Ismerje fel a típust

Talán gyakran hallani a rostban gazdag élelmiszerek jóságáról és előnyeiről. Igen, ha jelenleg a fogyás programjában vesz részt, akkor a magas rosttartalmú ételeket bele kell foglalni az étrendbe. Ennek ellenére alapvetően mindenkinek szüksége van rostbevitelre. De tudta, hogy vannak különféle rostok? Itt vannak azok a rosttípusok, amelyekről tudnia kell.

Különböző típusú szálak és azok funkciói

A rost valójában a szénhidrátcsoportba tartozik. Ha valaha komplex típusú szénhidrát voltál, akkor a rostok közé tartozik. A testben lévő rostok feladata az emésztőszervek munkájának megkönnyítése, a testben a zsír és a koleszterin megkötése, a vércukorszint szabályozása, és jó arra, hogy a testsúlyod stabil vagy akár csökkenő legyen.

Mindaz, amit kaphat, ha rostos ételeket fogyaszt. De előtte azt is tudnia kell, hogy létezik-e többféle rost. A rost típusa befolyásolja a szervezetben történő emésztését is. És minden szálnak megvan a maga funkciója.

Vízben oldódó rost

Ahogy a neve is mutatja, ez a fajta rost vízben oldódik. Az oldható rostot tartalmazó élelmiszerek emésztésekor a rost felszívja a vizet és gélzé válik. Az oldható rostoknak számos speciális előnye van, például a szív egészségének megőrzése, mert kötődik a koleszterinhez, megakadályozza a vércukorszint növekedését és kontroll alatt tartja a testsúlyt. Oldható rostot tartalmazó ételek például az alma, a dió, a sárgarépa és a különféle narancsok.

Oldhatatlan rost

A vízben oldódó rostokkal ellentétben a szervezetben ez a rosttípus nem kombinálódik a vízzel, és közvetlenül az emésztőrendszeren halad át. Ezért az oldhatatlan rostok nagy része elősegítheti a széklet mozgását a belekben. Különféle, oldhatatlan rostot tartalmazó élelmiszer-források, például karfiol, burgonya,

Tehát melyik típusú rost jó nekem?

Normális és egészséges körülmények között természetesen szüksége van erre a két rostra, mert mindegyik rostnak megvan a maga funkciója a testében. Ezért sokféle zöldséget kell enni, hogy mindkét rosttípus igényei kielégüljenek.

Ha azonban bizonyos emésztőrendszeri rendellenességeket tapasztal, például hasmenést, székrekedést (nehéz bél szindróma) vagy irritábilis bél szindrómát (IBS), akkor a rost jellegét hozzá kell igazítania a tapasztalt orvosi tünetekhez.

Például a hasmenés tünetei esetén jobb, ha oldható rostot tartalmazó ételeket fogyaszt, mivel az ilyen típusú rostok jellege vonzza a vizet és segít enyhíteni a hasmenést. Eközben, ha nehezen ürül ki, akkor enni kell az oldhatatlan rostforrásokból. Az oldhatatlan rostok típusa megkönnyíti az ételmaradékok mozgását a belekben.