4 Tény a lejárati időről, amelyet tudnia kell

Minden csomagolt élelmiszernek tartalmaznia kell a lejárati dátumot. A lejárati idő a biztonságos határ az elfogyasztandó ételhez. Ha ettől az időponttól elmúlik, az élelmiszer fogyasztásra alkalmatlanná válik. De tényleg érted, mit jelent a lejárati idő? Előfordulhat, hogy feltételezése eddig téves, ezért itt többet megtudhat a lejáratról.

1. Néhány lejárati dátum

Számos kifejezés jelzi az egyes élelmiszerek lejárati idejét. Amit tudnia kell, hogy ezeknek a kifejezéseknek a jelentése eltérő lehet. Ilyenek például a következők:

• "Eladás dátum", a jelentése az, hogy ez a termék meddig jelenhet meg az üzletben. Tehát Önnek mint fogyasztónak az esedékesség előtt meg kell vásárolnia ezeket a termékeket. Ezeket az élelmiszer-termékeket azonban ettől a naptól számítva néhány nappal még enni lehet, amennyiben megfelelően tárolják és jó állapotban vannak (beleértve a frissességet, az ízt és az állagot is). Az "eladás" az az utolsó dátum, amikor a termék a legmagasabb minőségi színvonalon volt.
• A "legjobb, ha használta" vagy a "legjobb előtt" dátumEz azt jelenti, hogy az élelmiszertermékek az adott dátum előtt fogyaszthatók, mivel minőségük (a frissesség, az íz és az állag tekintetében) nagyon jó ezen időpont előtt. Például a kenyér letelte ezt a dátumot, de a minőség még mindig jó (nem penészes), így a kenyér továbbra is fogyasztható.
• Használat dátum szerint, vagyis ez az utolsó dátum, amikor a terméket fel kell használni. Ezen időpont után a termék minősége (beleértve az ízét és az állagát is) romlik.
• Lejárati dátum vagy "lejárat", gyakran rövidítve "exp" -ként azt jelenti, hogy a termék ezen időpont után már nem lesz alkalmas fogyasztásra, az ételt azonnal el kell dobni. Ez az élelmiszer-biztonsággal kapcsolatos dátum. Általában konzerv vagy csomagolt élelmiszerekben szerepel.

2. A bontatlan termékek „legjobb előtt” dátuma

Gyakran előfordul, hogy olyan élelmiszereket lát, amelyeknél a „legjobb azelőtt” vagy a „jó a használat előtt” dátum szerepel, ez a dátum csak azokra a termékekre vonatkozik, amelyeket még nem nyitottak meg. Ha a terméket kinyitották, majd elmentette, akkor nem ajánlott erre a dátumra hivatkozni.

A kinyitott élelmiszerek nagyobb valószínűséggel szennyeződnek (például levegőből). Így ezen ételek minősége a „legjobb előtt” dátum előtt romolhat, különösen, ha az élelmiszereket nem megfelelően tárolják. Az élelmiszer textúrája, íze, frissessége, aromája és tápanyagtartalma hosszan tartó levegő hatásának hatására megváltozhat.

Az ételminőség romlása vagy a penészes étel megelőzése érdekében azonnal fel kell használnia a kinyitott élelmiszer-termékeket. Vagy ha nem, akkor ezeket az élelmiszertermékeket megfelelően kell tárolnia a csomagoláson felsorolt ​​utasítások szerint.

3. Azok az élelmiszerek továbbra is fogyaszthatók, amelyeknek a „legjobb azelőtt” dátumuk lejárt

A „legjobb előtt” vagy a „jó előtt” dátum inkább az élelmiszer minőségére utal, mint az élelmiszer-biztonságra. Tehát, ha a dátum lejárt, de az ételek minősége még mindig jó, akkor továbbra is elfogyaszthatja az ételt. Ez eltér a "lejárati időtől", amely inkább az élelmiszer-biztonságra utal.

Például a "jó előtt" dátum után akár 2-3 napig is biztonságosan fogyaszthat tejet és joghurtot. De feltéve, hogy a termék csomagolását nem nyitották ki, és akkor is elfogadhatja a tej minőségét. Ha kétségei vannak az étellel kapcsolatban, a legjobb, ha csak kidobja.

4. Számos jellemzőre azonban figyelni kell

A szennyeződésre hajlamos ételeket nem szabad felhasználni a „jó előtt” vagy a „legjobb előtt” dátum után. Ezen élelmiszerek egy része friss hal, kagyló és hús.

A legfontosabb az, hogy használat előtt figyeljen az ételeire, különösen, ha az étel elhaladta a "legjobb" dátumot. Általánosságban elmondható, hogy ha az étel megváltoztatta a színét, állagát, ízét vagy illatát, ez azt jelenti, hogy az étel nem biztonságos. A megrongálódott élelmiszercsomagolások (különösen a dobozos csomagolások) arra is utalhatnak, hogy az élelmiszerek fogyasztása nem biztonságos.