4 Az olajbogyó előnyei az egészségre, ha közvetlenül fogyasztják

Olajbogyó (Olea europaea) aka aka olajbogy ősidők óta híres gyümölcs, számos előnnyel jár. Indonéziában ezt a gyümölcsöt általában olívaolajká dolgozzák fel, amelyet étolajként, az arc szépségének kezelésére szolgáló olajként, a haj táplálására szolgáló olajként és még sok másként lehet használni.

Valójában az olajbogyó előnyeit nemcsak olajként használják. Ez a zöld vagy feketéslila gyümölcs is hasznos, ha közvetlenül fogyasztják. Az olajbogyó előnyeit tápanyagok, vitaminok, ásványi anyagok és szerves vegyületek jelentik, beleértve a vasat, rostot, rézet, E-vitamint, fenolos vegyületeket, olajsavat és különféle antioxidánsokat. Ezen kívül az olajbogyó glikémiás indexe is alacsony.

Az olajbogyó tápértéke

Az olajbogyó 115-145 kalóriát tartalmaz 100 grammra, vagy körülbelül 59 kalóriát tartalmaz 10 olajbogyóra (feltételezve, hogy az átlagos olajbogyó súlya 4 gramm). Ez a tartalom 75-80% vizet, 11-15% zsírt, 4-6% szénhidrátot és kis mennyiségű fehérjét tartalmaz.

Zsír

Az olíva gyümölcs olyan gyümölcs, amelynek zsírtartalma magas, 11-15 százalékkal. Ennek a gyümölcsnek a zsírja azonban jó zsír. A leggyakoribb zsírsav az olajsav, amely egyszeresen telítetlen zsírsav, és az összes olajbogyó 74% -át teszi ki.

Az olajsav számos egészségügyi előnnyel jár, például a duzzanat csökkentésével és a szívbetegségek kockázatának csökkentésével. Még a rák ellen is képes harcolni.

Szénhidrátok és rostok

Az olajbogyóban alacsony a szénhidráttartalom, csak négy-hat százalék. Ezen szénhidrátok többsége rostból áll. Az olajbogyók összes szénhidráttartalma 52-86 százalékot tartalmaz.

Az olajbogyó előnyei

Küzdelem a fertőzés ellen

Az olajbogyó nagyon gazdag antioxidánsokban, például oleuropeinban, hidroxi-tirozolban, tirozolban, oleonsavban, kvercetinben. Az olajbogyó csökkentheti a szervezet oxidatív károsodását, és hozzájárulhat a baktériumok által okozott fertőzések leküzdéséhez.

Javítsa a szív egészségét

Az olajbogyó olajsavat tartalmaz, amely javíthatja a szív egészségét a koleszterinszint szabályozásával és az LDL-koleszterin oxidációval szembeni védelmével, és hozzájárulhat a vérnyomás csökkentéséhez. A magas koleszterinszint és a magas vérnyomás a szívbetegségek kockázati tényezője.

Az olajbogyó hidroxi-tirozoltartalma szintén védi a szívet. Ezek az antioxidánsok antikoagulánsként hatnak a vér hígítására, ami csökkenti a vérrögképződés esélyét és blokkolja a véráramlást.

Javítsa a csontok egészségét

A csontritkulást a csonttömeg és a csontminőség csökkenése jellemzi. Ez növelheti a törések kockázatát. Az oszteoporózis aránya alacsonyabb volt a mediterrán országokban (amelyek sokat fogyasztanak olajbogyót), mint más európai országokban, ami arra ösztönzi a kutatókat, hogy az olajbogyó védő lehet a csontokra. Az olívabogyóban és az olívaolajban talált számos vegyületről kimutatták, hogy segítenek megakadályozni a kísérleti állatok csontvesztését.

A rák megelőzése

Az olajbogyó magas antioxidáns- és olajsavtartalma csökkentheti a rák kockázatát. Ezt egy tanulmány bebizonyította, hogy az olajbogyó megzavarhatja a mell, a vastagbél és a gyomor rákos sejtjeinek életciklusát. További kutatásokra azonban még szükség van.