Tartalomjegyzék:
- A durian gyümölcsben található táplálék
- Tehát növelheti-e a durian fogyasztásának hatása a koleszterinszintet?
- Mi a biztonságos határ a durian fogyasztásához?
Annak ellenére, hogy éles szaga van, a duriannak magas a tápanyagtartalma. Sajnos sokan félnek a durian elfogyasztásának hatásaitól, mert szerintük ez a gyümölcs növelheti a vér koleszterinszintjét. Tehát igaz ez a feltételezés? Tudja meg a következő tényeket.
A durian gyümölcsben található táplálék
A durian olyan gyümölcs, amely számos trópusi országban nő, például Délkelet-Ázsia különböző országaiban, nevezetesen Malajziában, Indonéziában és Thaiföldön. Ez a gyümölcs általában nagy méretű, kemény és hegyes külső héjjal.
A durian pép színe változhat. Leggyakrabban sárgás, fehér, aranyszínű. Ennek ellenére néha a duriannak vöröses vagy zöldes hússzíne is van. Míg a durian hús ízét sajt, mandula, fokhagyma és karamell íz keverékének írják le. A fanatikusok számára a durian gyümölcs összehasonlíthatatlan élvezetnek számít a világon.
Egy durian gyümölcs tömege körülbelül 40 gramm. 100 gramm durian gyümölcsben közel 150 kalória található, amely 5,3 gramm zsírból, 98 gramm szénhidrátból és 5 gramm fehérjéből származik. A becslések szerint a 100 gramm durian gyümölcsben lévő összes kalória elegendő a kalóriaszükséglet 7 százalékának kielégítésére egy nap alatt.
Egy adag durian elfogyasztása biztosítja a C-vitamin bevitel 33 százalékát és a napi szükséges tiamin 25 százalékát. A Durian emellett jó B6-vitamin- és káliumforrás, mivel a B6-os test 16 százaléka, a testének pedig napi 12 százaléka szükséges.
A napi ajánlott riboflavin-bevitel körülbelül 12% -át és a rost 15% -át is megkapja. Ezért tekintik a durian gyümölcsét a legtáplálóbb gyümölcsnek a többi gyümölcshöz képest.
Tehát növelheti-e a durian fogyasztásának hatása a koleszterinszintet?
A közösségben sok feltételezés kering, miszerint a durianban magas a koleszterinszint, így hiperkoleszterinémiát (magas koleszterinszint) okozhat. Valójában sok tanulmány szerint ez a tüskés gyümölcs nem tartalmaz koleszterint a gyümölcsben, más néven nulla koleszterint.
Épp ellenkezőleg, dr. Abel Soh, a Rafles Diabetes és Endokrin Központ endokrinológusa, a durian egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek segíthetnek csökkenteni a test többféle zsírszintjét, például a triglicerideket és a rossz koleszterint a szervezetben.
Tehát nem igaz az a feltételezés, hogy a durian elfogyasztása hatására a koleszterinszint emelkedhet. Ezért azok az emberek, akiknek magas a koleszterinszintjük, valóban ehetnek durian gyümölcsöt.
Ennek ellenére a durian tartalmaz egy kis mennyiségű telített zsírt, amely káros, ami összefügg a szívbetegséggel. A durian nem csak elég magas kalória- és cukortartalommal rendelkezik, ezért a legtöbb szakértő azt javasolja, hogy mindenki korlátozza az elfogyasztott durian mennyiségét.
Különösen azoknak, akik fogyókúrás programot terveznek lefuttatni, valamint cukorbetegeknek.
Mi a biztonságos határ a durian fogyasztásához?
A Kompas oldalon idézett Dr. Diana Suganda SpGK szerint a táplálkozási szakemberek által ajánlott ideális adagméret 100 gramm durian hús vagy körülbelül két kis durian mező azoknak az embereknek, akiknek nincs egészségügyi problémája. Eközben azoknak, akik bizonyos betegségekkel küzdenek, például cukorbetegségben, csak napi egy fordulóra kell korlátozniuk durian bevitelüket.
Ha egy hónapon keresztül fogyasztja a duriánt, legyen körültekintő, és ne egyen túl sok duriánt. Úgy tűnik, hogy ennek a durian típusnak nagyobb a mérete, mint a többi durian típusnak.
A becslés szerint egy hónapos durian húskör önmagában 200-300 gramm. Tehát a kalóriák, a cukor és a zsír tartalma egy havi durian körben meglehetősen nagy. Korlátoznod kell, különösen, ha bizonyos egészségi állapotod van.
x
