4 finom és egészséges fekete ragacsos rizs recept alkalmi harapnivalókhoz

A fekete ragacsos rizs nemcsak finom, ha zabkásként dolgozza fel. Ez az alapanyag különféle finom és egészséges falatokká is feldolgozható. Kipróbálja a fekete ragacsos rizsből készült feldolgozott ételeket? Itt van egy fekete ragacsos rizs recept, amelyet otthon is kipróbálhat.

A fekete ragacsos rizs tartalma

A fekete ragacsos rizs rostokban gazdag, amely segíti az emésztőrendszer táplálását. A rostról az is ismert, hogy hosszabb ideig teltebbnek érzi magát, ezért tökéletesen fogyasztható egy sikeres diétás programhoz. A fekete ragacsos rizs a roston kívül vasat is tartalmaz. Ez az ásványi anyag fontos szerepet játszik az egészséges vörösvérsejtek kialakulásában.

A fekete ragacsos rizs tartalmaz antioxidánsokat is, úgynevezett antocianinokat. Az antioxidánsok a toxinok és a szabad gyökök által károsított sejtek helyreállítására szolgálnak. Nem csak, hogy a fekete ragacsos rizs különféle egészségre jó vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz, mangántól, magnéziumtól, foszfortól és szeléntől kezdve.

Finom és egészséges fekete ragacsos rizs recept

Íme a különféle fekete ragacsos rizsmenük, amelyeket otthon is kipróbálhat:

1. Ragasztó réteg fekete ragacsos rizs

Forrás: Élelmiszer és bor magazin

Próbáltál már enni fekete ragacsos rizst zselével? Nos, ez a fekete ragacsos rizs recept ötvözi a ragacsos ragacsos rizs és a lágy zselatin ragacsos ízét. Kíváncsi? Gyere, nézz be a következő receptbe.

Anyagok

• 400 ml tej vagy kókusztej
• 1/2 teáskanál vanília
• 2 pandan levél
• 1 csomag fehér zselatin
• 3 tojás veszi a fehéret
• 1/4 teáskanál só
• 50 g cukor
• 125 gr fekete ragacsos rizs, amelyet szalagból készítettek
• 2 csepp rózsaszín ételfesték (opcionális)
• 150 gr fiatal kókuszdió

Hogyan készítsem

1. Forraljon tejet vagy kókusztejet, vaníliát, pandán leveleket, cukrot és zselét egyszerre. Addig keverjük, amíg forr. Félretesz, mellőz.
2. Keverje össze a fehér tojást és a sót, amíg félig meg nem sül.
3. Vigye be apránként a cukrot, miközben habosra veri.
4. A pudingpörköltet apránként tegye a felvert tojáshoz, lassan kevergetve.
5. Osszuk két részre, az egyik részt fekete ragacsos rizzsel adjuk hozzá. Az egyik része rózsaszínű és fiatal kókuszdiót kap, jól keverje össze.
6. 4 evőkanálnyi fekete ragacsos rizspuding keveréket kanalazzunk egy pohárba, hagyjuk megszilárdulni.
7. Tegyünk a tetejére 4 evőkanál könnyen rózsaszínű kókuszpuding keveréket.
8. Ismételje meg ezt a lépést, amíg az üveg meg nem telik.

2. Ragadós rizs dióval

Forrás: Amporn's Thai Kitchen

Ez a fekete ragacsos rizs menü garantáltan hozzáadja a ragacsos rizs finomságához. Ennek oka, hogy a fahéj jellegzetes aromája és kissé durva állaga lesz az apróra vágott dióból.

Anyagok

• 500 cm3 gramm nyálkás rizs, alaposan mossuk meg
• 1350 cm3 kókusztej reszelt kókuszból
• 3 teáskanál só
• 2 pandan levél
• 10 szabadon tartott csirketojás
• 200 gr pálma cukor, finom fésű
• 50 gramm cukor
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 200 gramm hámozott dió, durván apróra vágva

Hogyan készítsem

1. Áztassa a fekete nyálkás rizst 3 órán át, majd engedje le.
2. Félig megfőzve a nyálkás fekete rizst félretesszük, kivesszük és félretesszük.
3. 600 cc kókusztejet, sót és pandánlevelet forralunk fel.
4. Adja meg a fekete nyálkás rizst, főzze, amíg a kókusztej teljesen felszívódik, majd távolítsa el.
5. Pároljuk a nyálkás fekete rizst forró edényben 30 percig vagy főzésig, vegyük le a tűzről és tegyük félre.
6. Kenje meg a kis tálca formákat olajjal.
7. Helyezze a főtt ragacsos rizst, amíg meg nem tölti a forma 1/2-ét, tömörítse.
8. Srikaya tészta elkészítéséhez addig verje a tojásokat és a cukrot, amíg a cukor fel nem oldódik.
9. Öntsön 750 cm3 kókusztejet és sót, alaposan keverje össze, majd szűrje le.
10. Hozzáadunk őrölt fahéjat és apróra vágott diót, jól összekeverjük.
11. Öntse a srikaya keveréket egy tálcába ragacsos rizst, amíg az teljesen meg nem telik.
12. Gőzölje meg a srikaya ragacsos rizst egy forró serpenyőben, amíg kis lángon meg nem főzik, hogy a srikaya felülete ne buborékoljon.

3. A tansu szendvics

Forrás: Orvosi hírek ma

Ha az előző fekete ragacsos rizs menü snack vagy snack volt, akkor ezúttal megpróbálhatja fő étkezéssé tenni. Ez a fekete ragacsos rizs recept teljes kiőrlésű kenyeret használ, amely alkalmas azok számára, akik fogyókúrás programban vannak, tudod.

Anyagok

• 8 darab teljes kiőrlésű kenyér, hámozzuk meg a bőrt
• 2 evőkanál margarin
• 100 gr párolt fekete ragacsos rizs
• 3 evőkanál édesített sűrített tej
• 1 teáskanál fehér szezám, pörkölt

Hogyan készítsem

1. Kenje meg a kenyeret margarinnal.
2. Töltsön meg párolt fekete ragacsos rizst, édesített sűrített tejet és szezámot.
3. Fedjük le ismét kenyérrel a tetején.
4. Melegen tálaljuk.

4. Fekete nyálkás jég

Forrás: 145. recept

Ez a fekete ragacsos rizsmenü alkalmas napközbeni fogyasztásra. Igen, a fekete nyálkás jég helyettesítheti a szokásos jégkrémet, amely tele van magas zsírtartalommal és cukorral. Gyerünk, próbáld meg elkészíteni ezt a receptet otthon.

Anyagok

• 1/2 teáskanál vaníliapor
• 250 ml folyékony tej
• 350 gramm cukor
• 250 ml kókusztej
• 500 gr fekete nyálkás rizs

Hogyan készítsem

1. Forraljuk a fekete ragacsos rizst kókusztejjel, amíg főzünk.
2. Adja meg a cukrot és a vaníliaport, keverje össze, amíg össze nem keveredik.
3. Hagyjuk állni, amíg a pörkölt felforr és tökéletesen meg nem fő.
4. Kapcsolja le a hőt, és adja meg a folyékony tejet, alaposan keverje össze.
5. Tegye a fagylaltformába.
6. Hagyja kihűlni, majd tegye a fagyasztóba.

Sok sikert az otthoni fekete ragacsos rizs recept változatához!

x