3 étvágygerjesztő tofu recept (nem csak sült)

A tempehhez hasonlóan a tofu az étel, amelyet az indonézek fogyasztanak leginkább. Finom íze, a szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyagokat tartalmaz, és megfizethető ára a tofut olyan ételké teszi, amelyet mindenki szeret. Ha unja ugyanazt a feldolgozott tofut, az ebben a cikkben szereplő tofu recept referenciaanyag lehet a további otthoni főzéshez. Kíváncsi?

Praktikus és finom tofu receptek

A legtöbb ember a tofut csak a sütésre vagy a keveréses sütésre korlátozza. Valójában sokféleképpen lehet a tofut különféle étvágygerjesztő ételreceptekké feldolgozni. Íme 3 praktikus és finom tofu recept, amelyet otthon is kipróbálhat.

1. A rántott tofu receptje

anyag

1 evőkanál olívaolaj
1 hagyma, apróra vágva
50 gramm csirkemell kockákra vágva
2 fokhagymagerezd, apróra vágva
1 közepes, fésült kukorica
2 nagy zöld chili, darabokra vágva (ahány tetszik)
3 piros chili, darabokra vágva (ahány tetszik)
2 darab tofu, durván összezúzva
2 újhagyma, apróra vágva
1 csomó pok coy
1 evőkanál szójaszósz
½ teáskanál kurkuma por
Só ízlés szerint
Bors ízlés szerint

Hogyan készítsem

Az olívaolajat közepes lángon melegítjük. Keverés közben néhány másodpercig sütjük a fokhagymát, a hagymát és a chilit.
Hozzáadjuk a csirkemellet és a kukoricadarabokat. Keverjen egy-két percig.
Tegye a tofut a serpenyőbe. Adjunk hozzá kurkumát, szójaszószt, sót és borsot ízlés szerint. Addig keverjük, amíg az összes összetevő egyenletesen elkeveredik és sárgás színű lesz.
Kicsit főzve adjunk hozzá pok cay-t. Ezután takarja le a serpenyőt, amíg a piszkáló kissé meg nem hervad.
Távolítsa el a rántott tofut a serpenyőből, tegye egy edénybe, majd szórja meg a metélőhagymát a tetején.
A felkapart tofu készen áll a tálalásra.

2. Tofu curry recept

Forrás: A részleges összetevők

1 evőkanál növényi olaj
1 citromfű, zúzva
3 db mészlevél
1 babérlevél
150 gramm tiszta kókusztej
2 darab kockára vágott kínai tofu
1 kis tempeh, kockára vágva
1 burgonya kockára vágva
Só ízlés szerint
Elég víz

Őrölt fűszerek

5 újhagyma
3 fokhagymagerezd, zúzva
3 szelet gyömbér
3 szelet galangal
1 teáskanál koriander
6 gyertya
1 teáskanál kurkuma
3 db cayenne paprika (amennyit csak akar)
2 piros chili (annyi, amennyit csak szeretsz)

Hogyan készítsem

Melegítsük a kókuszolajat egy serpenyőben közepes lángon.
Az őrölt fűszereket, a babérleveleket, a mészleveleket és a citromfűt illatosra pároljuk.
Öntsön kókusztejet, sót, cukrot és annyi vizet a serpenyőbe. Keverjük keverésig, és addig főzzük, amíg a kókusztej fel nem forr.
Hozzáadunk tofut, tempeh-t és burgonyát. Ezután alaposan keverje össze.
Csökkentse a hőt, és főzze, amíg az összes összetevő meg nem fő.
Távolítsa el és curry tofu készen áll a tálalásra.

3. Recept a grillezett tofupálcákhoz

Forrás: Morinu

anyag

2 darab hosszú, kb. 6-8 cm hosszú tofu
200 gramm felolvasztott liszt
2 leütött tojás
250 gramm kenyérliszt
2 fokhagymagerezd, őröljük simára
1 teáskanál szárított oregánó
Elég víz
Bors ízlés szerint
Olívaolaj ízlés szerint

Hogyan készítsem

A lisztet egy tálban megolvasztjuk. Írja be az őrölt fokhagymát, sót, borsot és oregánót, keverésig keverje és hagyja állni 10 percig, vagy amíg a fűszerek teljesen felszívódnak.
Ezután adjuk a tojáshoz a liszttel ízesített padlizsánt. Ezután kenje meg kenyérliszttel.
Készítsen elő egy olívaolajjal permetezett sütőtáblát, és a tetejére rendezze a tofupálcákat.
Süssük a sütőben 200 Celsius fokon 15 percig, vagy amíg a tofu aranyszínű nem lesz (ropogós).
A tofu botok készen állnak a kiszolgálásra. Annak érdekében, hogy még finomabb legyen, ízlésének megfelelően tálalhatja ezeket a tofu rudakat chili mártással, grill mártással vagy majonézzel.