Az Atkins-diéta magas zsírtartalmú étrend, valóban egészséges?

A zsíros ételek csalogatása azonnal elpusztíthatja bármelyik szigorú diétát, amelyet olyan keményen tartott. De mi lenne, ha megkapná a lehetőséget, hogy egyszer pancsoljon, két vagy három sziget kihagyott? Fogyókúra közben a fogyás érdekében még fogyaszthatja kedvenc zsíros ételeit. Tudod, milyen diéta ez? Bemutatjuk az Atkins-diétát. Az Atkins-diéta a ketogén étrendhez hasonló elvi étrend, amelyet Robert C. Atkins nevű orvos kezdeményezett. Milyenek az irányelvek, és valóban egészséges?

Mi az Atkins-diéta?

Az Atkins-étrend magas zsír- és fehérjetartalmú, de alacsony szénhidráttartalmú étrend. Első ránézésre a magas zsírtartalmú étrend valójában nem tesz jót az egészségnek. A zsíros ételekről régóta ismert, hogy növelik a koleszterinszintet és más krónikus betegségek kockázatát. Az elmúlt 12 évben azonban több mint 20 tanulmány azt sugallta, hogy az Atkins-diéta módszert jónak tekintik a fogyás szempontjából.

A telített zsírok és a transz-zsírok károsak az egészségre. Azonban nem minden zsírtípus rossz. HDL telítetlen zsírokra, más néven jó zsírokra a testnek továbbra is szüksége van ahhoz, hogy segítsen normális funkcióinak végrehajtásában. A testben lévő telítetlen zsírok a szív egészségének védelme, a vércukorszint szabályozása és a súlycsökkentés szempontjából működnek.

Ennélfogva az Atkins diétás étrend tiszta fehérjét (alacsony zsírtartalmú), egészséges HDL zsírokat és magas rosttartalmú zöldségeket tartalmaz. Eközben az alacsony szénhidráttartalmú étrend fokozhatja az anyagcserét, így a test több zsírraktárt égethet el.

Útmutató az Atkins diétához

Az Atkins-diéta négy szakaszra oszlik, az alábbiak szerint:

1. 1. fázis (indukció): Az Atkins-diéta indukciós szakasza az az időszak, amikor a test energiaforrását szénhidrátról zsírra váltja. Ezt a folyamatot ketózisnak hívják, és gyors fogyást fog észrevenni. Ebben a szakaszban nem szabad ennél 20 grammnál több szénhidrátot 2 hét alatt. A fogyás felgyorsítása érdekében bővítse az egészséges zsírokat, magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú zöld zöldségeket tartalmazó ételeket.
2. 2. fázis (kiegyensúlyozó): Az étrendbe lassan adj diót, alacsony szénhidráttartalmú zöldséget és egy kis gyümölcsöt. Ezeket az ételeket adagonként körülbelül 15-20 gramm fogyaszthatja. Továbbá kerülnie kell a sok cukrot tartalmazó ételeket.
3. 3. szakasz (finomhangolás): ha közel áll a kívánt súlyhoz, adjon hozzá egy kb. 10 gramm étrendhez egy kis szénhidrátot, amíg lassan fogy.
4. 4. szakasz (manitenitás): ebben a fázisban különféle egészséges szénhidrátokat fogyaszthat, mert a tested már elviseli őket anélkül, hogy hízna.

Néhány ember, különösen a vegetáriánusok, úgy dönt, hogy kihagyja az indukciós fázist, és sok zöldség és gyümölcs elfogyasztásával kezdi. Ez a módszer is elvégezhető, és kielégítő eredményekkel jár.

De sajnos ez a négy szakasz kissé trükkös. Fogyhat és tarthatja távol, amíg ragaszkodik hozzá Étkezési terv ez alatt.

Az Atkins-diéta alatt kerülendő ételek

• Cukor: alkoholmentes italok, gyümölcslevek, sütik, cukorkák, fagylaltok és így tovább
• Teljes kiőrlésű gabonák: búza (búza), tönköly, rozs, árpa, rizs
• Növényi olaj: szójaolaj, kukoricaolaj, repceolaj és még sok más.
• Telített olaj: gyakran található feldolgozott ételek a "szóvalhidrogénezett"A kompozíciós táblázaton
• "Címkével ellátott élelmiszerekDiéta" és "alacsony zsírtartalmú (alacsony zsírtartalmú)": ezekben az ételekben sok a cukor.
• Nagy szénhidráttartalmú zöldségek: sárgarépa, fehérrépa (csak az indukciós szakaszban)
• Magas szénhidráttartalmú gyümölcs: banán, alma, narancs, körte, szőlő (csak az indukciós szakaszban)
• Keményítő: burgonya, édesburgonya (csak az indukciós szakaszban)
• Hagyaték: lencse, csicseriborsó (csak indukciós szakaszban)

Ételek, amelyeket Atkins diéta alatt lehet fogyasztani

• Hús: tehenek, sertések, juhok, csirkék, szalonna, és mások.
• Tenger gyümölcsei: lazac, szardínia és mások.
• Tojás: a legegészségesebb tojások azok, amelyek omega-3-at tartalmaznak
• Alacsony szénhidráttartalmú zöldségek: kelkáposzta, spenót, brokkoli, aspaagus.
• Teljes zsírtartalmú tejtermék: vaj, sajt, tejszín, teljes zsírtartalmú joghurt
• Diófélék: mandula, makadámia, dió, napraforgómag
• Egészséges zsírok: extra szűz olívaolaj, kókuszolaj, avokádó és avokádóolaj

Amíg az étrend olyan ételeken alapul, amelyek zsíros fehérjét tartalmaznak zöldségekkel vagy dióval és néhány egészséges zsírral, fogyhat.

A fogyás mellett az Atkins-diéta olyan diétás módszer, amelyről úgy gondolják, hogy megakadályozza a metabolikus szindróma, a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a szívbetegségek kockázatát.

x