Tartalomjegyzék:
A hal olyan tenger gyümölcse, amelyet ajánlott bevenni a napi étrendbe. Az American Heart Association (AHA) szerint valójában a heti kétszeri halevés csökkentheti a stroke kockázatát. Az AHA azt is javasolja, hogy adagonként 3,5 gramm nyers halat fogyasszon. A sokféle faj között azonban vannak a legegészségesebb halak, amelyeket enni lehet.
A legegészségesebb halfaj az egészségre
1. Lazac
Minden típusú lazac tartalmaz omega 3 zsírsavakat, amelyek hasznosak a szív egészségére. Az omega 3 zsírsavakon kívül a lazac a D-vitamin és a kalcium jó forrása is a csontok egészségének támogatására.
A lazac szelént is tartalmaz, amely segíti a szervezet anyagcseréjét. Nem csak a lazacban található B12-vitamin tartalma nagyon jót tesz az agy és a test egészségének.
A vadon kifogott lazac azonban sokkal egészségesebb, mint a tenyésztett lazac. Az óceánban szabadon felszabaduló lazac több omega 3-ot, vitamint tartalmaz, és kevesebb telített zsírt tartalmaz.
2. Szardínia
Szardínia, beleértve a tápanyagban gazdag olajos halakat. A szardínia kalciumot, vasat, szelént, fehérjét, B12 vitamint és omega 3 zsírsavakat tartalmaz. Ezen kívül a szardínia kiváló alternatív kalcium- és D-vitamin-forrás azok számára, akik tejallergiában vagy laktóz-intoleranciában szenvednek.
Bár egészségesebb, ha friss formában fogyasztják, mindenképpen ismeri a szardínia konzerveket a szupermarketekben. Szardíniakonzerv vásárlása előtt figyelmesen olvassa el a címkét. Ügyeljen arra, hogy a hozzáadott olaj- és nátriumtartalom ne legyen túlzott.
3. Tonhal
A tonhal egyike a halaknak, amelyek fehérjében, omega-3 zsírsavakban és szelénben gazdagok. A tonhal szelént tartalmaz ásványi anyag formájában. A szelén ezen formája fontos szerepet játszik az egészségben, nevezetesen az antioxidánsokkal, és megvédi a vörösvérsejteket a szabad gyökök károsodásaitól. Ezenkívül a szelénről kiderül, hogy képes megkötni a higanyvegyületeket a hal testében, ezáltal csökkentve az emberi fogyasztás veszélyét.
Nem minden tonhal tartalmaz magas higanyt. Azonban a még várandós nők, a szoptató anyák, a csecsemők és a gyermekek hajlamosabbak a higanyra, ami károsíthatja az idegrendszer fejlődését. Ezért az adagot kb. Heti két adag halra kell korlátozni.
Válasszon konzerv tonhalat, mivel kevesebb benne a higany, mint a friss vagy fagyasztott tonhalban. Továbbá, a fehér tonhal konzervekhez (germon) képest válassza azt könnyű tonhalkonzerv mert kevesebb higanyt tartalmaz.
x
