A tonhal receptjei egészségesek, finomak és könnyen elkészíthetők

A hal fogyasztása egészséges szokás, amelyet ápolnia kell. Ennek oka az, hogy a hal számtalan egészségügyi előnyt tartalmaz. Az agyi intelligencia növelésétől kezdve a szív egészségének megőrzéséig. A különféle halfajták közül a tonhal az egyik legelterjedtebb és legegészségesebb hal. Hogy ne unatkozzon, próbálkozzunk különféle feldolgozott halak készítésével az alábbi tonhal recept szerint.

A tonhal előnyei

Fehérjében gazdag

A tonhal egy fehérjében gazdag hal. A szervezetben a fehérje a test építőelemeként működik, segíti az enzimek és hormonok képződését, valamint a zsírok és szénhidrátok mellett energiatartalékokat is. Ha fehérjehiányban szenved, testének sérül az immunrendszere, könnyen kimerül, és a sebek lassabban gyógyulnak.

Csökkenti a gyulladást

A tonhal gazdag omega-3 zsírsavakban, amelyek hozzájárulhatnak a gyulladás csökkentéséhez a szervezetben. Ha nem akadályozzák meg vagy kezelik, a gyulladás növeli a rák és a szívbetegség kockázatát. Emiatt a tonhal fogyasztása a test egészségének megőrzésére és a betegségek elkerülésére szolgálhat.

Javítsa az agy egészségét

A tonhal sok tápanyagot tartalmaz, amelyek javíthatják az agy egészségét. A niacin például csökkentheti az Alzheimer-kór és az életkor miatti memóriavesztés kialakulásának kockázatát. Ezenkívül a tonhalban lévő omega-3 zsírsavak szintén javíthatják az agy teljesítményét, és megvédhetik a különféle mentális egészségi problémáktól.

A tonhal előnyei mellett figyelembe kell venni a higanytartalmat is. Valójában nem minden típusú tonhal tartalmaz sok higanyt, de mégis korlátozni kell a terhes nők és gyermekek tonhalfogyasztását.

Tonhalhal recept változatai

1. A szezám balur tonhal receptje

Forrás: Wide Open Eat

Anyagok

• 60 ml japán szójaszósz
• 1 evőkanál lime juice
• 1 evőkanál méz
• 2 evőkanál szezámolaj
• 1 evőkanál rizsecet
• 4 szelet (250 g) vékonyra felszeletelt tonhal
• 125 gramm szezámmag
• 1 evőkanál olívaolaj
• Wasabi paszta

Hogyan készítsem

1. Vegyünk egy kis tálat, és adjuk hozzá a szójaszószt, a lime-levet, a mézet és a szezámolajat.
2. Osszuk el a két keveréket. Ezután öntsön bele egy részt rizsecetet, kevergetve a mártáshoz. Az egyik része festésre maradt.
3. Helyezze a szezámmagot egy tányérba.
4. Mártsa be a tonhalat a mártóoldatba.
5. Forgassa a halat a szezámtálba, amíg az összes darab teljesen el nem fed.
6. Melegítsen olívaolajat nonstick serpenyőben, nagy lángon.
7. Helyezze a halat a serpenyőbe, hagyja 30 másodpercig ülni.
8. Fordítsa meg és hagyja 30 másodpercig visszajönni.
9. Távolítsa el és tálalja wasabi mártással és pasztával.

2. Tonhal martabak recept

Forrás: Hargaa.id

Anyagok

• 15 használatra kész martabak bőr
• 3 evőkanál vékonyra szeletelt újhagymát
• 250 gr tonhalhús, párolt, összetört vagy aprított
• 3 tyúktojás, felverjük röviden
• Elég olívaolaj sütéshez és pirításhoz
• 5 evőkanál apróra vágott vöröshagyma
• 1 evőkanál apróra vágott fokhagyma
• 1 teáskanál őrölt bors
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál használatra kész curry

Hogyan készítsem

1. Melegítsük fel az olajat egy nonstick serpenyőben, majd pirítsuk meg a hagymát és fehérítsük illatosra.
2. Adjon hozzá aprított tonhalat, borsot, sót és curry fűszereket.
3. Keverje és saute, amíg a fűszerek jól keverednek. Távolítsa el és engedje le.
4. Írja be a póréhagymát és a felvert tojást a tonhal keverési sütésébe, alaposan keverje össze.
5. Helyezze a martabak bőrét a vágódeszkára.
6. Töltse meg tonhalhal-keverékkel, hajtsa be boríték alakúra.
7. Forró olajban, közepes lángon aranybarnára sütjük.
8. Tálaljuk forrón, savanyított uborkával és madártávlatból.

3. A pirított tonhal receptje

Forrás: Ez csak Indonézia

Anyagok

• 250 gramm friss tonhal, apró kockákra vágva
• 3 evőkanál olívaolaj pirításhoz
• 1 evőkanál medvehagymaszelet
• 2 evőkanál fokhagymaszelet
• 3 gyertya
• ½ teáskanál garnélarák paszta
• 2 vékonyra szeletelt mészlevél
• 1 evőkanál lime juice
• 2 piros chili, finomra szeletelve
• ½ teáskanál cukor

Hogyan készítsem

1. Melegítsük fel az olajat egy tapadásmentes serpenyőben, majd pirítsuk meg a hagymát, a fehéret, a mogyorót és a tört garnélarákot.
2. Adjon hozzá kis kockák friss tonhalat, szeletelt lime-leveleket és lime-levet.
3. Addig pirítsuk, amíg a tonhal színe megváltozik.
4. Írja be a piros chili szeleteket és a cukrot.
5. Ismételjük addig, amíg a fűszerek és a halak össze nem keverednek.
6. Távolítsa el, és melegen tálalja.

x