10 A brokkoli egészségügyi előnyei: anti

A brokkoli zöld zöldség a káposzta növény családjából. A brokkoli Olaszországból származik, és a 6. század óta ismert. Eddig a brokkoli a legegészségesebb táplálékforrásként ismert, mivel különféle tápanyagokat tartalmaz, beleértve azokat a forrásokat is, amelyek csak növényekből nyerhetők, nevezetesen a fitonutriensek, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak a szervezet számára.

Milyen tápanyagokat tartalmaz a brokkoli?

A brokkoli gazdag különféle tápanyagokban, különösen vitaminokban és ásványi anyagokban. Minden 156 gramm brokkoli vagy minden brokkoli adag különféle táplálkozási igényeket elégíthet ki, beleértve:

• Vitamin - Megfelel a C- és K-vitamin egészének (100%) megfelelőségének, a folát-szükséglet körülbelül 42%, a B5-, A-, B2-, B6-, E-vitamin és a kolin 13-19%, a B1- és B3-vitamin pedig 5 körüli A szükséglet napi 8% -a.
• Ásványi - A krómnak körülbelül 53%, a foszfornak és a mangánnak körülbelül 15%, a káliumnak és a réznek körülbelül 11-13%, a magnéziumnak, cinknek, vasnak, kalciumnak és szelénnek pedig a napi szükségletnek körülbelül 5-8% -a kell.
• Makrotápanyagok - kielégíti a napi szükséglet körülbelül 21% -os rostigényét, a fehérje akár 7% -át és az omega-3 akár 8% -át is.

A brokkoli más tápanyagokat is tartalmaz, változó mennyiségben és igény szerint, például ként, béta-karotint, antioxidánsokat és különféle növényi tápanyagokat.

A brokkoli előnyei az emberi test egészségére

1. Rákellenes táplálékforrások

Napi 1-2 pohár brokkoli fogyasztása kijavíthatja a rák által okozott különféle testkárosodásokat.

A rákellenes anyagként ható brokkoli különféle tartalma különféle növényi tápanyagok, C, A és E vitamin, valamint ásványi anyagok, például kálium és szelén.

Ezek a tápanyagok antioxidánsként működhetnek, és elősegíthetik az oxigén metabolizálását és megakadályozhatják a gyulladást sejtszinten, ami a rák kialakulásának kezdeti fázisa.

2. Méregtelenítse a testet

A brokkoli magas C-vitamin- és kéntartalma segít csökkenteni a vér toxinjait, amelyek viszketést, kiütéseket, köszvényt, ízületi gyulladást és reumát okoznak.

3. Javítsa a bőr egészségét

A C-vitamin, a B-vitamin komplex és az E-vitamin tartalma segít a sérült bőrszövet pótlásában, míg az A- és K-vitamin, valamint a folát a bőr halványításaként működik. A brokkoli különféle növényi tápanyagokat is tartalmaz, amelyek megakadályozzák a napsugárzás okozta bőrkárosodást.

4. Tartsa fenn az emésztés egészségét

A brokkoli rosttartalma segít megelőzni és kezelni a székrekedést, a magnézium és a brokkoliban található különféle vitaminok mellett csökkentik a gyomor savasságát, így javíthatják a tápanyagok felszívódásának funkcióját és megakadályozhatják az emésztőrendszer gyulladását.

5. Tartsa fenn a szem egészségét

A béta-karotin, az A-, B-, C- és E-vitamin, valamint a foszfor tartalma megakadályozza a szemsejtek és szürkehályog károsodását, és segít helyrehozni a sugárzás okozta szemkárosodást.

6. Erősíti az állóképességet

A brokkoliból származó C-vitamin, valamint különböző ásványi anyagok és növényi tápanyagok hozzájárulnak az immunitás kialakulásához és a különböző fertőzések megelőzéséhez.

7. Fenntartja az egészséges csontokat

A brokkoliban található kalcium- és ásványianyag-tartalom könnyebben felszívódik a szervezetben, és nagyon előnyös a csontritkulások növekedésére gyermekek és csontritkulásra hajlamos személyek számára.

8. Egészséges méh fenntartása

A brokkoli különféle tápanyagokat tartalmaz, amelyek a terhes nők táplálkozási szükségleteinek kielégítéséhez szükségesek, különösen a folsavat, amely megakadályozza a születési rendellenességeket.

9. Tartsa fenn az egészséges ereket

A brokkoli ásványianyag-tartalma segít javítani a véráramlást, így megakadályozhatja a magas vérnyomást, a brokkoli különféle tápanyagtartalma mellett az inzulin munkáját is segíti a vércukorszint egyensúlyának megteremtésében.

A B-vitaminok különféle tartalma segít csökkenteni az érelmeszesedés kockázatát azáltal, hogy megakadályozza a felesleges homocisztein termelődését az erekben.

10. A vérszegénység megelőzése

A brokkoli rendszeres fogyasztása segít megfelelni a vas és az omega-3 megfelelőségének a vérszegénység megelőzésében.

Ezenkívül a réz (réz) tartalma segíti a vas működését a vörösvérsejtek termelésében.

De vigyázzon a brokkoli mellékhatásaira

Általában a brokkoli olyan összetevőket tartalmaz, amelyek fogyasztása a legtöbb számára biztonságos, de bizonyos körülmények között zavart okozhat.

A brokkoli túlzott fogyasztása számos mellékhatást okozhat, például allergiát, amely érzékeny pajzsmirigyben szenvedő egyéneknél fordul elő.

Egyes a vért hígító gyógyszerek a stroke-ban szenvedőknél reagálhatnak a brokkoli fogyasztásával is, így a kezelés kevésbé hatékony lehet.

Hogyan lehet fenntartani a brokkoli tápanyagtartalmát

A tálalás módja befolyásolja a brokkoli táplálkozási mennyiségét, különösen, ha valaki a rák kezelésére akar hatni, a brokkoli tartalmát a lehető legjobban meg kell tartani.

Íme néhány dolog, amelyet figyelembe kell venni a brokkoli tápértékének fenntartása érdekében:

• Tisztítsa meg és merítse a brokkoli tetejét sós vízbe 30 percig, majd mossa újra hideg vízzel, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a brokkoli nem tartalmaz peszticideket.
• A tápláló brokkoli fogyasztása a legjobb nyersen vagy saláta formájában.
• Kerülje a brokkoli túl sokáig történő főzését. A főzés időtartama körülbelül 20 perc, a mikrohullámú sütő használata körülbelül 3 perc, míg a brokkoli főzése saute-val kb. 5 perc.
• A brokkoli főzése forrással és a sütő magas hőmérsékletű használatával károsíthatja a brokkoli tápanyagtartalmát.
• Fogyasszon brokkolit frissen, a hűtőszekrényben tárolva a brokkoli friss marad.