozott élelmiszerekből. Fogyasszon jó zsírforrásokat, például avokádót, olajbogyót és dióféléket.

x